עוגת ספוג עם תפוחים

אם אתה אוהב מוצרים מבצק ביסקוויט , אז אתה בהחלט אוהב את הקינוחים מוכנים על פי המתכונים המוצעים להלן. המבנה העדין של ביסקוויט בשילוב עם העסיסיות של תפוחים יוצר הרכב טעם שלא יתואר.

עוגת ביסקוויט עם תפוחים - מתכון רב משתנים

המצרכים:

• קמח חיטה - 165 גרם;
• ביצי עוף טריות - 5 יח ';
• סוכר מגורען - 215 גרם;
• וניל סוכר - 30 גרם;
• תפוחים טריים - 520 גרם;
• אבקת סוכר.

הכנה

המפתח להצלחה בהכנה של עוגה זו, כמו גם כל ביסקוויט אחר, הוא ביצים מוקצף באיכות. כדי לעשות זאת, לשבור אותם לתוך מיכל עמוק נקי יבש בהכרח לפרוץ את מערבל במשך לפחות עשר דקות, בהדרגה להגדיל את המהירות. יתר על כן, מבלי לעצור את ההצלפה ההליך, במנות קטנות לשפוך סוכר וסוכר וניל. היכונו עוד עשר דקות, וכבה את המיקסר. אנחנו מסננים את קמח החיטה, מוסיפים אותו בהדרגה לערבב ומערבבים אותו. העקביות של הבצק די נוזלית.

טבחו מראש ותפוחים מקולפים נחתכים לפרוסות דקות וממוקמים בקיבולת משומנת מראש של המולטי. מילוי אותם במבחן מוכן, לבחור את מצב "אפייה" על התצוגה המכשיר ואופים את העוגה במשך כשעה. לאחר השלמת תהליך ההכנה, המכסה הרב-תכליתי לא נפתח לפחות עשר דקות נוספות. ואז, עם מרית עץ או סיליקון, להפריד את העוגה מן הצדדים של הקערה, באמצעות דוכן קיטור, לחלץ את העוגה מוכנה ולהעביר אותו לתבשיל. אנחנו מכים את הקינוח עם אבקת הסוכר ומגישים אותו לשולחן, מחלקים אותו לחלקים.

עוגיות ביסקוויט עם תפוחים על יוגורט

המצרכים:

• קמח חיטה - 260 גרם;
• ביצים עוף טרי - 2 יח ';
• סוכר מגורען - 110 גרם;
• כפיר - 240 מ"ל;
• חמאה - 55 גרם;
• סודה - 10 גרם;
• מלח - קמצוץ;
• סוכר וניל - 15 גרם;
• תפוחים - 480 גרם;
• אבקת סוכר - לפי הטעם.

הכנה

ביצים מוחזקים באינטנסיביות עם מיקסר במשך עשר דקות לפחות. המשך הליך ההצלפה, יוצקים סוכר במנות קטנות, ולאחר מכן מוסיפים סוכר וניל, קמצוץ של מלח, קפיר, חמאה מומסת והיכו שוב. אחר כך מפזרים את קמח החיטה והסודה המעורבים ומערבבים בעדינות, משיגים עקביות הומוגנית ללא תערובת של גושים קמחיים.

מניחים חצי מהבצק המבושל בצורת פיצול שמנוני. על הדף להפיץ מראש שטף, קלופים לחתוך לפרוסות קטנות תפוחים ומזג את הבצק הנותר. קבעו את הצורה בתנור שחומם מראש לתנור של 185 מעלות והחזיקו את העוגה בתוכה במשך ארבעים דקות. קינוח מוכן מותר להתקרר, להסיר מהתבנית ולשפשף עם אבקת סוכר.

עוגת ביסקוויט עם גבינת קוטג 'ותפוחים

המצרכים:

• קמח חיטה - 160 גרם;
• ביצי עוף טריות - 4 יח ';
• סוכר מגורען - 200 גרם;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• אבקת אפייה - 15 גרם;
• מלח - קמצוץ;

למילוי:

• גבינת קוטג '- 190 גרם;
• סוכר מגורען - 150 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• סוכר וניל - 15 גרם;
• תפוחים - 350 גרם;
• אבקת סוכר - לפי הטעם.

הכנה

בזהירות רבה להכות ארבע ביצים להגדיל לפחות פעמיים. ואז במנות קטנות לשפוך את הסוכר ולהמשיך לטאטא, להגדיל את המהירות. מ כמה טוב הביצים מוכות עם סוכר תלוי את הפאר של העוגה סיים. לאחר מכן נכנסים בעדינות לקמח החיטה המפויח עם אבקת האפייה ומערבבים בעדינות עד לקבלת חלקה. יוצקים את הבצק הביסקוויט שנוצר לתוך טופס מפוצל משומן בקוטר של 26 ס"מ. מלמעלה, לפרוס את פרוסות מוכן מראש של תפוחים ושופכים את מילוי הקערה לתוך מרכז העוגה. להכנתו, היכו שתי ביצים קצף מפואר, להוסיף גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וסוכר וניל ושוב לטאטא עד חלקה.

קבעו את הצורה מראש לחימום של 170-175 מעלות במשך כחמישים דקות.