עוגת "Korovka"

מעדן שהוכן על פי המתכונים המוצעים להלן, מזכיר לכולם ממתקים האהוב עליך "Korovka", אבל עשה בצורה של עוגה טעימה.

אתה יכול לאפות עוגות לקינוח בעצמך או לקחת וופלים מוכנים. שתי הגרסאות של העיצוב של העוגה המתוקה מוצגים להלן.

עוגת דבש "Korovka" - מתכון

עוגות דבש בשילוב עם שמנת חמוצה עם חלב מרוכז מבושל וליצור את הטעם האופייני ביותר של המתיקות האהובה עליך. הכנת קינוח כזה הוא קל, אבל הטעם הוא פשוט נהדר.

המצרכים:

עבור העוגה:

• ביצים עוף - 3 חתיכות;
• דבש טבעי - 150 גרם;
• סוכר חול - 150 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• סודה מזון - 10 גרם;
• קמח חיטה - 610 גרם;
• אבקת קקאו 30 גרם;

קרם:

• חלב מעובה מרוכז - 375 גרם;
• שמנת חמוצה תוכן של 15-20% - 1.2 ק"ג.

הכנה

1. כדי להתחיל, אנחנו שוקלים שמנת חמוצה בתוך שקיק גזה על קערה או הכיור במשך כמה שעות.
2. בינתיים, אנחנו הולכים להכין את העוגות.
3. ב מצקת אנחנו מחממים עד שבעים מעלות של דבש וממיסים סודה לשתיה בו עד קצף עבה מופיע.
4. בנפרד, אנו להמיס את החמאה, לתת לו להתקרר לערבב אותו עם ביצים מוקצף קצף דבש.
5. אנחנו שופכים את הקמח עם קקאו ואבקת קקאו.
6. אנחנו מחלקים את הקמח לשש או שתים עשרה חתיכות, מגלגלים כל אחד על חלק נפרד של קלף וחותכים, לוקחים כתבנית מכסה או צלחת.
7. אנחנו מזיפים את העוגות במזלג ואופים אותם בטמפרטורה של 185 מעלות עד שהם מוכנים. זמן בהתאם לעובי של עוגות יכול לנוע בין חמש לעשר דקות.
8. קצוצים לחמניות מיובשים בתנור בנפרד, לאחר מכן אנו לטחון אותם בבלנדר.
9. חלב מרוכז מעורבב עד הומוגנית עם שמנת חמוצה, למרוח את השמנת שהושג עם שמנת ערימת אותם על גבי אחד את השני.
10. מפזרים את העוגה על גבי פירור, מניחים על פרוסות גדולות שלה, ולשלוח את המוצר למקרר עבור הספגה ללילה.

עוגת בוטנים "Korovka" - מתכון

גרסה מהירה של עוגת בוטנים "Korovka" מניח את השימוש של עוגות ואפל מוכן. במקרה זה, אנו מוסיפים בוטנים וקוטג 'שמנת, אשר ישפיע על הטעם מאוד חיובי.

המצרכים:

עבור העוגה:

• עוגות ואפל - 4-5 חתיכות;
• בוטנים קלויים - 150 גרם;
• חלב מרוכז מבושל - 490 גרם;
• גבינת קוטג '- 160 גרם;
• שמנת עם תכולת שומן של 25% - 160 גרם;
• בוטנים קלויים לקישוט.

הכנה

1. כדי להכין עוגת ואפל "Korovka", שם הטעם של בוטנים הוא דומיננטי, למחוץ אגוזים קלויים בבלנדר, ולאחר מכן להוסיף שמנת, חלב מרוכז מבושל גבינת קוטג 'ושוב מגלגלים במיכל של המכשיר עד אחיד.
2. קרם לעוגה "Korovka" מוכן - אתה יכול לעשות את המוצר.
3. פרשנו את עוגות הווקרים המוגשות עם השמנת המתוקה, העמדנו אותן זו על גבי זו, פרשנו את העוגה ומעליה, ואחר כך פזרנו וקישטנו את המוצר בבוטנים.