Sazan בתנור - המתכונים הכי טעימים לאפיית דגים

Sazan בתנור - מנה נפלאה, שבו אתה יכול להאכיל את המשפחה או האורחים לארוחת צהריים או ארוחת ערב. כל מתכון הציע ניתן לגשת בנפרד, להתאים אותו העדפות הטעם שלך ובכך לפשט את הטכנולוגיה או הוספת מוצרים חדשים להרכב.

כמה טעים לבשל סזנה בתנור?

האלגוריתם של בישול קרפיון אינו שונה בהרבה מתהליכים דומים של עיבוד של דגי נהר אחרים. עם זאת, אם אתה מתמודד עם משימה זו בפעם הראשונה, לפני שתתחיל לבצע כל מתכון, אתה צריך להכיר את הכללים הבסיסיים פשוט ללוות כל אחד.

1. דגים טריים מנוקים, מותשים, להיפטר מהראש או הזימים, ולאחר מכן הם נשטפים ומיובשים.
2. ריח בוץ, הטמון בסוג זה של דגים, מנוטרל בקלות על ידי לימון, בצל, עשבי תיבול טריים או מרינדה חריפה.
3. אופים סזן בתנור יכול להיות רק בכושר או על גיליון אפייה, הצבת אותו בשרוול, או לעטוף אותו עם לסכל.
4. כמה סזן אפוי בתנור תלוי במשקל הדגים. פגר בגודל בינוני צריך להישמר בטמפרטורה של 200 מעלות 40-50 דקות.

איך לבשל קרפיון שלם בתנור?

לאפות סזאנה לגמרי בתנור בגרסה קלאסית, שהוכנה כהלכה על ידי פגר דג משוחק מכל הצדדים ומפנים בתערובת של מלח ופלפל. אם תרצה, זה יכול להיות זרועים מיץ לימון ושפשף עם שמן צמחי כדי לשמר את המרב של מיצים ולעשות את סומק צלחת.

המצרכים:

• sazan - 1 חתיכה;
• לימון - 0,5 חתיכות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

הכנה

1. דגים משוחים במלח ופלפל, מפוזרים במיץ לימון וחמאה, מכניסים תבנית או על תבנית אפייה.
2. אם תרצה, כמה פרוסות לימון מוכנסים לתוך הבטן.
3. מניחים את התבנית במכשיר מחומם ולהכין את סזנה אפוי בתנור במשך 30-40 דקות.

רוטב אפוי אפוי בתנור עם תפוח אדמה

אם יש צורך לארגן ערב מלא או ארוחת ערב במהירות וללא קנאות, להכין סזאנה בתנור עם תפוחי אדמה וארוחה טעימה משוב משובח מן הצרכנים מסופקים. העיקר הוא לקצוץ דק את פקעות תפוחי אדמה קלופים, כך שלירק יש זמן לאפות היטב את הזמן הדגים מוכן.

המצרכים:

• sazan - 1 חתיכה;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• בצל ופלפלים - 2 יח ';
• מיונז - 150 גרם;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

הכנה

1. מכינים דגים וירקות, קצוץ דק תפוחי אדמה ואת פרוסות הרצוי של פלפל ובצל.
2. מורחים את מסה ירקות מתובל על מגש אפייה או בצורת ממעל המקום מלח משפשף עם פלפל ופלפל.
3. משמנים ירקות ודגים עם מיונז, מפזרים עשבי תיבול.
4. אופים קרפיון עם תפוחי אדמה בתנור במשך 40 דקות ב 200 מעלות.

Sazan בתנור בנייר כסף

Sazan, אפוי בנייר כסף על המתכון הבא, מתברר להפליא עסיסי וריחני. ריח מיוחד של דגים מקבל תודה בצל ועלים ירוקים טריים, אשר ממלאים את הבטן, ולשמר את המיצים ולהעשיר את הטעם של חמאה. את הפגר אפשר לבשל כמו בראש, להסיר רק את הזימים, ובלי זה.

המצרכים:

• sazan - 1 חתיכה;
• בצל - 1 PC;
• שמיר ופטרוזיליה - חבורה גדולה אחת;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

1. הדג משוחק מבחוץ ובפנים עם מלח, פלפל, תבלינים.
2. לשים חתיכות של חמאה, בצל זרדים של ירקות לתוך הבטן.
3. עוטפים את הדגים בנייר כסף ומניחים במכונת חימום על המדף האמצעי.
4. צולים קרפיון בתנור במשך 40 דקות ב 200 מעלות.

איך לבשל סזנה בפרוסות תנור?

פילה סזנה בתנור, לחתוך לחתיכות, עם הגישה הנכונה, יהיה לא פחות טעים מאשר את כל הדג. בנוסף, המנה שהוכנה באופן זה יש יתרון שאין לערער עליו: היעדר מוחלט של עצמות, אשר עבור רבים הם מחסום לתכנון ולהשתמש של יצירות עם קרפיונים.

המצרכים:

• פילה קרפיון - 1 ק"ג;
• בצל - 2 חתיכות;
• מיונז - 150 גרם;
• מלח, פלפל, תבלינים לדגים - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 25 מ"ל.

הכנה

1. חתיכות של מלח פילה, פלפל, תבלינים טעם וחופשה במשך 20 דקות.
2. פורסים את הבצל, מתבלים במיונז, פרושים לצורה בצורת כרית.
3. על בצל פילה בצל, מפזרים את הדג בשמן, מכסים בנייר כסף ומכניסים 20 דקות לתנור מחומם ל 200 מעלות.
4. הסר רדיד וחום עוד 10 דקות.

