ככל הנראה, כל עקרת בית יש מתכון מוכח שלה עבור קציצות בישול. מנה זו מופצת באופן נרחב רבים אהובים. כל קישוט יתאים להם. להלן תוכלו למצוא מתכונים מעניינים עבור קציצות בישול מבשר חזיר. אנו מקווים כי תגלו משהו מעניין לחדש את אוסף קולינרי עם צלחת טעימה חדשה.
מתכון עבור צלעות חזיר בשר טחון
המצרכים:
- בשר חזיר טחון - 0,5 ק"ג;
- עיסת של כיכר - 150 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- חלב - 200 מ"ל;
- בצל - 1 PC;
- שום - 3 ציפורן;
- פירורי לחם;
- שמן חמניות לטיגון;
- מלח, פלפל.
הכנה
באטון ספוג חלב לעזוב למשך 10 דקות, ואז לסחוט. בצל דק פירור. אנחנו משלבים בקערה עמוקה של בשר חזיר טחון, בצל, כיכר מרוככת, ביצה, שום, עבר מלח, מלח ופלפל. ובכן אנחנו מערבבים את המשקל שהתקבל, אנחנו יוצרים קציצות ממנו, אשר לאחר מכן אנו יוצקים פירורי לחם או קמח. במחבת יוצקים את שמן הצמח, וברגע שהוא מתחמם, פורחים את היצירות שלנו ומטגנים אותם על אש קטנה עד שהם מוכנים. בסופו של דבר, את האש ניתן להגדיל אם אתה רוצה לקבל קרום rudy.
מתכון לקציצות חזיר קצוצות
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפית;
- בצל - חתיכה אחת;
- קמח ללחם;
- שמן צמחי;
- ירקות, מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
חזיר חתוך לקוביות קטנות. זה יותר נוח לעשות את זה אם הבשר הוא קפוא במקצת. בצל קצוץ דק, קוצצים את הירקות ומוסיפים לבשר, מלח, פלפל, מפזרים את המיונז ומערבבים היטב. אנו נוצרים מן הקציצות ההמוניות שהתקבלו, אנחנו משליכים אותם בקמח ומטגנים בשמן צמחי למוכנות.
קציצות דגים עם חזיר
המצרכים:
- דגים טחונים - 1 ק"ג;
- שומן חזיר - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- בצל - 2 חתיכות;
- סודה - 1 כפית;
- קמח ללחם;
- שמן צמחי לטיגון;
- פלפל, מלח.
הכנה
חזיר, בצל ותפוחי אדמה מועברים דרך מטחנת בשר פעמיים. אנחנו מתחברים עם בשר טחון דגים, כונן בביצה, מוסיפים מלח, פלפל, סודה ומערבבים אותו היטב. ידיים רטובות במים קרים וחתיכות. הבא אתה צריך לגלגל אותם קמח או פירורי לחם. אנחנו מפיצים מחבתות על מחבת עם שמן חם. מטגנים משני הצדדים עד קרום rudy מופיע. אז אתה יכול לשפוך קצת מים לתבש את cutlets במשך 10 דקות מתחת למכסה סגור - כך שהם יהיו עדינים יותר. זה הכל, קציצות דגים שלנו מוכנים!
המתכון לקציצה עסיסית מבשר חזיר
המצרכים:
- בשר חזיר - 0,5 ק"ג;
- מים קרים - 70 מ"ל;
- בצל (גדול) - 2 חתיכות;
- פירורי לחם;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
בשר יחד עם הבצל הוא עבר דרך מטחנת בשר עם באח. אנחנו מוסיפים מים קרים, מלח ומערבבים היטב. בידיים רטובות, אנחנו לוקחים קצת בשר טחון, מכים אותו, זורקים אותו מיד ליד, ואז מתגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד מבושל.
זה על חשבון המים כי cutlets לצאת יוצא דופן עסיסי ומכרז.
מתכון לחתיכות מבשר חזיר עם תירס
המצרכים:
- בשר חזיר טחון - 700 גרם;
- תירס משומר - 1 סיר;
- צ'יפס - 50 גרם;
- קטשופ - 2 כפות. כפות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- מיונז - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם.
הכנה
אנו משלבים את בשר חזיר עם תירס משומר, להוסיף שבבים (מראש מתפוררים להם), חצי קטשופ, ביצה, מלח, פלפל וכל זה הוא שילוב טוב. אנחנו יוצרים קציצות ולשים אותם על מגש אפייה, משומן מראש עם שמן צמחי. מערבבים מיונז ואת קטשופ הנותרים, יוצקים על 50 מ"ל של מים. אם יש צורך, אז dosalivayem לטעום. ממלאים את הרוטב שהתקבל עם cutlets שלנו ולשלוח אותם לתנור. בטמפרטורה של 200 מעלות, אופים כ -40 דקות.