פנקייקס יכול להיקרא פגז אוניברסלי עבור כל מילוי: לשים שם בשר, ירקות או פטריות - זה יהיה טעים, להחליף את המלית המלית עם פירות יער, פירות, גבינת קוטג 'או שוקולד, וזה לא יהיה יותר גרוע. עיין בהצהרה זו מהניסיון שלך, תוך יישום אחד המתכונים המוצגים להלן.
פנקייק ממולא בגבינת קוטג '
המתכון הראשון מוקדש לשן מתוקה: המילוי הקל ביותר עם תותי שדה טריים הוא קינוח לבבי, שהוא מושלם לאכילה בקיץ.
המצרכים:
- פנקייק מוכנים;
- גבינת שמנת - 160 גרם;
- גבינת קוטג '- 320 גרם;
- סוכר - 45 גרם;
- תותים טריים או גרגרים אחרים.
הכנה
אם אתה רוצה לקבל את המילוי ללא כל גרגירים בולטים של גבינת קוטג ', ואז לנגב את הגבינה דרך מסננת, אחרת פשוט להזיז אותו לתוך קערה בלנדר ו לטאטא עם גבינת שמנת. מוסיפים סוכר או אבקה לתערובת הגבינה, חוזרים על הצליפה. בשלב זה, אם אתה רוצה, אתה יכול בבטחה להשלים את הרכב ארומטי של המנה עם כל ניחוח קולינרי.
לסוך את החביתיות עם גבינת קוטג ', ועל הדף לפרוס חתיכות של תותים טריים. מקפלים את החביתיות בצינור או מקפלים במעטפה.
פנקייק ממולא בבשר
אם אתה לא יודע מה לדחוף את הפנקייק, ואז לעשות בחירה לטובת בשר. המילוי של בשר בקר או עוף הוא אהוב על ידי רבים, ואם אתה מבשל אותו על פי המתכון שלנו, אז את disaffected לא יישאר מובטחת.
המצרכים:
- פנקייק מוכנים;
- בשר טחון - 480 גרם;
- עשבי תיבול יבשים (טימין, אורגנו) - לפי הטעם;
- רסק עגבניות - 230 גרם;
- בצל - 90 גרם;
- שום - 4 יח ';
- עלה הדפנה;
- מוצרלה - 160 גרם
הכנה
במחבת, לחמם טיפה של שמן ולהשתמש בו כדי לבשל את הבצל. לצלי, מוסיפים את העשבים והשום עובר דרך העיתונות. שים את הבשר טחון ולתת לו לתפוס. כאשר מיץ הבשר מתחיל להתבלט, לשים עלה דפנה ושופכים את המנה עם פירה עגבניות. חכה עד שהמילוי יתעבה.
שים בשר עבה על החביתיות, השנייה מקופלת עם מעטפה וחומה מתחת לגריל או תוספת של חמאה. מפזרים את הפנקייק הממולא בגבינה ומניחים על האש עד שהיא נמס.
פנקייק ממולא פטריות
מגוון מרקם מעניין וטעם פיקנטי מובא למתכון למילוי זה של פטריות פנקייק וגבינה מתובלת. כמו האחרון היטב עבד גבינה, gruyer או פקורינו עובד בצורה מושלמת.
המצרכים:
- פנקייק מוכנים;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- חמאה - 10 גרם;
- שאלוט - 65 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- Champignons - 320 גרם;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- גבינה מתובלת - 45 גרם;
- ביצים קשות - 4 יח '.
הכנה
שני סוגי השמן מחוממים ומשמשים להובלת בצל עם שמפניות או כל פטריות אחרות בהישג יד. לטגן את השום ב -30 השניות האחרונות על האש. קוצצים את האגוזים הקלופים. חותכים היטב את הביצים הקשות. מערבבים את כל המרכיבים למילוי עם כל גבינה פיקנטי, לשים את המילוי על החבית ולגלגל אותו עם "סיגר".
המתכון לפנקייק ממולא
המצרכים:
- פילה עוף - 290 גרם;
- גבינת קוטג '- 160 גרם;
- עלי תרד טריים - 2 פריטים;
- חמאה - 15 גרם;
- שקדים - 45 גרם;
- מיץ לימון - 20 מ"ל;
- שום יבש - 1 כפית.
הכנה
קוצצים את העוף ומניחים אותו בחמאה. כאשר הבשר תופס, לשים את התרד לתוך המחבת ולתת לו לדעוך, להתאדות לחות עודפת. כדי עוף, לשים את הגבינה ואת האגוזים קצוצים, יוצקים הכל עם מיץ לימון, מפזרים שום יבש ומעטפים אותו בלול.
פנקייק ממולאים מוכנים ניתן להגיש בנפרד, ואתה יכול לשפוך רוטב בשמל או שמנת חמוצה.