Sazan ממולא אפוי בתנור

קרפיון ממולא בתנור ידרוש עיטור שלה כמה מיומנות, סבלנות וזמן פנוי. עם זאת, התוצאה תהיה מלאה לשלם עבור כל העלויות יהיה באמת תענוג צלחת של צלחת, אשר יהפוך אורח אורח על כל שולחן חגיגי או רצון אלה קרובים לחג המשפחה.

המצרכים:

• sazan - 2 kg;
• בצל וגזר - 2 יח ';
• כרוב או פטריות - 300 גרם;
• קוויאר של דגים - 100-150 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• מלח, פלפל, תבלינים לדגים, מיץ לימון - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

הכנה

1. במחבת, חסה וגזר מתפשטים, לאחר מכן להוסיף כרוב מגורר או פטריות ומטגנים עד מבושל.
2. הם מניחים את הקוויאר, מתבלים את המסה לפי הטעם.
3. קרפיון מסולק הוא חתך לאורך הגב, הרכס מופרד, כל העצמות ואת הקרביים הם שחולצו, שטף, שפשף עם מלח, תבלינים, זרועים מיץ לימון.
4. ממלאים את הדגים במילוי, מניחים על מגש אפייה, משמנים במיונז, אופים ב -180 מעלות למשך 1.5 שעות.

סזה בשמנת חמוצה בתנור

לימוד מנות סזן בתנור, תשומת לב מיוחדת נמשכת לאפשרות של אפייה דגים עם שמנת חמוצה . בביצוע זה, המנה לוקחת על טעם מיוחד, שאין דומה לו, ניחוח מדהים ומתברר להיות עסיסי מאוד מעורר תיאבון. ראשוני marinating יוסיף צבע על הצבעים.

המצרכים:

• sazan - 1 חתיכה;
• רוטב סויה, שמן צמחי ומיונז - 2 כפות. כפות;
• תבלינים לדגים - 1-2 כפות. כפות;
• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• שמיר - חבורה אחת;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. הדג משוחק במלח ותבלינים, משומן מבחוץ ובפנים בתערובת של מיונז ורוטב סויה, שנותר לכמה שעות.
2. יש פגר על גיליון אפייה, שומן בנדיבות עם שמנת חמוצה, והניח שמיר לתוך הבטן.
3. סאזה עם שמנת חמוצה בתנור אפוי במשך 20 דקות בכל צד.
4. לאחר התהפכות, צד נוסף של הדג הוא מרוח עם שמנת חמוצה.

רוטב אפוי אפוי בתנור עם ירקות

עסיסי ויוצא דופן לטעום יכול sazan עם ירקות בתנור. כמו מילוי יכול לשמש תערובת קלאסית של בצל וגזר, ולהרחיב את הרכב על ידי הוספת עגבניות, פלפל ירקות וירקות אחרים. שמנת חמוצה במקרה זה יכול להיות מוחלף עם מיונז או פשוט לשמן את הדגים עם שמן צמחי.

המצרכים:

• sazan - 2-3 kg;
• לימון - מחשב אחד.
• בצל וגזר - 1 PC.
• עגבניות ופלפלים בולגרית - לפי הטעם;
• תבלינים לדגים - 2 כפות. כפות;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• שמיר - חבורה אחת;
• מלח, פלפל, שמן צמחי.

הכנה

1. הדג משוחק במלח ותבלינים, מיץ לימון ושמן ומלא בתערובת של ירקות ירוקים פרוסים.
2. מורחים את הפגר על נייר, מרוחים בשמנת חמוצה, משלימים עם פרוסות לימון, מכוסה בנייר מלמעלה, נשלח לתנור מחומם.
3. לאחר 1-1,5 שעות sazanas אפוי יהיה מוכן.

Sazan אפוי בשרוול בתנור

סזן טעים בטירוף בשרוול בתנור, מעוצב על פי המתכון הבא, יפתיע עם טעם יוצא דופן עיסת עסיסיים מדהימה. פיקנטיות של הדג יוסיף שום, ומיצים ישמרו על אביזר המטבח, שבו הפגר ממוקם לפני האפייה. אם תרצה, ניתן לחתוך את הסרט 15 דקות לפני סיום הבישול ולשחום את הדג מלמעלה.

המצרכים:

• sazan - 1 חתיכה;
• לימון - 0,5 יח '.
• שום - 3-5 שיניים;
• מלח, פלפל, תבלינים, שמן צמחי.

הכנה

1. דגים מבחוץ ומפנים מתובלים במלח ופלפל, משוחים עם שום, אדמה עם חמאה.
2. מניחים את הפגר בשרוול, לקשור את הקצוות, פירסינג בכמה מקומות את הסרט מלמעלה ולשלוח אותו במשך 40-50 דקות לתוך התנור.

Sazan בתנור עם לימון בנייר כסף

עבור אלה שאוהבים דגים עם חמוץ נעים, אתה צריך לטעום sazan עם לימון בתנור. טעם מיוחד ייתן ירקות וירקות, אשר יכול להשלים את פרוסות לימון כאשר מלית את הבטן עם דגים. במקרה זה, המנה מוכנה בסכל, אשר ניתן להחליף עם שרוול לאפייה או לבשל דגים בצורה עם מכסה.

המצרכים:

• sazan - 1 חתיכה;
• לימון - מחשב אחד.
• בצל ופלפל - 1 PC.
• ירקות - חבורה אחת;
• מלח, פלפל, תבלינים, שמן צמחי.

הכנה

1. פגר הדגים מתמלא בתערובת של בצל קצוץ, פלפלים, עשבי תיבול ופרוסות לימון.
2. חצי לימון הוא לחתוך ומוכנס לתוך חתכים על הגב של קרפיון.
3. לעטוף את הפגר עם לסכל ואופים במשך 40-50 דקות ב 200 מעלות.