כיצד לאחסן חמוציות - הדרכים הטובות ביותר כדי לאחסן פירות יער בבית

לדעת איך לאחסן חמוציות, זה יהיה אפשרי לשמור ברי יקר במשך זמן רב מבלי לפגוע בתכונות יקר שלה. חומצת בנזואיק הכלולה במוצר, שהוא חומר משמר טבעי, תסייע לשמר את הטעם הטרי ללא טכנולוגיות חכמות ולהגן על מססת הבירה מפני נזקים וריקבון.

כיצד לאחסן חמוציות בבית?

ללמוד את הדרכים של אחסון חמוציות לחורף, כל אחד יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמם או להשתמש בכמה גרסאות בבת אחת.

1. חמוציות מיין הראשון החוצה, להיפטר דגימות מקומט מפונק. לפני אחסון בצורת טרי, פירות יער לא מומלץ להישטף.
2. לשימור בצורתו המקורית רק גרגרים שנאספו בסתיו מתאימים. קציר האביב עדיף על הקפאת, להכנת רטבים, כל מיני החסר.
3. הגרגרים נשמרים במקרר במשך זמן רב, אז אם יש מקום פנוי בתא המקרר, אתה יכול להשתמש בו אחסון אידיאלי ללא היסוס.
4. דרך מוכחת ובמחיר סביר לשמור על חמוציות - במים, כך זה חוסך עסיסיות, טעם טרי כל התכונות שימושיות.
5. בנוסף מניות של פירות יער טריים, חמוציות ניתן לאחסן עם סוכר, אבקת סוכר, דבש, או להקפיא את המסה ברי במקפיא.
6. חיי המדף של החמוציות יהיו תלויים בשיטה שנבחרה ובאיכות הביצועים של כל הדרישות המומלצות. בתנאים מתאימים, פירות יער מאוחסנים עד הקציר החדש.

איך לאחסן חמוציות במקרר?

החלק הבא יעזור לך להבין איך לאחסן חמוציות במקרר. שיטה זו מתאימה אם יש מספר קטן של פירות יער או יש מכשיר קירור נפרד שיכול לשמש מתקן אחסון.

1. מיון מססת יער, בחירת פירות יער איכותיים ללא כל תערובת של עלים, פסולת.
2. הדוגמאות שנבחרו מכוסות בקופסאות קרטון או באריזות של פוליאתילן דק ומונחות על מדפי המכשיר.
3. אחסון אידיאלי של חמוציות במקרר כולל שמירה על טמפרטורה קבועה בטווח של +1 ל +4 מעלות ולחות מתונה בחדר של המכשיר.
4. מדי פעם, אתה צריך לשנות את המסה ברי, ואם יש צורך, למיין החוצה, culling את גרגרי כתוש שיכולים להיות מותר להכין את מיץ פירות, רוטב או מנות אחרות.

כיצד לאחסן cranberries במים?

בהתחשב בדרכי אחסון של חמוציות, תשומת לב מיוחדת נמשכת לגרסה במים. פירות יער רטובים להישאר בשרניים, מבלי לאבד תכונות יקרות.

1. כדי לאחסן פירות יער להשתמש צנצנות זכוכית או מכולות אמייל, ולוודא כי אין שבבי וסדקים באמייל.
2. כמילוי, אתה צריך קפיץ או מטוהרים, ברז ברז עמיד, שבו אתה צריך להרתיח וקריר.
3. מסה ברי מסודרים ומוגדרים על מכולות מוכן.
4. יוצקים את תכולת המים לכיסוי מלא, מכסים בשמיכות.
5. כדי לאחסן חמוציות במים היה איכותי, לשים את המיכל במקום קריר: במרתף, מקרר או מרפסת.

כיצד לאחסן חמוציות אבקת סוכר?

שמירה cranberries, תוך התחשבות במידע שלהלן, ימשכו שן מתוקה. במקרה זה, גרגרי איכות כי עברו את הבחירה נספגים בחלבון, ולאחר מכן הם זרקו אבקת סוכר. לאחר ייבוש, בילט הופך מעדן מועדף, אשר מושך עם הניגוד של שילובים טעם תועלת מרשימה.

המצרכים:

• חמוציות - 2 ק"ג;
• חלבוני ביצה - 4 יח ';
• אבקת סוכר - 2 ק"ג.

הכנה

1. איכות חמוציות פירות יער מיובשים בקפידה על מגבת עד כל הלחות מתאדה.
2. לטאטא את הלבנים עד מעט נהדר, לשפוך אותם לתוך אוכמניות, לנער, בעדינות לבחוש ולהפיץ את חומר חלבונים באופן שווה.
3. לזרוק את המסה ברי על מסננת, לאפשר חלבון עודף לזרום למטה.
4. לטבול לחלופין טחונים באבקה , להפיץ על קלף, להשאיר לייבוש.
5. אחסנו את החומר במקום יבש ויבש.

