Badyan - תבלין פופולרי של המטבח הסיני, שהוא החשוב ביותר בכל תיבול ידוע של 5 תבלינים. זה עץ פרי קטן, כמו כוכביות. הוא משמש בייצור של מוצרי קונדיטוריה שונים, וזה לא רק משפר את הטעם נותן ניחוח יוצא דופן של אפייה, אלא גם מונע ממתיק, משמר את הצבע הטבעי. כלומר, הוא משמש משמר מעולה, אשר מאפשר להגדיל את חיי המדף של מוצרים. כמו תיבול, tubby הוא מתאים להפליא בשר מנות דגים, נותן להם מגע של פיקנטיות. ישנם שמות אחרים של תיבול זה - סיני, סיבירי, כוכב, ספינה או אניס הודי.
יישום של badjan בבישול
כוכביות כאלה נמצאים בשימוש נרחב להכנת תה שונים compotes, מנות מתוקות ורטבים. כמו כן הוא הוסיף עוגיות ומוצרי בצק, המשמש להכנת ריבה מדומדמניות, דובדבנים, תפוחים, אגסים או שזיפים. זה משפר את הטעם שלו, משפר את הארומה ומסייע לשמר את הצבע הטבעי של איכות הריבה. תודה על תוספת של ריבה Badian לא מסוכך במשך 3 שנים. כמו כן הוא מתאים באופן מושלם למתן ניחוחות וטעמים יוצאי דופן וטעם פודינגים שונים, מוס, ג 'לי. שיחי הדבש מעניקים טעם מעודן ועדין. עוד Badon נוסף וכאשר מכינים רוטב ורטבים עבור מנות ירקות ואורז.
מתכון לשתות מ badjan
לשתות, עשוי badjan, מרווה לחלוטין צמא, במיוחד בעונה החמה, ובחורף מקדם עלייה חסינות. הוא מוכן בקלות רבה, לראות בעצמך!
המצרכים:
- מים מסוננים - פריט אחד;
- מותק - לפי הטעם;
- badonia - 5 יח '.
הכנה
אז, המים מסוננים מבושלים, שפכו לתוך כוס, אנחנו זורקים את הכוכבים של badyan, לכסות את הדף עם מכסה ו
מה זה Badonia בבישול?
הסמלים נמחצים מיד לפני השימוש ומוסיפים לבצק מיד לפני האפייה. זכור כי overabundance של התבלין הזה יכול לתת את המנה טעם מר ואפילו לקלקל אותו. שמור את זה הכי טוב במקום חשוך, יבש במיכל זכוכית. בשל העובדה כי הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול, ובו בזמן יש לו תכונות מרפא יקר, זה בהחלט ראוי לקחת מקום מכובד על השולחן שלך.