מאכלים רבים מוכנים פילה עוף כבר כבשו את ליבם של גורמה ברחבי העולם, ואת האהובים ביניהם הוא כדורי עוף. Cruglyashki מצחיק של פילה עוף יכול להיות מטוגן עמוק, אפוי בנפרד, או עם סתימות שונות. מנה זו מתאימה בדיוק כמו חטיף לכוס בירה, כתחליף קציצות רגילות.
מתכון - כדורי עוף עם גבינה
המצרכים:
- חזה עוף - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת - 2-3 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- פירורי לחם - 50 גרם;
- מלח, פלפל, שמן צמחי.
הכנה
פילה עוף עובר דרך מטחנת בשר יחד עם שיני שום, מוסיפים ביצים, שמנת, מלח ופלפל. מן המילוי וכתוצאה מכך אנו יוצרים כדורים, שכל אחד מהם הוא ממולא חתיכת גבינה. כדורים שהסתיימו הם טבולים בביצה, ואז בקרקרים, עבור קרום צפוף, אתה יכול לחזור על הליך זה שוב. מטגנים את כדורי התרנגולת המעובדים במטוגן העמוק. אנחנו משרתים עם קטשופ או רוטב שום.
כדורי עוף עם פטריות
מנה זו היא הרבה פחות קלורית מאשר מקביל שלה מטוגן עמוק, כך שתוכל לשמש אותו כתוספת לארוחה דיאטה.
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- בצל - 1 PC;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות - מחשב אחד;
- רוטב עגבניות - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
על שמן צמחי מטגנים בצל ופלפל עד רך, לאחר הוספת פטריות ועגבניות קצוצות, המתן עד שהנוזל מתחיל להתבשל ולהתנדף. בשלב זה מוסיפים את רוטב העגבניות ואת חצי כוס מים. מבשלים את הירקות עד שהנוזל מתנדף לגמרי, ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. בעוד הירקות מבושלים, אנחנו מכים את פילה העוף לעובי של 1 ס"מ, מלח, פלפל ומכניסים את הירק "ממולא" במרכז. אנחנו עוטפים את הקצוות של התרנגולת, כך שהכדור מסתובב, או שקית ולתקן אותו בקיסמים. כדורי עוף לאפות בנייר במשך 15 דקות ב 180 מעלות, ולאחר מכן לתת עוד 5 דקות כדי חום, אבל כבר ללא לסכל.
כדורי עוף בצק עלים
המצרכים:
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- בצל - 1 PC;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצק פריך - חבילה אחת;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
פילה עוף חתוך לקוביות ולתת דרך טחנת בשר יחד עם בצל מטוגן. מן המילוי וכתוצאה מכך אנו יוצרים כדורים ועוטפים אותם עם רצועות של בצק עלים מתגלגל דק. לסוך את הכדורים עוף עם חלמון ולשלוח אופים במשך 25 דקות ב 220 מעלות. אנו משרתים על ידי לקשט את הצמחייה האהובה עליך.