חצילים

מנות חצילים תמיד נראה מאוד מקורי, יוצא דופן ואלגנטי. הם בקלות לקשט כל שולחן מעולה יגרמו הרבה רגשות חיוביים בקרב האורחים. בואו לגלות לך כמה מתכונים של מנות חצילים.

חציל צלחת עם פטריות

המצרכים:

• חצילים - 3 חתיכות;
• טמפניונים טריים - 200 גרם;
• נורה - 4 יח ';
• חמאת שמנת - 2 כפות. כפות;
• שמנת - פריט אחד;
• גבינה - 50 גרם;
• תבלינים.

הכנה

חצילים נשטפו, ניגבו במגבת, חתכו לקוביות קטנות, מלח והונחו על קרש חיתוך, ונתנו למיץ להתרוקן במרירות. בינתיים, אנחנו מנקים את הבצל, חותכים אותו עם חצי טבעות ומעבירים אותו על שמן הירקות למצב רך. ואז מטגנים חצילים ומערבבים עם בצל. פטריות, מעובדים, פרוס, ואם אתה משתמש יבש, ולאחר מכן מראש לטבול אותם במשך 2 שעות במים קרים, ולאחר מכן מבושלים עד מוכן ומטגנים. מערבבים חצילים, בצל, פטריות, מוסיפים פלפל ושמנת חמוצה לפי הטעם. מורחים את כל המסה בסיר, מפזרים אותו בגבינה מגוררת ואופים בתנור ב 190 מעלות במשך 15 דקות. זה הכל, צלחת דיאטה חציל הוא מוכן!

חציל צלחת עם בשר טחון

המצרכים:

• בשר חזיר טחון - 700 גרם;
• חצילים - 2 חתיכות;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שום - 2 ציפורן;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
• בשר בשר - 0,5 פריטים;
• גבינה - 50 גרם;
• שמן צמחי - 1 כף. כפית;
• תבלינים.

הכנה

חצילים שטף, אנחנו בזהירות לחתוך כל חתכים אורך האורך לחתוך עיגולים דקים. ובכן מלח, לשים את הכחול בתוך קערה ולהשאיר למשך 20 דקות. בתבשיל החזיר, מוסיפים את הביצה, מוסיפים מעט מלח, פלפל ומערבבים. חצילים נשטפים היטב ממלח.

Multivarochnuju סיר שאנחנו משמנים בשמן, על עיגולים של חצילים אנחנו מכניסים קציצות מ forcemat ואנחנו להפיץ כל multivarku על מעגל. עכשיו בואו נעשה רוטב איתך: מערבבים שמנת חמוצה עם מרק בשר , מוסיפים את השום סחוט ומערבבים. סובבים את החצילים ברוטב שמנת מוקפצת ומפעילים את המולטיבור במצב "אפייה" במשך 40 דקות. לאחר האות מוכן, מפזרים את כל הגבינה ומפעילים את המכשיר עוד 5 דקות. מנה מוכנה של חצילים שאנחנו לוקחים מסודר מן multivark ומניחים על המנה.

חצילים ותבשיל עוף

המצרכים:

• חזה עוף - חתיכה אחת;
• חצילים - 2 חתיכות;
• עגבניות - 2 יח ';
• גבינה - 200 גרם;
• שום - 1 ציפורן;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• ירקות - בכל עת;
• שמן צמחי;
• תבלינים - לפי הטעם.

הכנה

חצילים לשטוף, לנגב מגבת לחתוך לרצועות דקות. ואז קצת להשרות אותם במים מלוחים, ומטגנים על שמן צמחי עד קרום זהוב. חזה עוף מעובד, פרוסות לגרוס, לשים בשקית צלופן ולהכות קצת עם פטיש. עכשיו אנחנו מקבלים בשר לבן, מוסיפים מלח לפי הטעם והפלפל. עגבניות שטפו, נחתכו במעגלים. שום נקי, לסחוט דרך העיתונות, אנחנו חותכים את הירוקים, ולשפשף את הגבינה על הנכד. עוף עם חצילים יהיה מוכן תנור, כך מראש להפעיל אותו ולחמם אותו עד 180 מעלות.

הבא, אנחנו לוקחים מנה אפייה, לשפוך קצת שמן, להפיץ את חצילים חופפים, ולאחר מכן לכסות את הירקות עם שכבת עוף, שוב לשים שכבה של חצילים, אז - עגבניות, מלח, פלפל קצת, מפזרים שום ועשבי תיבול טריים. למעלה עם שכבה של שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגורדת. אנחנו שולחים את הטופס לתנור ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר מכן, התנור כבוי, ואת המנה של בשר עוף וחצילים לתת לנו לחלוט במשך 10-15 דקות. לפני ההגשה, לקשט את הקדרה עם עשבי תיבול קצוצים.