קיץ - הגיע הזמן לא רק לחגים ומנוחה, אלא גם לחסר טעים לחורף . איך לבשל פרוסות משמש ריבה, ללמוד במאמר זה.
איך לבשל ריבת משמשים?
המצרכים:
- משמשים אינם בשלים - 1.6 ק"ג;
- מים מטוהרים - 450 מ"ל;
- סוכר חול - 1,3 ק"ג.
הכנה
משמשים גם שלי מיובש. של פירות, להסיר את העצמות. בסיר, להניח חצי פרי עם פרוסות כלפי מעלה. במקרה זה, לשפוך את שכבות הסוכר. שמנו את זה בצד לבודד את המיץ. ואז לשפוך מים רותחים קרים. אנחנו מניחים את הכלים על התנור ומבשלים ב 3 מנות על אש קטנה - 5 דקות לאחר רותחים במרווחים של שעה עד 3. כדי לשמור על שלמות משמשים, עדיף לא לבחוש ריבה עם כפית, אבל לנער את המכל או לנער מצד לצד. ריבה חם בבת אחת אנחנו יוצקים על הבנקים, אנחנו מתגלגלים ואנחנו שולחים להתקרר.
כמה לבשל מישמש ריבת פרוסות - מתכון
המצרכים:
- סוכר חול - 1.5 ק"ג;
- מים מסוננים - 500 מ"ל;
- מעט לא משמשים - 1 ק"ג.
הכנה
אנחנו מחלקים את משמשים ל 2 חצאים. אנחנו מורידים אותם במשך 3 דקות לתוך מים חמים, ואז מגניב אותם. משמשים מוכנים לשפוך סירופ חם בהכרח, מבושל מים וסוכר. בואו נעמוד על המשמר במשך 3 שעות, לאחר מכן, מבשלים מישמשים עם lobules ב 2 דקות עבור 10 כל ולתת להם לעמוד ביניהם במשך כחצי שעה. אחר-כך שופכים את הריבה על הצנצנות המוכנות ומגלגלים אותם.
ריבת ריבת משמשים בסירופ - מתכון
המצרכים:
- מים 450 מ"ל;
- משמשים - 1 ק"ג;
- חול של סוכר - 500 גרם.
הכנה
לא ממש משמשים עם המים שלי, אנחנו מחלקים אותם לתוך lobules, בכמה מקומות אנו לנקב עם קיסם. אנחנו מכינים סירופ מסוכר ומים, ממלאים אותם במישמשים ומניחים לנו לעמוד ליום. ואז הסירופ מרוקן, שוב מבושל, שוב אנחנו ממלאים את משמשים ושוב אנו נותנים להם לחלוט. ביום השלישי בסירופ הזה, מבשלים משמשים למצב ברור. פרשנו את ריבת האפריקוט עם טריזים על הגדה וגלגלנו אותם.
ריבת ריבת תפוזים עם תפוז
המצרכים:
- תפוז גדול - 1 חתיכה;
- משמשים - 3 ק"ג;
- מים - 900 מ"ל;
- סוכר חול - 2 ק"ג.
הכנה
משמשים הם שלי, אנחנו לחתוך במחצית להסיר את העצמות. כל לוח במספר מקומות הוא פירסינג עם שיפוד עץ, כך מיץ ילך טוב. מכינים סירופ מסוכר ומים. אנחנו ממלאים אותם עם פירות מוכנים ולהשאיר אותם ליום. לאחר מכן, לנקז את הנוזל לרתיחה אותו. אנחנו שופכים את המשמשים שוב בסירופ ועוזבים עוד יום. לאחר מכן, משמשים כבר ממוקמים עם סירופ על האש, יוצקים את המיץ סחוט מהתפוז, ואת להתחמם עד לרתיחה. להקטין את האש למינימום ולחפור לתוך ריבה במשך רבע שעה. פרשנו ריבות על צנצנות, פקק וצונן במצב הפוך.
ריבת ריבת משמש עם גרעינים
המצרכים:
- מים מטוהרים - 200 מ"ל;
- משמשים - 1 ק"ג;
- סוכר חול - 250 גרם.
הכנה
אנחנו שוטפים את המישמשים שטופים. אנחנו מנקים אותם מן העצמות ומפרקים אותם. פיצול העצמות, ואת הגרעינים הם ניקו מן העור. סוכר נשפך לתוך המים וסירופ מבושל. אנחנו מניחים את המישמש בסיר, שופכים את הנוקלאולי מן העצמות. מלמעלה, למלא את כל זה עם סירופ ולהביא לרתיחה. אנחנו מסירים את המסה מהצלחת ומקררים אותה. במקרה זה, הסירופ חייב להיות מרוקן ומקרר בנפרד. חזור על הליך זה, כלומר, מבושל - מקורר, ושוב שוב. בפעם השלישית אנחנו מרתיחים ומרתיחים כרבע שעה על אש קטנה. עכשיו שופכים את הריבה על הצנצנות ומגלגלים אותם.
ריבת ריבת משמש עם ג'לטין
המצרכים:
- ג'לטין מיידיות - 30 גרם;
- סוכר - 500 גרם;
- משמשים - 1 ק"ג.
הכנה
משמשים הם שלי, להסיר את האבן, lobules מונחות על שכבות, לשפוך סוכר עם ג'לטין. אנחנו משאירים את זה כדי לעמוד על 20 שעות, אחרי זה, בואו להרתיח על אש נמוכה, להטיל על צנצנות ולסגור. ריבת ריבת משמש עם ג'לטין צריך להיות מאוחסן בקור.