יום הולדת בקיץ נותן טווח הרבה יותר לפנטזיה, לא רק עבור תוכנית הבידור של האירוע, אלא גם עבור התפריט. פירות טריים, ירקות וגרגרים מוזמנים תמיד על השולחן, כך המתכונים להלן נדבר על אופן השימוש בכל מגוון הקיץ בהכנת סלטים ליום הולדת.
סלט קיץ מתכון יום הולדת
מזל אנשים שנולדו בקיץ לא להחמיץ את ההזדמנות לחגוג את החג בטבע. במסגרת ארוחה כזו, המתאים ביותר הן דרכים fourchette של המשרתים סלט.
המצרכים:
- שרימפס - 500 גרם;
- מנגו - 1 חתיכה;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- בצל אדום - 1 PC;
- סיד - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה - קומץ;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- עולש.
הכנה
בסיר להביא את המים המלוחים לרתיחה ומרתיחים את השרימפס בו במשך דקה אחת. שרימפס מוכן הם מקורר לחתוך לחצי במידת הצורך. חותכים את הבצל האדום לקוביות קטנות יחד עם מלפפון. מנגו הוא חתך גם לקוביות, אבל גדול יותר. מערבבים את כל החומרים המרכיבים בקערה עמוקה, יוצקים עם שמן זית, מיץ ליים ומתבלים במלח ופלפל. למעלה, אנחנו שמים פטרוזיליה קצוצה בסלט.
ראש של עולש הוא פירק לתוך סדינים נפרדים, שטף בזהירות מיובש. אנחנו מכניסים את הסלט ל"סירות של עולש "ומשרתים אותו על השולחן. במקום עולש, אתה יכול להשתמש כרוב פקין או עלי חסה.
איך להכין סלט קיץ ליום הולדת?
אתה יכול להשתמש מבחר הקיץ של פירות יער בסלטים מתוקים. למה לא לתת פינוק כזה לעוגת חג? עם צבעים עסיסיים שלה, סלט זה ימשוך את תשומת הלב של כל האורחים.
המצרכים:
- תות - 500 גרם;
- פטל - 500 גרם;
- אוכמניות - 500 גרם;
- אפרסקים - 2 חתיכות;
- מלון - 1/2 חתיכות;
- מנטה - 4 סניפים;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מותק - לפי הטעם.
הכנה
פירות יער הם שטפו בזהירות וייבשו. תותים נחתכים לרבעים, פטל אוכמניות נשארים שלמים. אפרסקים מקולפים וחותכים לקוביות. בעזרת כף לגלידה, אנחנו חותכים את הכדורים מהמלון . מערבבים פירות ופירות בקערה סלט.
בנפרד אנו מכינים תדלוק מעלים כתושים של מנטה, מיץ לימון ודבש. יוצקים את ההלבשה מוכנה עם סלט פירות ומערבבים אותו ביסודיות.
סלט קיץ כזה מתאים להגשת ילד ביום הלידה. כדי להפוך את המנה נראית אטרקטיבית יותר בעיני הילדים, להניח את הסלט בקערה של קליפת אבטיח.
סלט מקורי ליום הולדת
סלט בהיר עם פורל, מוגש על צלחת שטוחה יפה, יהפוך תחליף ראוי ומספק חטיפים מיונז מוכה. אם היית בר מזל מספיק כדי לחגוג את החג בטבע - לא להחמיץ את ההזדמנות לבשל דגים לסלט על המוקד.
המצרכים:
- תפוחי אדמה צעירים - 500 גרם;
- שומר - 1 PC.
- אספרגוס - חבורה אחת;
- חרדל דיז'ון - 1 כף. כפית;
- מיץ של 1 לימון;
- שמן זית;
- פילה פורל - 500 גרם;
- ירקות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה צעירים בגודל בינוני להרתיח במים מומלחים עד מוכן.
בינתיים, חמושים במטחנת ירקות, אנחנו חותכים את השומר ואת אספרגוס צעיר עם מיטב הסרטים. פרוסות שביר של ירקות לשים
מערבבים חרדל עם מיץ לימון, מוסיפים קמצוץ של מלח ופלפל. אנחנו עושים את הרוטב עם שמן זית, כך נפח יהיה משולש.
מפזרים את פילה פורל עם מלח ופלפל, שמן עם שמן ומטגנים במשך 3-4 דקות בכל צד.
על המנה, לפרוש כרית של שומר פריך אספרגוס, להוסיף קצת מקושט ירקות. אנחנו במקום פרוסות דגים ותפוחי אדמה על גבי. מפזרים את הסלט ברוטב חרדל.