אם אתה חושב כי עוגת בישול היא הגורל של ממתקים מיומן או, לפחות, עקרות בית מנוסים, המתכון הזה עבור עוגת הגזר הפשוטה והטעימה יהיה לפזר את המיתוסים האלה בכל פעם. באופן אידיאלי, מאכל האביב מוכן ממש בקלות ובמהירות, ועוגות מוכן מתקבלים רטוב ורך עקב מיץ גזר.
עוגת הגזר הכי טעימה היא מתכון פשוט
המצרכים:
עבור העוגה:
- גזר מגורר - 2 פריטים;
- קומץ אגוזי מלך קלופים;
- קמח עולה - 310 גרם;
- סוכר - 155 גרם;
- קינמון הקרקע, זנגביל - 1 כפית כל;
- קליפת תפוז אחת;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן צמחי - 115 מ"ל.
קרם:
- אבקת סוכר - 55 גרם;
- גבינת שמנת - 255 גרם;
- Mascarpone - 135 גרם;
- חמאה - 65 גרם.
הכנה
הכנת ביסקוויט לעוגה מתחילה בתבנית סטנדרטית, שבה תחילה כל החומרים היבשים מעורבים. בנפרד, סוכר וביצים הופכים למסה לבנה בצבע קרם בעזרת סיכה. כדי הביצים, יוצקים את שמן הירקות ומוסיפים את התערובת לבסיס הקמח. לאחר מכן, לשלוח את קליפת תפוז ומערבבים את כל החומרים בזהירות. הבצק שנוצר יוצקים מעל זוג של 18 ס"מ צורות ולהשאיר בתנור ב 180 במשך שעה.
בעוד עוגות סיים יהיה להתקרר, אתה יכול להשרות את מרכיבי הקרם. קודם כל, לשלב שמן מתון, מסקרפונה אבקת סוכר, לאחר שהם מוכים, גבינת שמנת מתווסף לתערובת. הקרם המתקבל מחולק בין העוגות ומקפל אותם יחד.
המתכון של עוגת גזר פשוטה וטעימה
עוגה זו היא אפילו פשוטה יותר מאשר הקודם, כי להכנת שלה אתה אפילו לא צריך לעשות קרם. החלק העליון של עוגת הגזר יכול להיות זרועים אבקת סוכר או שפכו עם שוקולד מומס.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 165 מ"ל;
- אבקת אפייה, סודה - 5 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- גזר מגורר - 75 גרם;
- סוכר - 145 גרם;
- קמח - 175 גרם;
- קומץ אגוזים.
הכנה
להפוך את הסוכר והביצים לתוך קצף לבן. מערבבים בנפרד את כל החומרים היבשים. מוסיפים את הביצים לתערובת הקמח עם קינמון, ואז שופכים בשמן ומוסיפים גזרים מגורדים עם אגוזים. בעדינות לדשדש את החומרים יחד פשוט לאסוף אותם יחד, ערבוב לאורך זמן יכול להפוך את הבצק צפוף מדי, גומי. לאחר סיום הערבוב, להפיץ את התערובת בתבנית ולשלוח אותו ב 180 מעלות במשך 35 דקות.