לא משנה מה פנטזיות אנימציה בהירה היית לצייר עכשיו את דעתך עם הביטוי "עוף בתוך צילינדר", אנו ממהרים לאכזב - למעשה זה באמת רק עוף (אם כי מבושל מאוד טעים) בתוך בגט ללא פירור, הקירות אשר יוצרים אותו "צילינדר" . חטיף פשוט יכול להיות מוגש הן בצורה חמה, ישירות מהתנור, ובקור, כאשר בתוך קרום הלחם מוסתר משהו כמו סלט עוף.
עוף בצלחת צילינדר - מתכון
המצרכים:
- בגט - חתיכה אחת;
- פילה עוף - 450 גרם;
- גבינת שמנת - 250 גרם;
- פלפל מתוק - 50 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה;
- עגבניות טריות;
- צ'דר מגורד - 80 גרם.
הכנה
פילה עוף לרתוח מלא, מגניב לפרק את הסיבים. טוחנים את הפלפל המתוק, פטרוזיליה ירוקה קצוצה, עגבנייה טרייה וגבינה מגורדת, מקולפים מן הדשא עם זרעים.
אחד הקצוות של הבגט נחתך ומוצא ממנו עיסת, ומשאיר את הקצה השני untouched. עכשיו החלק הקשה ביותר של המתכון נשאר - למלא את הבגט כך לא יישאר חללים. לאחר מכן, אנחנו עוטפים את הלחם עם סרט מזון ומשאירים אותו במקרר לשעתיים, אנחנו משרתים אותו בצורה פרוסה.
עוף בצילינדר עם פטריות
המצרכים:
- בגט;
- נקניקיות עוף טבעי - 200 גרם;
- פלפל מתוק - 60 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- בצל לבן - 80 גרם;
- שיני שום - 3 יח ';
- גבינה מעובה - 100 גרם;
- גבינה קשה - 90 גרם.
הכנה
חותכים קצה אחד של הבגט ולהסיר את כל העיסת ממנו. על המחבת, לארוג את הבצל, וכאשר הוא הופך להיות שקוף, מוסיפים את שיני השום ופטריות קצוצות בתוך הדבק. לאחר כל הלחות התאדה מן הפטריות, לערבב אותם עם בשר טחון נקניקיות עוף טבעי לחכות עד הבשר מטוגן לחלוטין. אנחנו מקררים את המילוי, מערבבים אותו בגבינה מותכת וגבינה, ומפיצים אותו בקרום הלחם. אנחנו עוטפים את הבגט בסכין ואופים ב 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
איך לבשל עוף בתוך צילינדר?
המצרכים:
- גרעיני אגוז - 1 קומץ;
- שמן זית - 55 מ"ל;
- עלי תרד - 3 פריטים;
- בגט;
- עוף מבושל - 200 גרם;
- גבינת פטה - 120 גרם;
- גבינת פרמזן - 50 גרם;
- קרקע מוסקט.
הכנה
אנחנו משלבים את האגוזים המרוסקים עם תרד וזיתים על שמן הזית ועוף. אנחנו משלימים את התערובת עם גבינת פטה וגבינת פרמזן, קמצוץ של מוסקט, ואז ממלאים את התערובת עם הבגט שנמרח מן הפירורים. אנחנו עוטפים את הבגט עם נייר כסף ואופים הכל בתנור במשך 10 דקות ב 200 ° C.