עוגות תוצרת בית עוגות בתבניות יהיה אופציה מצוינת לקינוח לתה או שהם יהפכו חטיף מהיר לילדים בבית הספר. ההכנה שלהם לא לוקח הרבה זמן ואינו דורש מיומנויות קולינריות מיוחדות. זה מספיק כדי להיות במלאי כמה סיליקון או כל תבניות דפוס אחרים, קבוצה של מוצרים זמינים, וכמובן, את המשאלה של המארחת.
מתכון לעוגות שוקולד בתבניות סיליקון
המצרכים:
- מרגרינה קרם - 200 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת קקאו 100 גרם;
- סוכר מגורען - 270 מ"ל;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- אבקת אפייה - 20 גרם;
- צימוקים או אגוזים - 100 גרם או לפי הטעם.
הכנה
בסיר, בסיר או בגרוטאות, ממיסים את המרגרינה השמנת על אש שקטה. עכשיו שופכים את החלב, יוצקים את הסוכר ואבקת הקקאו. מערבבים ללא הרף, מחממים את המסה עד לרתיחה, ואז מסירים אותה מהחום ומאפשרים לה להתקרר. לאחר מכן, מוסיפים את תערובת השוקולד מוקצף ביצים, סוכר וניל, מעורבב עם אבקת אפיה מראש מסננת קמח חיטה. אנחנו ללוש את כל טוב עד אחיד. בסוף תערובת, מוסיפים אגוזים כתוש או מראש שטף צימוקים מאודים. אתה יכול למלא עוגות עם שניהם, כמו שאתה אוהב.
תבניות סיליקון מונחות על תבנית אפייה, שכבה דקה של שמן מרוחה ואנחנו ממלאים אותן בבצק מוכן, קצת לפני שמגיעים למעלה. הנחנו את המחבת לרמת האמצע של התנור שחומם מראש ל 180 מעלות ועוגות בתנור במשך 20-30 דקות.
כאשר מוכנים, אנו נותנים את העוגות להתקרר קצת, ואז אנחנו להסיר אותם מהתבניות יכול להאכיל אותם. אם תרצה, אתה יכול לכסות את החלק העליון של עוגות עם זיגוג כלשהו או מפזרים אבקת סוכר.
המתכון למאפינים פשוטים בתבניות סיליקון על קפיר עם צימוקים
המצרכים:
- קמח חיטה - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מעודן שמן צמחי - 85-100 מ"ל;
- כפיר - 200 מ"ל;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- סודה לשתיה - 5-7 גרם;
- צימוקים 200 גרם או לפי הטעם;
- אבקת סוכר .
הכנה
קפיר יוצקים לקערה, מוסיפים סודה, מערבבים ומסתלקים לשתיים או שלוש דקות. בינתיים, היכו את הביצה אל הפאר והוסיפו אותו לבצק. שם אנו שופכים בשמן מזוקק, יוצקים סוכר, סוכר וניל וקמח ומערבבים היטב עם מקציף עד כדורי הקמח נמסים לחלוטין מסה הומוגנית מתקבל עם עקביות מעט עבה יותר שמנת חמוצה.
עכשיו להוסיף מראש שטף, מאודה במשך עשר דקות במים חמים, ולאחר מכן יבש על צימוקים מגבת ומערבבים.
מורחים את הבצק על תבניות סיליקון, מותקן לפני על מגש האפייה, קצת קצר הקצוות. אנחנו מניחים גיליון אפייה עם עוגיות בתבניות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים במשך עשרים עד שלושים דקות. אנו בודקים את הנכונות באופן מסורתי על קורות עץ יבשות.
עוגות מוכן מותר להתקרר מעט, להסיר מהתבניות ולשפשף עם אבקת סוכר.
מתכון עוגות תוצרת בית עם גרגרי יער ושוקולד לבן בתבניות תנור
המצרכים:
- קמח חיטה - 265 גרם;
- שמן צמחי מעודן - 130 מ"ל;
- חלב - 255 מ"ל;
- מיץ לימון - 10 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 160 גרם;
- אבקת אפייה - 35 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שוקולד לבן - 190 גרם;
- פירות יער - 350 גרם.
הכנה
בקערה עמוקה, מערבבים חלב, ביצה, חמאה ומיץ לימון ומכניסים סיגריות או מיקסר להומוגניות. עכשיו אנחנו משלבים את קמח מנופה, אבקת אפייה, סוכר מגורען, מלח שוקולד לבן שבור לחתיכות בקערה אחרת, מערבבים את החומרים היבשים ויוצקים אותו על בסיס נוזלי של הבצק. מערבבים בעדינות עד היעלמות פתיתי הקמח, בסוף אצווה אנו מוסיפים פירות יער.
עכשיו אנחנו להפיץ את הבצק קיבל עם מילוי על מראש מראש משומן תבניות לשים בתנור מחומם ל 180 מעלות במשך כעשרים עד שלושים דקות.