איך לאחסן חמוציות מגורר עם סוכר?

עוד על איך לאחסן חמוציות בסוכר בצורת מרופט . פירות יער יכול להיות מרוסק עם גאדג 'טים מטבח או פשוט כתוש עם עץ לרסק. רכש יכול להיות בסיס מוכן להכנת נשיקות, compotes, משקאות פירות וקינוחים אחרים. מעדן מאוחסן באופן מושלם במרתף או במקרר במשך שנה או יותר.

המצרכים:

• חמוציות - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 2 ק"ג.

הכנה

1. מסה ברי מסודר, מסיר דגימות באיכות ירודה, עלים ואשפה אחרים.
2. לרסק את חמוציות עם בלנדר, בעזרת מטחנת בשר או בשיטת יד של פיצוח.
3. מוסיפים את הסוכר, מערבבים, מעבירים את העוּבָל לצנצנות יבשות, מכסים במכסים.

איך לאחסן חמוציות עם דבש?

מידע על איך לאחסן cranberries לשמר ולהכפיל את תכונות מועילות, כמו גם להפוך את הטעם. הגרסה של קציר פירות יער עם דבש מתאים למטרה זו, כמו גם אפשרי. מתאים במיוחד הוא השימוש ממתקים עם תה במהלך הצטננות: מחלות בצורה מתונה יהיה להתגבר ללא סמים.

המצרכים:

• חמוציות - 1 ק"ג;
• מותק - כוס אחת.

הכנה

1. הגרגרים שנבחרו הם הקרקע בכל דרך נוחה.
2. מערבבים את המסה עם דבש, פרושים על צנצנות סטריליות ויבשות.
3. אחסון נאות של חמוציות עם דבש ניתן לספק על ידי הנחת לחומר במקרר או במרתף.

כיצד לאחסן חמוציות במקפיא?

המלצות נוספות יהיה שימושי למי שלא יודע איך לשמור על חמוציות עם מקפיא. שיטה זו היא אחת המהימנות ביותר יוכלו להבטיח את איכות אחסון של פירות יער לפני יבול חדש.

1. פירות יער מוקפאים לחלוטין, על ידי הפצת דגימות מוכן, יבש לחלוטין על מדף המצלמה. לאחר 12 שעות, המסה ברי קפוא הוא שפך לתוך שקיות או מכולה והוא נקבע במכשיר לאחסון נוסף.
2. לפני שאתה יכול לשלוח את פירות יער למקפיא, אתה יכול בתחילה לטחון אותם, ולאחר מכן לקבוע תבניות אצווה. לאחר הקפאה מוחלטת, מנות מוסרים, הניח בתוך שקית כי הוא ממוקם בחדר.

איך לאחסן חמוציות במרפסת?

אחסון נאות של חמוציות לחורף ניתן להבטיח על ידי הנחת גרגרים במיכל מתאים על המרפסת, אשר אידיאלי צריך להיות מזוגגים.

1. מסה ברי יכול להיות מאוחסן בקופסאות מאווררות או קופסאות עץ, פחיות מכוסים בנייר.
2. כדי לשמור על המאפיינים המקוריים של חמוציות בכפור חמור, מיכלים עם מלאי של חום הם עטוף, הגנה מפני כוויות קור.
3. הגן על גרגרי יער מפני אור שמש ישיר, והניח באופן אידיאלי במקום חשוך.

אחסון של חמוציות ללא סוכר

חמוציות, ניגב ללא סוכר, האחסון של אשר ניתן לספק הן בצורת טריים לאחר טיפול בחום יכול להפוך את הבסיס להכנת הנרות, משקאות פירות, compotes או כבסיס קינוחים שימושיים שונים.

1. הגרגרים ממוינים, שטופים, אם יש צורך, מיובשים בזהירות על מגבת כך שכל הלחות מתאדה לחלוטין.
2. Grind berries ניתן להשתמש במהירות מטחנת בשר או בלנדר או שימושי יותר, מוחץ את המסה עם כפית עץ או למחוץ.
3. כל המאפיינים של העוּבָד ישתמרו אם יוכנסו לצנצנות יבשות סטריליות בקור עם טמפרטורה של לא יותר מ -4 מעלות.
4. יותר אמין, אבל פחות שימושי הדרך של בטיחות - עיקור של מסה ברי בצנצנות עם איטום הרמטי הבאים של כלי.