עוגת העוגה היא מתכון פשוט שיסייע ליצור מעדן תוצרת בית נפלא במהירות ובצלחת. רעיונות מעניינים יכול להתממש ללא טרחה של קביעת רק את האפשרות של אפיית: עוגיות, עוגיות חול או עוגה להרים מילוי מתאים טוב.
איך להכין עוגות לעוגה?
עוגות טעימות לעוגה הן הבסיס של הקינוח כולו, אשר קובע את הטעם הסופי, המבנה והמראה של הקינוח העתידי. לתהליך האפייה יש צורך לגשת בצורה אחראית וברורה לעקוב אחר מתכון טוב, מוכח.
- עוגות שופעות לעוגה - עוגות ספוג, הם מוכנים עם רק 3 מרכיבים: ביצים, סוכר וקמח. חשוב לשפוך את החלבונים ממש עד פסגות מתמשך ולא לשבור את המרקם עם קמח. אופים אופים לפחות 50 דקות, לא ניתן לפתוח את התנור במהלך הבישול.
- עוגות שוקולד מוכנים בצורה הטובה ביותר מבצק עוגה, החלפת חלק שווה של הקמח עם אבקת קקאו.
- עוגות חול מבושלים לעתים קרובות עבור "Medovik", הם יכולים להיות אפויים הן באופן מסורתי בתנור במחבת. במקרה השני, הבסיס ייצא רך יותר ושטוף יותר בשמנת.
- לקבלת "נפוליאון" עוגה בצק מהיר עוגות משמשים, הם עשויים מבצק מוכן.
- את העוגה עבור העוגה ב multivark הוא מתכון פשוט שיעזור להכין ביסקוויט או בסיס אחר, אשר לאחר הקירור ניתן לחתוך לתוך 2-3 חלקים ספוג עם קרם מתאים.
עוגות ביסקוויטים לעוגה - מתכון
עוגות ביסקוויט לעוגה - לא המתכון הכי קל, אבל אפשרי אפילו למתחילים, אם אתה מבין את כל ההמלצות. חשוב לשטוף את החלבונים כראוי, הם חייבים להיות מקורר מראש, ולאחר מכן עבד עם סוכר עד שמנת, שמנת המשרד נוצר. חשוב לחבר את מרנגה במדויק עם שאר החומרים: חלמונים וקמח.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה.
הכנה
- להפריד את החלבונים מן החלמונים, השני לנער ולהניח בצד.
- חלבונים להכות עד פסגות מתמיד, אבקת אבקת.
- מערבבים יחד את שתי תערובות הביצים, מוסיפים בעדינות קמח מסונן באבקת אפייה.
- אופים ביסקוויט 50 דקות ב 170 מעלות.
- חותכים את העוגה לאחר הקירור המלא, לא להחיל קרם סמיך מדי.
- עוגת עוגות ביסקוויט ספוג במשך 2 שעות.
עוגות שוקולד לעוגה
עוגות טעימות להפליא עבור עוגה על kefir מתקבלים, אם אתה משלים בצק פשוט עם אבקת קקאו. אתה יכול להשרות קינוח עם גנאש, פודינג או שמנת, זה מתאים היטב עם בסיס שמנת של גבינת שמנת, אבל חלב מרוכז פשוט יהיה גם שם, על כל עוגת שוקולד - בסיס אוניברסלי, בשילוב עם כל מילוי.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- כפיר - 150 מ"ל;
- קקאו - 3 כפות. l;
- אבקת אפייה, ונילין.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים חמאה רכה.
- מוסיפים את הכפיר, ונילין ואבקת האפייה.
- יוצקים בקקאו, ואחר כך בקמח.
- אופים במשך 30 דקות, לחתוך אחרי הקירור.
עוגות דבש לעוגה - מתכון
עוגות עבור עוגת דבש הם מתכון פשוט כי כבר מוכר מומחים קולינריים רבים מאז המועצות פעמים. טעים להפליא "Medovik" או "אדום" יהפוך קישוט אמיתי של חגיגה חגיגית. מעדן מעולה יתקבל אם אתה עושה בצק בעזרת אמבט אדים, עושה דבש עם סוכר וחמאה, כך הטעם של הבסיס יהיה מוגדל, חשוב לא לתת המסה להרתיח ולא להפוך אותו קרמל.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם;
- מותק - 3 כפות. l;
- חמאה - 50 גרם;
- אבקת אפייה;
- קמח - 2-3 כפות.
הכנה
- לשלב חמאה, סוכר ודבש, לשים באמבט מים. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהגבישים נמסים.
- נסיעה ביצה אחת, לערבב במהירות.
- להכניס אבקת אפייה וקמח, ללוש בצק צפוף, לא דביק.
- מחלקים ל -6 חלקים, מתגלגלים, אופים עוגות עד שהם זהובים.
- עוגות דבש עוגות ספוג עם פודינג או שמנת חמוצה, קינוח מוגש לאחר 2-3 שעות.
