תכונות שימושיות של חמוציות החורף ידועים לכולם. זה יכול להיות בצדק נחשב רופא בבית, כפי שהוא עוזר להתמודד עם מחלות רבות, מחזק את הגוף ואת replenishes אותו עם הויטמינים האלמנטים הדרושים. בהתחשב ביכולות של ברי זה נס, אנו ממליצים להכין את חמוציות עם סוכר לחורף על פי המתכונים שלנו או מה שהופך אותו לטיפול טעים לילדים ומבוגרים, לאחר בקבוקי פירות באבקת סוכר.
איך להכין חמוציות משוחזרות עם סוכר לחורף?
המצרכים:
- חמוציות טריות - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען (לבן, עדין) - 1 ק"ג.
הכנה
פירות יער של חמוציות אנחנו ממיין, להיפטר מפונק, לשטוף היטב ויבש, פרושים על מגבת או בד נקי. אחר כך מניחים את הגרגרים בקערה יבשה של הבלנדר ומכניסים אותו לפירה. לאחר מכן, מוסיפים את הסוכר למחית הבירה ולמחבת בבלנדר עד שגבישי הסוכר נמסים לחלוטין.
עכשיו אנחנו שופכים חמוציות משוחות עם סוכר על צנצנות יבשות, סטריליות , דפוק על המכסים והניח לאחסון במקרר.
חמוציות, שפשף סוכר באמצעות מטחנת בשר
המצרכים:
- חמוציות טריות - 1.5 ק"ג;
- סוכר מגורען (לבן, עדין) - 1.5 ק"ג.
הכנה
הכינו את החמוציות כראוי, תוך שימוש בהמלצות המתכון הקודם, ולאחר מכן לדלג דרך מטחנת בשר. פירה ברי שנוצר ממוקם במיכל אמייל או זכוכית, מכוסה בסוכר, מערבבים היטב עוזבים, מערבבים מדי פעם, במשך כשבע שעות, או עד גבישים מתוקים לחלוטין.
עכשיו אנחנו מפיצים את החמוצים המרוסקים בסוכר על צנצנות יבשות מבושלות שהוכנו קודם לכן, סגורות היטב בעפעפיים ונשלחו לאחסון במקרר, במרתף או במרתף.
אם אין לך מספיק מקום במקרר לאחסון של לחומר ואין מרתף, אנו ממליצים להשתמש במתכון הבא, שבגלל זה אוכמניות עם סוכר מאוחסן במשך זמן רב בטמפרטורת החדר.
חמוציות, מנגבות עם סוכר, מעוקרות
המצרכים:
- גרגרי יער חמוצים;
- סוכר מגורען.
הכנה
מוכן כהלכה, חמוציות מרוסק בכל דרך נוחה. אתה יכול להשתמש למטרה זו מטחנת בשר, בלנדר נייח או שקוע, או לטחון אותו קומביין.
לאחר מכן אנו מניחים את המסה ברי במיכל אמייל, מכסים אותו בסוכר ומחממים אותו, מערבבים אותו עד שהוא מתמוסס לגמרי. אחר כך שופכים את העוּבָב על צנצנות יבשות מעוקרות, מכסים אותם במכסה ומכניסים אותם במיכל עם מים חמים, לאחר שהניחו בעבר בד או גזה חתוכים בתחתית. אנחנו מניחים את הבניה על האש, מחממים אותה לרתיחה ומחזיקים חצי ליטר ל -20, וליטר - שלושים דקות.
לאחר מכן לדפוק את צנצנות המכסים ולקבוע לאחסון בכל מקום נוח לך.
חמוציות בסוכר בבית
המצרכים:
- פירות יער טריים של חמוציות - 350 גרם;
- חלבון של ביצה אחת;
- אבקת סוכר - 350 גרם.
הכנה
חמוציות טריות נשטפים היטב עם מים קרים והניח לזמן מה על המגבת כך שהם להתייבש. בקערה אחת אנחנו מניחים את הביצה ולוקחים אותה קצת במזלג, ובשנייה אנחנו שופכים אבקת סוכר.
פירות יער יבשים במנות קטנות לטבול בחלבון, ולאחר מכן אחד perekladyvaem אבקה רול, כך פירות יער על כל המערכת panned. עכשיו לשים את חמוציות בסוכר על צלחת או קלף נייר בשכבה אחת, לתת להם להתייבש וליהנות.