תבשיל בקר

היום נשמח כל חובבי המטבח הרוסי עם מתכונים פשוטים ומעניינים עבור רביולי בשר. צלחת בשר חם בהחלט להפתיע את האורחים עם טעם עשיר ריח חריף של עשבי תיבול ותבלינים. הכנת תבשיל בשר מבשר, אתה רק צריך להשלים את השולחן עם ירקות פרוסים מיניאטורי.

הגיע הזמן ללמוד איך לבשל ראגוט של בשר, לאחר שבילה מינימום של זמן ומאמץ.

מתכון לתבשיל בקר עם תפוחי אדמה

המצרכים:

הכנה

הבשר הוא מופשר לחתוך לחתיכות קטנות. אחר כך הנחנו בשר בקר במחבת מחוממת, משומנת בשמן צמחי. לאחר הטיגון מעל לחום בינוני, יוצקים את הבשר במים ומביאים לרתיחה, ואז מפחיתים את החום והתבשיל. עכשיו שוטפים את הגזר, קצוץ דק להוסיף לסיר את המחבת. ואז מוסיפים את הבצל לחתוך חצי טבעות.

אחרי המים רותחים, לשטוף את תפוחי האדמה, נקי, לחתוך לחתיכות קטנות לשלוח לתבשיל. אחרי כמה דקות, אנחנו מנקים את הסקווש, מסירים את הזרעים ומוסיפים לבשר. אז אנחנו מביאים את התבשיל לרתיחה, מפחיתים את החום והתבשיל עד שהירקות מוכנים. לאחר מכן עגבניות שטופים נחתכים לפרוסות ונשלח לתבשיל. בסוף האש, מוסיפים מלח ופלפל אדמה, שום וירקות עוברים דרך שום. לאחר מכן, כל החומרים מעורבים, מכסים את המחבת עם מכסה ולתת לנו לחלוט חם שלנו במשך חצי שעה. על פי אותו עיקרון, אם תרצה, אתה יכול להכין תבשיל בקר ב multivark.

ועכשיו בדרך יש לנו מתכון פופולרי וקל מאוד עבור בשר בקר עם ירקות, וזה תענוג לבשל.

תבשיל בקר עם ירקות

המצרכים:

הכנה

בשר כבוש מיובש לחתוך לחתיכות גדולות. אחר כך אנחנו מנקים את הבצל והגזר וגם חותכים לקוביות. פלפלים בולגריים נשטפים, מסירים את השורשים וחותכים את הזרעים, ולאחר מכן אנו חותכים אותם לחתיכות גדולות. לפי אותו עיקרון, אנחנו טוחנים עגבניות.

עכשיו לחמם את המחבת ולשמן את התחתית עם שמן צמחי. ואז מטגנים לקרום בשר חריף. אז אנחנו מוסיפים פלפל וגזר, אנחנו מפחיתים אש. ואחרי עשר דקות אנחנו מניחים בצל, כשהוא נעשה רך יותר, מוסיפים עגבניות, פפריקה, מלח ופלפל. אנחנו שופכים מעט מים ומביאים את המנה לרתיחה. עכשיו מכסים את המחבת עם מכסה, לשים אש איטית ולהשאיר את הירקות ואת התבשיל בשר לבשל. לאחר 15 דקות, תבשיל הירקות עם בשר בקר יהיה מוכן.

תבשיל בקר עם רוטב לבבי

המצרכים:

הכנה

בשר בקר חתוך לחתיכות קטנות ומטגנים אותם במחבת מחוממת, משומנת בשמן צמחי. במחבת נפרדת מטגנים את הבצלים, חתוכים לחצי טבעות, מוסיפים קמח. אחרי הבצל הוא מוכן, אנחנו קוצצים אותו לתוך בשר. לאחר מכן, יוצקים את הבשר עם מים ומבשלים על אש קטנה עד מבושל מתחת למכסה סגור.

לאחר הבשר מוכן, מוסיפים את רסק העגבניות, מלח, תבלינים ירוקים קצוצים דק. אז אנחנו מערבבים אותו היטב ומבשלים אותו עוד 10 דקות. לפני ההגשה, אנחנו נותנים את הבשר ואת הרוטב קצת לחלוט ולעבות.