בואו לברר איתך כמה מתכונים נפלאים מעודן חצילים אפויים בתנור.
חצילים ממולאים ואופים בתנור
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- חצילים - 2 חתיכות;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- עגבניות - מחשב אחד;
- גבינה - 200 גרם;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- מלח;
- בזיליקום יבש - כפית אחת.
הכנה
חציל שטף וחתך יחד. עכשיו, באמצעות כף, בזהירות לחלץ את עיסת ושם אותו בצלחת. עגבניות, גזר דק והכניסו אותו לעיסה קצוצה. אנחנו גם מוסיפים בצל קצוץ דק לסחוט שום דרך העיתונות. במחבת מחממים שמן זית ומטילים בצל עם שום. מטגנים אותם במהירות על אש חלשה במשך כ 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הבשר ומבשלים מעת לעת, תוך ערבוב במשך כ -10 דקות.
לאחר מכן מוסיפים את העגבניות ואת עיסת חצילים, תבשיל במשך 8-10 דקות. בעוד הכל מוכן, אנחנו משפשפים גבינה על תרמו גדול. אנחנו ממרחים את המילוי המוכן בעזרת כף עם חורים בסירות חצילים, מפזרים גבינה מגוררת ולשלוח במשך 30 דקות בתנור, מחומם ל 180 מעלות. חצילים מוכנים, סירות, אפויים בתנור, שימשו כמנה עצמאית לארוחת ערב, או כחטיף לאורחים. מתברר טעים מאוד, בריא ומזין.
מתכון חציל אפוי בתנור
המצרכים:
- חזה עוף 550 גרם;
- חצילים - 750 גרם;
- גבינה "מוצרלה" - 100 גרם;
- בצל - 200 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
הכנה
חציל שטף, מיובש לחתוך לפרוסות קטנות. כל רצועה של מלח לפי הטעם, מפוזרת עשבי תיבול איטלקי, לשים על הסדין אפייה לשים בתנור ל 180 מעלות. הפעם אנחנו עוברים עד שהבצל הקלוף והצלול מתגלגל לשמנים. במחבת אחרת מטגנים את חזה העוף , חתוכים לקוביות.
עכשיו בואו להבין כמה כדי לאפות חצילים בתנור. כ -15 דקות לאחר מכן, בזהירות לקחת את המחבת עם חצילים מהתנור, להפיץ את העוף עליהם, אחר כך בצל, מפזרים גבינה מגוררת לשלוח עוד 15 דקות לתוך התנור.
חציל, אפוי בתנור לחלוטין
המצרכים:
חצילים - 4 יח '.
הכנה
התנור מופעל ומחומם לטמפרטורה הגבוהה ביותר. חציל ביסודיות שטף מיובש במגבת. לאחר מכן אנו חודרים אותם בצד אחד עם מזלג ב 2-3 מקומות. מורחים את הכוס על הגריל ומניחים מחבת מתחת לתחתית. אופים את החצילים כ -40 דקות עד שהם רכים. ירקות מוכנים הם מקורר מקולף. אם תרצה, חצילים שלמים אפויים בתנור יכול להיות משומן עם מיונז, או שפשף עם שום. כמו כן, מן חצילים אפויים אתה יכול להכין מגוון של סלטים מקוריים.
גלילי חצילים אפויים בתנור
המצרכים:
- עגבניות - 3 יח ';
- חצילים - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- שום - 3 ציפורן;
- חומץ - 3 כפות. כפות;
- גבינה - 50 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- כוסברה - 1 חבורה;
- תבלינים.
הכנה
חצילים שטפו, מיובשים וחותכים לפרוסות דקות. ואז מטגנים את הפרוסות בשמן צמחי. בבלנדר, לטחון עגבניות, שום קלופים ופלפל עד פירה נוצר. לאחר מכן, תערובת הירקות מתווספת לטעם ומתובל בפלפל. אנחנו שופכים מחית תפוחי אדמה לסיר, מוסיפים לרתיחה במשך 5 דקות ובסוף מאוד מוסיפים קצת חומץ וקוצצים דק. לסנן רצועות חצילים עם רוטב וכתוצאה מכך, להתגלגל לחמניות, מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור במשך 5 דקות ב 180 מעלות.