למנות מטוגנות של בשר אדום או עוף, מומלץ להגיש יינות אדומים . כדי לחשוף את הטעם של המשקה הזה, אתה צריך לבחור את הכלים הנכונים בשבילו. במאמר זה תוכלו להכיר היכרות עם סוגים שונים של משקפיים עבור יין אדום, וגם לגלות אילו הם המתאימים ביותר עבור מותגי יין ספציפיים.
מאפיין כללי למשקפיים תחת יין אדום
מאפיין אופייני של כוסות יין ליין אדום הוא גודל קערה גדולה ורגליים ארוכות ורזות. בצורתם, הם יכולים לדמות תפוח או צבעוני, כלומר, מיכל שבו היין נשפך, חייב להיות עמוק ורחב. החלק הרחב ביותר של הזכוכית הוא בתחתית הקערה, שעבורה הוא מכונה לעתים קרובות "סירים".
הודות לטופס זה, הטעם של יין אדום, עשיר בחמצן, הוא גילה טוב יותר, ואת הבושם הוא רווי יותר.
סוגי משקפיים ליין אדום
מגוון גדול של זנים של יינות אדומים, קובע מספר משמעותי של צורות קיימות של משקפיים, המיועדים במיוחד עבור המשקה הזה. אבל בעצם הם מחולקים לשתי קבוצות, שכל אחת מהן תתואר ביתר פירוט:
- הקבוצה הראשונה היא בורדו. הם כוס עם בסיס צר, מרכז רחב מסגרת מתחדדת. מתאים יינות עם תוכן מוגבר של טאנינים, כגון קברנה סוביניון או פרן, מרלו.
- הקבוצה השנייה היא בורגונדי. אלה משקפיים יש קערה רחבה יותר, מתחדד בראש מתון לוחות הרחבת. מומלץ להשתמש ביינות בעלי חומציות גבוהה ותוכן בינוני של טאנינים. אלה כוללים פינו נואר, בורגונדי ועוד סימני אדום.
צורת זכוכית נפרדת מוצעת ביינות צעירים. זה צריך להיות כוס יין קטן עם קצוות כפופים, מזכיר ורד פורח.
כדי להיות מסוגל לשתות משקאות של מותגים שונים, כדאי לקנות קבוצה של משקפיים עבור יין אדום ולבן.