Physalis נשאר עבור רוב המפעל מסתורי למדי עם פנסים, אשר לעתים קרובות ניתן למצוא סופרמרקטים, במחלקות עם פירות טרופיים. אם תגלה על צמח זה, מתברר כי physalis יכול בבטחה להתיישב בגנים שלנו. פרטים נוספים על המתכונים להכנת physalis יתואר להלן.
מרכך ירקות פיזלים - מתכון לבישול חורף
בואו נתחיל עם physalis ירקות, אשר הרבה יותר קל להכות שורש בגנים שלנו, כפי שהוא מותאם יותר לטמפרטורות נמוכות. פרי זה יש טעם נייטרלי יותר מאשר "פירותי" הבחור, ולכן מתאים למרינדה, כבישה ושימוש בחטיפים מלוחים וסלטים.
אם אתה מחליט למסוק פירות לחורף, אז שימורים הוא אידיאלי, כי אחרי המרינדה את הפירות מתחילים להידמות עגבניות ספוג מוכר.
המצרכים:
- פיזלים - 1,1 ק"ג;
- חומץ - 75 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 חתיכות;
- מלח - 25 גרם;
- מים 1.1 ליטר;
- אפונה של פלפל שחור - 6 יח ';
- שמן צמחי - 35 מ"ל.
הכנה
פירות הזיתים מכוסים בעור צפוף למדי, ולכן לפני שהם מתגלגלים לתוך פחיות, הם צריכים להיות blanched במשך דקה, ולאחר מכן לעשות חתך לחתוך מאחד הקצוות. בצורה זו, פירות יכולים להיות מונח על פחיות נקיות נלקח לבישול מרינדה. עבור האחרון, אתה צריך להכין תערובת של חומץ, מים, מלח, להוסיף עלים דפנה, פלפל אפונה ולחכות לתערובת להרתיח. ברגע שזה קורה, המרינדה מוסרת מן האש ואת physalis הוא שפך לתוך צנצנות, לאחר מכן את המיכלים הם מגולגלים מיד.
סלט מפיזלים - מתכון
המצרכים:
- מלפפון - 1 חתיכה;
- פיסאליס - 15 חתיכות;
- עדשים אדומות מבושלות - חצי רחוב;
- משמשים מיובשים - 4 יח ';
- מותק - 15 מ"ל;
- מיץ לימון - 25 מ"ל;
- שמן צמחי - 20 מ"ל.
הכנה
מלפפון לשטוף היטב לחתוך עיגולים דקים. Fisalis מתחלקים לרבעים ומכניסים קערת סלט עם מלפפון. מוסיפים את העדשים מבושלות חתיכות של משמשים מיובשים, ואז למלא את המנה עם רוטב פשוט של דבש, חמאה ומיץ הדר.
ריבה מתות הבר - מתכון לבישול החורף
זנים תותים נחשבים קינוח, יש מתיקות בולטת יותר משמשים להכנת קינוחים וקוקטיילים. מן הפירות של מגוון זה אתה יכול להכין billets החורף מתוק מתוק: ריבות, ריבות ומרמלדה.
המצרכים:
- פיזאליס - 540 גרם;
- מים 195 מ"ל;
- סוכר - 430 גרם.
הכנה
פירות השטיפה של הפיזלים מחולקים לשניים ומכניסים כלי אמייל. פירות יער הם שפכו עם מים ולהשאיר לרתיחה את הנוזל. אחר כך מוסיפים את הסוכר לפיזליס, ואחרי שהמיס את ריבת הגבישים מבושל עוד 5 דקות. מתוק billet מופץ צנצנות סטריליות ומיד התגלגל.
מרמלדה מקינוח פיזאלי - מתכון לבישול לחורף
אפשרות נוספת עבור dientsies עבור החורף היא ריבה מ physalis, עקביות אשר מסופק באופן מלא עם pectin. ריבה כזו היא לא רק צלחת קינוח, זה מתאים באופן מושלם על גבינה צלחת.
המצרכים:
- פיזלים - 1,1 ק"ג;
- סוכר - 210 גרם;
- מותק - 95 מ"ל;
- מיץ תפוזים - 45 מ"ל;
- מיץ לימון - 30 מ"ל;
- קמצוץ של קינמון;
- פקטין - 1/4 כפית.
הכנה
Fisalis berries מחולקים לחצי והניח enamelware יחד עם סוכר, מיץ הדר, קינמון ודבש. לאחר רותחים את התערובת, מבשלים את כל חצי שעה, ולאחר מכן להוסיף פקטין כדי לטפל לעבות אותו עוד יותר. ריבה חם מיד לגלגל במיכל סטרילי.