מאנטי נראה דומה מאוד כופתאות, אבל הם רק נראים קצת יותר גדול. ההבדל העיקרי שלהם הוא בדרך של הכנה: במתקן מיוחד - מפל. היום נשקול איתך כמה מתכונים של מאנטי עם בשר.
מתכון מנטה עם בשר ותפוחי אדמה
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצק לא מבושל - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לקוביות קטנות. אנחנו מעבדים את הבצל, חותכים את חצי העיגול ומוסיפים אותו לבשר הטחון. אחר כך מניחים תפוחי אדמה ומתבלים עם הרבה תבלינים. בצק טרי מתגלגל דק, חתוך לריבועים ומכניס את מרכז המילוי. אנחנו עושים mantas, לשים אותם mantovarku ומבשלים במשך 30 דקות עד מוכן. אנחנו מגישים מנה עם חמאה ועשבי תיבול טריים.
מתכון למנטי עם דלעת ובשר
המצרכים:
- בשר - 600 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- דלעת - 500 גרם.
לבדיקה:
- קמח - 400 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מים מסוננים - 250 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
ראשית, בואו מכינים את הבצק: בקערה, משלבים את הביצה עם המלח, יוצקים מים ושמן. מערבבים היטב, יוצקים את הקמח ומערבבים את הבצק הטרי. הבשר שטף, יבש וחותך לחתיכות קטנות. הנורה מעובד ומרוסס דק. דלעת מנוקה וקוצצים לקוביות. לאחר מכן לשלב את כל החומרים מוכנים בקערה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. בצק חתוך לחתיכות קטנות, מתגלגל כל אחת, ובפרוטה פרוש את המילוי, מהדק את הקצוות. רמת המנטובארקי מרוחה בשמן ואנחנו שולחים שם מאנטי. לאחר 45 דקות, מוגש עם שמנת חמוצה או חמאה מומסת.
מתכון מאנטי עם בשר וכרוב
המצרכים:
- בצק לא מבושל - 400 גרם;
- בשר - 500 גרם;
- כרוב - 200 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים.
הכנה
והנה עוד מתכון למנטי עם בשר - במולטי. חותכים את הפער וחותכים אותו בקוביות קטנות. פקעות מעובדות, מגורר ומשולב עם בשר. כרוב קצוץ דק, podsalivaem, מחית עם הידיים ולשים מסה בשר. הבצק מגולגל דק, חתוך לריבועים, ובאמצע כל אחד מהם אנו מפזרים מעט מלית. אנחנו יוצרים את המעטפת, מסדרים את הקצוות בחוזקה. בקערה multivarki לשפוך מים, להתקין צלחת אדים, למרוח אותו עם שמן להפיץ מאנטי. אנחנו בוחרים את התוכנית "על קיטור" ומחכים 45 דקות. לאחר האות, לשרת את המנה חם עם חמאת שמנת.