בשנים האחרונות, המטבח היפני הפך פופולרי מאוד במדינה שלנו. וכדי למצוא אדם מודרני שמעולם לא ניסה סושי ולחמניות קשה מאוד. אבל איך לאכול סושי עם מקלות אכילה ולא בושה זה, לא יודע הכל. כן, והתנהגות ליד השולחן צריך גם להתאים את כללי הנימוס. לכן, במאמר זה, אנחנו רוצים לחלוק איתכם את הסודות של איך לאכול כראוי סושי.
איך ללמוד לאכול סושי?
בדרך כלל זה לא כל כך קשה. עכשיו באינטרנט יש הרבה קטעי וידאו ותמונות, שבו הכל מוצג וסיפר. אנחנו, בתורם, רוצים להגיד לך לא רק איך לאכול עם מקלות אכילה לסושי, אלא גם על כללי כללי הנימוס היפני.
איך אוכלים יפנים סושי?
הדבר הראשון שפוגע בארצנו הוא שהסושי נאכל עם מקלות אכילה. אז קודם נדבר עליהם. במהלך ארוחה ביפן, זה לא מקובל לדבוק מקלות לתוך מזון, כלומר, אתה לא יכול להשתמש בהם כמזלג. מקלות אכילה רק לקחת חתיכות. כמו כן, אחד לא צריך ללקק או ללעוס מקלות - זה טון רע. במהלך הארוחה עם מקלות אכילה אתה לא יכול התנופה, לכתוב משהו על השולחן, להראות להם על נושא כלשהו.
אסור גם להעביר סושי זה לזה בעזרת קצוות חדים של מקלות, זה נעשה בסוף עבה. כנ"ל לגבי המקרה כאשר אתה צריך לקחת סושי מצלחת משותפת.
אם יש סושי, סשימי ולחמניות על המנה, אתה צריך קודם לאכול לחמניות. זה אין שום קשר עם כללי הנימוס, אבל זה יכול להשפיע על הטעם של נורי (ובלבד לחמניות ישקר לזמן מה ואת נורי יירטב). בשאר הסדר לא משנה.
אם את המדע של אכילה עם מקלות סינים הוא מסובך מדי, אז אתה יכול לאכול סושי עם הידיים. כללי היפנים מותר.
סושי מוגש לרוב עם תה ירוק. זה מאפשר לך ליהנות באופן מלא את הטעם של צלחת זו, ולא להטביע אותו.
איך לאכול סושי?
עכשיו ללכת ישירות איך לאכול כראוי סושי.
סושי, ולחמניות מבוצעים בגדלים קטנים, כך שזה היה נוח לאכול אותם שלם. אתה לא יכול לנשוך חתיכת סושי, ושמתי את השאר שוב בקערה.
כדי לאכול סושי, זה צריך לקחת עם מקלות אכילה, ואז לשים על צדו (כבר על הצלחת שלו), ואז שוב לקחת את זה חתיכת כך שניתן היה לטבול את הדגים לתוך רוטב סויה. דגים על הקרקע נמצא על גבי, זה גורם הצורך לשים את הסושי על הצד שלה.
אחרי שיש לך טבל סושי ברוטב סויה, לשלוח אותו אל הפה שלך עם דגים למעלה.
אבל לא כל סוגי הסושי משמשים עם רוטב סויה. מינים מסוימים נאכלים עם זנגביל כבוש. אז אתה צריך שמן דגים על סושי עם זנגביל, ולשלוח את הסושי לתוך הפה של הדג למטה. סשים משמש גם עם רוטב וואסאבי.
איך לאכול סושי עם מקלות אכילה?
ראשית, יש לומר כי הם אוכלים סושי עם קצוות חדים של מקלות. את wands עצמם יכול להיות עץ, פלסטיק או אפילו מתכת. במסעדות היפאניות שלנו לרוב משרתים מקלות עץ חד פעמיים. אתה יכול גם להיות מוצע גרסה הכשרה של מקלות. אבל לא ניתן לומר כי הם תואמים את התרבות היפנית.
אבל אנחנו עדיין לחזור איך יש מקלות אכילה יפנית רגילה. שרביט אחד אתה צריך לשים את החריץ בין האגודל לאצבע, והניח את קצה המקל על phalanx של האצבע. האגודל מתקן את השרביט ללא ניע. המקל השני מוחל על האצבע, מה שהופך אותו להיות המשך של האצבע, ולתקן עם פנקס האגודל. לכן, המקל הראשון הוא קבוע, אבל המהלכים השני יחד עם האצבע. סושי צריך להיות מוחזק עם הקצות של מוטות, בהתאמה, הקצוות צריך לבלוט באותה מידה, ולא להיות באורכים שונים.