עוגת גלידה

רוב העוגות דורשות אפייה. ועכשיו תלמד איך להכין עוגה גלידה טעימה מאוד.

עוגת גלידה - מתכון

המצרכים:

• עוגיה - 300 גרם;
• חמאה טבעית - 70 גרם;
• גלידה - 500 גרם;
• שקדים.

הכנה

1. עוגיות נחתכות לתוך פירור על ידי מעבד מזון.
2. אנחנו ממיסים את החמאה, יוצקים לתוך המסה של הביסקוויטים ומערבבים היטב.
3. בתחתית של עובש, מרופדים עוגיות קצוצות ולהגדיר את תבנית במשך 20 דקות במקפיא, כך הבסיס הוא תפס היטב.
4. בטופס שהתקבל אנו פורשים את הגלידה המרוככת ומיישרים את פני השטח.
5. שמנו את התבנית עם העוגה במקפיא עד ששעון הגלידה מתמצק ב -2.
6. אז אנחנו מוציאים, מפזרים שקדים קצוצים, נותנים לעמוד על 10 דקות בטמפרטורת החדר, ואז אנחנו מגישים גלידה ושמנת שקדים לשולחן.

עוגה עם גלידה בפנים

המצרכים:

• ביצי תרנגולת - 5 יח ';
• סוכר מגורען - 180 גרם;
• קמח חיטה, מסוננים - 420 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• גלידת שוקולד - 250 גרם;
• גלידת שמנת - 250 גרם;
• קוקוס שבבי - 40 גרם.

הכנה

1. אנחנו שוברים ביצים ומטאטאים אותם היטב עד קצף עבות.
2. אנחנו יוצקים סוכר לחתיכות וממשיכים להכות היטב.
3. מוסיפים בהדרגה את הקמח, מסוננים קודם לכן באבקת אפייה ומערבבים את המרית מלמטה למעלה.
4. מניחים את הבצק בתבנית ואופים עד מוכן.
5. אנחנו מוציאים את הביסקוויט על צלחת ומניחים לו להתקרר.
6. אנחנו מכסים את מיכל עמוק עם סרט מזון, להפיץ את הגלידה שמנת, להפיץ אותו בתחתית stenochkam. שמנו אותו במקפיא למשך חצי שעה.
7. מעל להפיץ את גלידת השוקולד, ועל זה אנחנו כבר פורשים את הביסקוויט מקורר.
8. שוב לשים את העוגה במקפיא למשך חצי שעה. ואחרי זה, להפוך אותו על צלחת ומפזרים שבבי קוקוס.

איך להכין עוגת גלידה?

המצרכים:

• מי שתייה מטוהרים - 70 מ"ל;
• סוכר - 90 גרם;
• אמרטו - 2 כפות. כפות;
• תמצית שקדים - 1 כפית;
• שמנת 30% - ½ כוס;
• גלידת וניל - 1 ק"ג;
• עוגות ביסקוויט שקדים - 2 יח ';
• אבקת סוכר - 40 גרם.

הכנה

1. מערבבים סוכר עם מים, לשים אותו על האש ולהשאיר אותו לפזר את הסוכר. ואז להסיר מהצלחת ולהוסיף תמצית amaretto שקדים. תנו למסה להתקרר.
2. ביסקוויט שקדים מוכן ספוג סירופ סוכר. הביסקוויט השני הוא הקרקע עם בלנדר לתוך פירור.
3. גלידה היא מעורבת היטב עם פירור והניח מעל ביסקוויט. אנחנו מסירים למקפיא למשך חצי שעה לפחות.
4. קרם לשטוף עם תוספת של אבקת סוכר להדר.
5. עוגה מהמקפיא מעוטרת בקצפת ובשקדים קצוצים. שוב, לנקות את הקור במשך 2 שעות, ולאחר מכן לקבל אותו ולהתחיל לאכול.

עוגת גלידה עם הידיים

המצרכים:

• פירות יער של תותים טריים - 500 גרם;
• מזון ג'לטין - 40 גרם;
• חלמון ביצה - 4 חתיכות;
• קרם 30% - 200 גרם;
• שמנת חמוצה 20% - 270 גרם;
• קצפת לקישוט.

הכנה

1. שטפו את התותים המיובשים וצלצו את הבצל עד לפירה. מוסיפים חצי מהסוכר ומערבבים היטב.
2. בחלמונים לשפוך סוכר, לטאטא אותם ולשים על אמבט מים במשך 5 דקות, לא לשכוח לערבב מדי פעם.
3. בקערה עמוקה, שמנת חמוצה, מוסיפים קצפת, חלמונים ופירה תותים. כל זה מערבב עם מיקסר, לשים לתוך טופס מפוצל עבור עוגה מרופדת נייר אפייה.
4. שמנו את העוגה במקפיא למשך שעתיים.
5. ג'לטין מלא במים חמים, השאר חצי שעה.
6. מוסיפים את המסה למחית התות. מסה וכתוצאה מכך לשפוך את העוגה והכניס אותו לתוך המקפיא במשך 2 שעות.
7. עכשיו בזהירות להפוך את העוגה על צלחת, לקשט עם קצפת תותים תותים.