נפיחות על קפיר - פינוק טעים נהדר, אשר יכול להיות מוכן בקלות בכל עת. תפנקו את עצמכם ואת משפחתכם עם המנה הנפלאה הזו. על ריח של אפייה כזו לא רק קרוביך ימהר, אלא גם השכנים.
אבק על קפיר בתנור
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל;
- ביצה - 3 חתיכות;
- פרג - לקישוט;
- קמח - 3 פריטים;
- סוכר מגורען - 0,5 פריטים;
- סודה - קמצוץ;
- שמן צמחי.
הכנה
בסיר, מערבבים כפיר, 2 ביצים, קמצוץ מלח, סודה וסוכר מגורען עד לקבלת חלקה. ואז לאט לאט לשפוך את הקמח לתערובת זו ולשים את הבצק. אנחנו מגלגלים אותו לשכבה וחותכים אותו לרצועות מלבניות צרות. באמצע כל מלבן, לעשות חור עם סכין ולמשוך אותו חלק אחד של הבצק. אנחנו פורשים הכל על גיליון אפייה, משמנים ביצה מוכה ומפזרים על פרג. אנחנו מבשלים pyshki בתנור במשך כ 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
תוצרת בית על קפיר
המצרכים:
- kefir - 0,5 l;
- סודה - קמצוץ;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר מגורען - 2 כפות. כפות;
- קמח.
הכנה
אנו מציעים דרך אחת נוספת, איך לבשל pyshki על קפיר. קפאיר תוצרת בית יוצקים לתוך קערה, מוסיפים סודה, מעט מלח, סוכר, יוצקים בקמח ולשים בצק אלסטי הומוגני. לאחר מכן מחלקים אותו לחלקים ומגלגלים אותו לגודל של מחבת על 1 ס"מ עובי, כל שכבה הוא פירסינג עם מזלג ומטגנים במחבת יבשה משני הצדדים. מגישים עלים קפואים על גבי קפיר עם שמנת חמוצה, דבש או ריבה לתה חם או לקקאו.
קפיר עם גבינה
המצרכים:
- כפיר - 800 מ"ל;
- קמח - 700 גרם;
- גבינה - 400 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 6 כפות. כפות;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- מלח - 1 כף. כפית;
- סודה - קמצוץ.
הכנה
קפיר משולב עם ביצים, מוסיפים שמן צמחי, סוכר ומלח מגורענים. מקציפים היטב את כל הקורולה, יוצקים בקמח, בסודה ובכפית ללוש את הבצק. לאחר מכן מוסיפים את הגבינה מגוררת, בזהירות לערבב את היד משומנת ולהסיר את הבצק במשך חצי שעה בקור. מטגנים את pyshki במחבת עם שמן צמחי חם משני הצדדים עד קרום rudy מופיע.
פישקי על קפיר בלי ביצים
המצרכים:
- כפיר - 2 פריטים;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- קמח - 600 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
ב kefir אנחנו יוצקים סוכר, לשים קמצוץ של מלח, להוסיף אבקת אפייה, ובהדרגה לשפוך את הקמח, ללוש את הבצק הרך. לאחר מכן, מכסים אותו במגבת נקייה ולהשאיר אותו במשך 30 דקות על השולחן. אחר כך קורעים את הבצק על חתיכה קטנה, מגלגלים אותו לעוגה שטוחה ומטגנים בשמן צמחי. במרכז כל נשיפה אנחנו עושים חתך קטן, כך שבמהלך הטיגון הבצק לא עולה הרבה. אנו משרתים אפייה חם עם ריבה או שמנת חמוצה.
המתכון של כופתאות על קפיר
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל;
- סוכר מגורען - 0,5 פריטים;
- וניל סוכר - לפי הטעם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קינמון - קמצוץ;
- קמח - 2 פריטים;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת סוכר - אם תרצה.
הכנה
שקול דרך פשוטה איך לאפות pyshki על kefir. ב kefir שמנו מלח, סוכר, אבקת אפייה, ביצים מוכות בנפרד, ונילין לפי הטעם וקינמון הקרקע. הכל בזהירות לערבב בהדרגה לשפוך את קמח מנופה. נפח הקמח צריך להיות כזה וכתוצאה מכך, הבצק של כופתאות על קפיר התברר להיות אלסטי, רך ולא דבק לידיים. מהבדיקה שהתקבלה אנו יוצרים כדור ומחלקים אותו לחתיכות זהות. אנחנו מגלגלים מהם כדורים קטנים, עושים חור במרכז כל אחד ומטגנים בשמן. פישקי מתוק על גבי כפיל שהונח על צלחת יפה ומפזרים אבקת סוכר.