השילוב של שוקולד וקוקוס הפך קלאסי עוד לפני שחרורו של כל בר מתוק המפורסם. אנשים רבים מנסים לחזור על זה בבית, אבל בגלל הטעם החלש של קוקוס בעיסה שלה, זה לפעמים קשה לחשב את הפרופורציות. אז אתה לא סובל את ההשלכות של מתכונים באיכות ירודה, אנו מציעים לך להכין לחמניות בהתאם לאפשרויות שלנו.
איך לבשל רול קוקוס שוקולד בלי אפייה?
המצרכים:
- גילוח קוקוס - פריט אחד;
- קרם שמנים - 80 מ"ל;
- אבקת סוכר - 40 גרם + 20 גרם;
- עוגיות קצובות (פירור) - פריט אחד;
- אבקת קקאו - 10 גרם;
- אבקת שוקולד חם - 6 גרם.
הכנה
המשימה הראשונה שלנו היא לטחון את שבבי הקוקוס באבקה, זה דורש את העזרה של בלנדר חזק וכמה דקות של זמן. לאחר קוקוס הוא הקרקע, לערבב אותו עם אבקת סוכר חצי קרם. חלק הקוקוס של הקינוח שלנו מוכן, זה נשאר לבשל שוקולד.
מערבבים את הפירם מעוגיות הקוקוס עם קקאו ותערובת יבשה להכנת שוקו חם, מוסיפים את יתרת הקרם ו -20 גרם אבקת סוכר. אנחנו מערבבים "בצק" סמיך ומפיצים אותו על גבי סרט מזון. מגלגלים את שכבת השוקולד לעובי של סנטימטר. על הסדין השני של הסרט לגלגל חצי קוקוס של גליל באותו גודל ועובי. שלב את שני הגיליונות של הקינוח שלנו יחד בעדינות לקפל, עוזר לעצמך את השכבה התחתונה של הסרט. השאירו את גליל הקוקוס שוקולד מן הביסקוויט במקרר במשך 3 שעות, ולפני המשרתים, לחתוך מעגלים 2-2.5 ס"מ עובי.
שוקולד קוקוס רול - מתכון
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- חמאה - 45 גרם;
- קמח - 45 גרם;
- אבקת קקאו - 34 גרם;
- קפה נמס - 3 גרם;
- ביצים עוף (גדול) - 4 יח ';
- סוכר - 121 גרם.
קרם:
- חמאה - 90 גרם;
- גילוח קוקוס - 1 1/2 פריטים;
- פקאן - פריט אחד;
- קרם שמנים - 250 מ"ל;
- סוכר - 120 גרם;
- חלמון ביצה - 3 יח '.
הכנה
לאחר הגדרת הטמפרטורה של התנור ל 180 ° C, אנחנו ממשיכים לבשל את הבצק. מקציפים את החמאה המומסת עם סוכר וביצים עד לבן, במשך 4 דקות. בנפרד לחבר את הקקאו עם קמח קפה, לנפות ולהוסיף את הביצים. אנחנו לוגמים את הבצק ומפיצים אותו על דף האפייה המכוסה קלף. אנחנו אופים את הבסיס עבור רול 20 דקות.
בזמן שהביסקוויט מתקרר, אנחנו מכינים את השמנת ומכניסים את השמנת בסוכר וחלמון ביצה במחבת סוטה מעל לחום בינוני. מערבבים את הקרם שנוצר עם קוקוס, אגוזים ופרוסות חמאה, להפיץ אותו על שכבת ביסקוויט להתגלגל לתוך רול.