עוגות לעוגת נפוליאון
עוגות לעוגה, מתכון פשוט אשר מתואר להלן, עדיף להתכונן מרכישת מבחן ללא פגם. התהליך כולו הוא לחלק את הבסיס לאפות את שכבות הזהב. אתה יכול לספוג עם שמנת קלאסית או תוספת עם מרכיבים חדשים. עוגה אפויה אחת צריך להיות מרוסק ומפזרים עם הקינוח סיים.
המצרכים:
- בצק עלים - 1 ק"ג.
הכנה
- להפשיר את המוצר מוגמר למחצה, לחתוך את העוגות בגודל הנדרש.
- להתגלגל רזה.
- לשים על תבנית אפייה, פירס עם מזלג.
- אופים במשך 10 דקות ב 200 מעלות.
- עוגה מעוגות שכבות ספוגה בחומר או בחלב מרוכז. להתעקש על קינוח במשך 3-4 שעות.
עוגות חול לעוגה - מתכון
עוגות חול לעוגה - מתכון פשוט, נגיש ולא תקציבי למדי. את הבצק אפשר לבשל בצורה קלאסית - עם חמאה קפואה וקירור אחר, או שאי אפשר לעקוב אחר הטכנולוגיה ולעשות בסיס מהיר, העוגות יתגלו יותר רכות, רכות, אבל גם מתפוררות.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם;
- שמן - 100 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה, וניל.
הכנה
- לשטוף שמן עם סוכר, ביצים כונן.
- מוסיפים את אבקת האפייה ונילין.
- הכניסו את הקמח, הלשו בצק צפוף ולא דביק.
- מגלגלים את העוגות של הצורה הרצויה, לא יותר מ 0.5 ס"מ עובי.
- אופים חול עוגות במשך 15 דקות ב 190 מעלות.
עוגות שמנת חמוצה
קרם שמנת על העוגה הם נפוחים, רכים בקלות ספוג עם שמנת. אם תרצה, אתה יכול לעשות קינוח עם שתי אפשרויות של עוגות - לבן ושוקולד. לפני הוספת הקמח, הבצק מחולק לשני חלקים ואחד מוזג באבקת קקאו, מחליפה את המקבילה של חלק מהקמח ואופה את העוגות בנפרד.
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- אבקת אפייה;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 350 גרם;
- ביצים - 3 יח '.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה, אבקת אפייה.
- מוסיפים את הקמח, הבצק יהפוך לנוזל.
- אופים במשך 35 דקות ב 190 מעלות.
עוגות לבנות לעוגת רפאלו
זה בצק עבור עוגות על עוגה יכול להיות בטוח שנקרא תזונתיים, אם להחליף סוכר מתכון עם stevia או תחליף מלאכותי. בסיס הפחמימות הנמוכות משלים בקרם המתאים וכתוצאה מכך, אתם מקבלים פינוק מצוין עם טעם עשיר של אגוזי קוקוס. הקרום משוחרר, אתה צריך לעבוד אותם בצורה מסודרת, אבל הם גם להיות ספוג מהר מאוד, ומאפשר לך ליצור קינוח בתוך שעה.
המצרכים:
- קוקוס גילוח - 250 גרם;
- קמח שקדים - 100 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- סוכר - 300 גרם.
הכנה
- לשלב את הביצים, סוכר ומניחים על אמבט מים. חם עד 60 מעלות, ערבוב.
- הסר מהמבנה, היכו עד קצף עבות וקירור.
- הזן את השבישים וקמח שקדים.
- יוצקים לתוך תבנית קלף, אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.
עוגה לעוגה במחבת - מתכון
עוגות עבור העוגה במחבת מוכנים בצורה הטובה ביותר מן shortcake קלאסי, הם עשויים רך והם רוויים היטב עם כמעט כל שמנת. חשוב לחתוך בסיס קטן יותר מאשר מחבת כדי להקל על להפוך את העוגות, אופים אותם ללא הוספת שמן, וזה יהיה מספיק במבחן.
המצרכים:
- שמן רך - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה, ונילין;
- קמח - 2 כפות.
הכנה
- לשפשף שמן עם סוכר, להזין ביצים, אבקת אפיה וניל.
- מוסיפים קמח, ללוש את הבצק, לעטוף עם הסרט, להסיר במשך שעה 1 בקור.
- מגלגלים את הבצק, חותכים את העיגולים, אופים על מחבת יבשה חמה עד שזהוב משני הצדדים.
עוגות לעוגה ב multivark
כל מתכון לעוגות עוגה בבית יכול להיות מותאם לבישול רב. ביסקוויטים הם הטובים ביותר של המכשיר, הם יוצאים שופעים, צפוף דק נקבובי. כדי להפוך את העוגה לא להתברר להיות רטוב, אתה צריך להסיר את השסתום עבור לשקע קיטור חינם, וזה צריך להיות לחתוך, כמו אחד קלאסי, לאחר שהוא התקרר לחלוטין.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 150 גרם;
- שמן - 150 גרם;
- אבקת אפייה, וניל;
- קמח - 1 כף.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים שמן רך.
- יוצקים אבקת אפייה, וניל, ואז קמח.
- יוצקים לקערה, מבשלים על "אופים" 1 שעה.