שיחים, או קרפ - הוא ביסקוויט טעים שאהבנו מילדות. אתה יכול לעשות את זה עדינות בכמה דרכים: ישנם מתכונים עבור brushwood על חלב, על שמנת חמוצה, על קפיר או אפילו על המים. תן לנו, בלי לבזבז זמן, ללמוד כמה מתכונים להכנת עץ פריך איתך, ואתה תבחר בעצמך אחד מתאים יותר.
המתכון למברשת על חלב
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ;
- קמח - 1 כף.
הכנה
המתכון לעוגיות מברשת על חלב לא לוקח הרבה זמן ואנרגיה ממך. בקערה גדולה מערבבים ביצים, חלב, סוכר, קמח ומלח מנופים, לוגמים בצק עבה הומוגני, מזכירים את עקביות השמנת החמוצה. לאחר מכן, שופכים את השולחן בקמח, מגלגלים את הבצק לשכבה דקה וחותכים ביהלומים: בכל אחד מהם אנחנו עושים חתכים באמצע, ועוברים את הקצוות דרך המרכז, אנחנו מפנים אותם החוצה. במחבת עמוקה מחממים היטב את השמן. זרדים מכווצים הורידו בזהירות לתוך שמן צמחי רותח וקולים במשך כמה דקות משני הצדדים. ברגע עצי הסקה הופך לזהב, להסיר אותו בזהירות עם רעש והניח אותו על צלחת עם מפית כי יהיה לספוג עודפי השמן.
כאשר מעדן שלנו יתייבש, אנו להפיץ אותו עם שקופית על צלחת גדולה ומפזרים אבקת סוכר.
המתכון של הומו פריך עם וודקה
המצרכים:
- ביצה - 4 חתיכות;
- וודקה - 2 כפות. כפות;
- קמח - 200 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת סוכר - לפי הטעם;
- שמנת - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
איך לבשל עצי הסקה? ביצים משוחות בסוכר, מוסיפים שמנת, מלח וקמח מנופה מעט. הכל לערבב היטב עד חלקה. ואז לשפוך זרזיף דק של וודקה, יוצקים את הקמח הנותר ולשים את הבצק הרך. מגלגלים את הבצק לשכבה דקה וחותכים לריבועים קטנים. במרכז כל ריבוע אנחנו עושים חתך, ולהפוך את הקצוות דרך החור. מטגנים את עצי הסקה בכמות גדולה של שמן שחומם מראש. אחר כך אנחנו שוכבים על צלחת, מקשטים באבקת סוכר ומגישים אותה לתה.
המתכון לחליפה חדה על קפיר
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח - 0, 5 כפיות;
- סודה - 0, 5 כפיות;
- קמח - 3 פריטים;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- וניל סוכר - לפי הטעם;
- כפיר - פריט אחד;
- שמן צמחי - לטיגון;
- אבקת סוכר - לפי הטעם.
הכנה
מתכון זה להכנת מכחול הוא הפשוט ביותר. ביצה להכות עם סוכר, מלח, לשפוך קפיר, שמן צמחי, לשים סודה ומערבבים הכל טוב. מסננים את הבצק ומכניסים את הבצק בהדרגה, ממשיכים לערבב. לאחר מכן מכסים את הבצק הגמור עם מגבת, ומניחים אותו 20 דקות במקום חמים.
לאחר ההוכחה, מחלקים את הבצק לשני חלקים ומגלגלים כל אחד לגיליון מלבני דק, חותכים אותו ליהלומים קטנים, עושים חורים קטנים באמצע ועוברים בעדינות צד אחד של כל ריבוע דרך החור. מטגנים את עצי הסקה על מחבת חמה בכמות גדולה של שמן צמחי משני הצדדים. לפני ההגשה, מפזרים את המאפה עם אבקת סוכר.
את המתכון של brushwood ו שמנת חמוצה
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שמנת - פריט אחד;
- אבקת סוכר - לקישוט;
- שמן צמחי - 200 מ"ל.
הכנה
המתכון של הומו פריך על שמנת חמוצה הוא די פשוט. כל המרכיבים מעורבבים בקערה עמוקה ולשים את הבצק. ואז לגלגל אותו לשכבה דקה לחתוך אותו ריבועים קטנים. במרכז כל יהלום אנו עושים חתך, ואנחנו לסובב את הקצוות דרך החור. מטגנים את המברשת בשמן חם עד להזהבה בצבע זהוב, בתוך מטגן עמוק או במחבת עמוקה.
סיים מעדן קצת קר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים לשולחן.
אנלוגי של עץ המברשת יכול להיות מוכן מתוך מאפה מוכן כבר בעזרת תנור, לאחר מרוח בעבר כל ענף עם שמן צמחי. תהנה מסיבת התה שלך!