מתכונים של היום עבור מאפים מתוקים למי שאינם אדישים למאפה נפוחים ותפוחים. מוצרי ריחני פריך יהיה לך עם הטעם המדהים שלהם להפוך את מסיבת התה בלתי נשכחת.
מאפים בצק עם תפוחים, צימוקים וקינמון בתנור
המצרכים:
- בצק flaky bezdorozhevoe - 510 גרם;
- תפוחים בשלים - 780 גרם;
- סוכר חום - 110 גרם;
- חמאה - 45 גרם;
- צימוקים ללא בורות - 95 גרם;
- קינמון הקרקע - 10 גרם.
הכנה
כדי לאפות בצק תפוח טעים עם תפוחים, אתה צריך חבילת חפיסת בצק במלאי, אשר אתה צריך לצאת מהמקפיא במשך כשלושים דקות לפני הבישול הצפוי.
בעוד גליונות הבצק מפשירים, אנחנו מתחילים לאכול את המלית. פירות לשטוף, אנו להיפטר הקליפה ואת הליבה הפנימית, ואת עיסת לגרוס על ידי קוביות קטנות. פרשנו את התפוח לתוך המסה במחבת וחיממנו חמאה. אנחנו נותנים את פרוסות פרי חום, ולאחר מכן מוסיפים את הצימוקים ומחמאים את פרי ומטגנים עד האחרון הוא rasparirovaniya. עכשיו בואו לקרר את התפוח מלית קצת, להוסיף סוכר זה, חום, קינמון ומערבבים היטב.
מגלגלים כמה שכבות של בצק וחותכים אותם למלבנים או ריבועים בגודל הרצוי. מצד אחד יש לנו מילוי ולקפל את המוצר לחצי, מה שהופך פטי משולש או מלבני. אם החסר הוא מרובע, אז זה הכי נוח לעשות מעטפות על ידי הרמת כל ארבע הפינות למעלה ולתקן את הצדדים יחד.
זה נשאר רק כדי לחמם את המוצרים מחומם ל 215 מעלות תנור במשך רבע שעה ומחכה להם להתקרר ואתה יכול ליהנות מהטעם הנפלא של מאפה תפוחים.
תפוחים אפויים בתנור בשמרים של בצק עלים - מתכון עם אגוזים, דבש וקינמון
המצרכים:
- תפוחים בינוניים - 6 יח ';
- בצק flaky bezdorozhevoe - 760 גרם;
- אגוזי מלך - 90 גרם;
- שקדים - 30 יח ';
- דבש נוזלי - 80 גרם;
- קינמון הקרקע - 3 קמצוץ;
- סוכר או סוכר חום - לפי הטעם;
- מיץ לימון - 55 מ"ל;
- חלמון ביצה - 1-2 יח '.
הכנה
של תפוחים ואפיית בצק, אתה יכול לעשות לא רק פשטידות. לאחר שהראה קצת דמיון לבלות קצת יותר זמן, השילוב של רכיבים אלה יכולים להפוך קינוח מקורי וטעים להפליא כי יהיה להאפיל על כל מעדנים אחרים ולהיות אחד המועדפים שלך. זה מספיק כדי לתפוח תפוחים עם אגוזים ודבש, ואז אופים את כל היופי בצק עלים בתנור.
כדי לממש את הרעיון, אנחנו הראשונים לנקות את התפוחים פירות מן העור, ולאחר מכן לחתוך את הדף כמו מכסה, ולאחר מכן להשתמש בכף כדי לנקות את הליבה תפוח עם תיבת זרע, המשפיעים על כמות קטנה של עיסת.
נגמור עם סוג של כוסות של תפוחים, אשר מפוזרים מיד מבחוץ ובפנים עם מיץ לימון ושפשף אותו על פני השטח כולו. זה ימנע את החשיכה של הפרי ובכך לשמר את המראה המרהיב של המוצרים. עכשיו טוחנים שקדים ואגוזי מלך במערבל, מוסיפים דבש וקינמון קרקע למסה של אגוז, מערבבים את עיסת התפוחים שניקנו מהתפוח וממלאים את התערובת המתקבלת עם "כוסות" תפוחים.
מקציפים קצת בצק ופוצצים לרצועות ארוכות. פתיתי תפוחים ממולאים מכוסים "עפעפיים", מפוזרים בסוכר (לבן או חום), ואחר כך עטופים ברצועות של בצק עלים, ומניחים את התור שלהם מאחורי החפיפה. לחץ קצת על הבצק על התפוח, כך שהסלילים מודבקים זה לזה ויש לנו על השמן גיליון אפייה קטן.
עכשיו אנחנו לקשט תפוחים במבחן עם לחתוך את הדפוסים, אנחנו מתפשטים על גבי הביצה ומכניסים לבישול נוסף browning בתנור שחומם מראש במשך 200 דקות במשך עשרים וחמש דקות.