תבשיל ירקות עם בשר הוא מאכל מזין ובריא, שהוא גם קל ומזין באותו זמן. זה לא יוסיף לך קלוריות נוספות, אבל הרעב יהיה להרוות במשך זמן רב. זה יכול להיות מבושל בכל עת, אבל זה עשיר במיוחד וטעים בקיץ, כאשר יש הרבה ירקות שונים ורעננים. בהתאם להעדפות הטעם שלך, אתה יכול לשנות את כל המתכונים ואת הניסוי עם ירקות שונים.
מתכון לתבשיל ירקות עם בשר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- כרוב לבן - 1 ק"ג;
- קישואים - 800 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- חזיר - 700 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
איך לבשל תבשיל ירקות עם בשר? אנחנו לנקות את הנורה, לגרוס הרבה ולזרוק אותו לתוך כרובית. יוצקים מעט שמן ועובר עד רך, ולאחר מכן מוסיפים בשר קצוץ, ומערבבים ומטגנים על אש בינונית. אנחנו מגלפים את הגזרים, חותכים את הקוביות הקטנות, מכניסים אותם לתוך הבשר ומערבבים. כרוב לחתוך גדול, מוסיפים את הקומקום ומערבבים. תפוחי אדמה וקישואים מנוקים, חתוכים לקוביות ומוסיפים לירקות. לבסוף, אנחנו שמים את העגבניות הקצוצות דק, להוסיף את עלה דפנה, פלפל אפונה, podsalivaem כל ופלפל. לאחר מכן, יוצקים במים בעדינות, כך שהוא אינו מכסה לחלוטין את תוכן המחבת, מערבבים ומבשלים הכל מתחת למכסה במשך 40 דקות על אש חלשה.
תבשיל ירקות טעים עם בשר ושעועית
המצרכים:
- שעועית מחרוזת - 100 גרם;
- עגל - 400 גרם;
- עגבניות - 4 יח ';
- קישואים - 1 חתיכה;
- חצילים - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- נורה - 4 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מרק ירקות - פריט אחד;
- תבלינים.
הכנה
בואו לבשל איתך תבשיל ירקות עם בשר. כדי לעשות זאת, אנחנו לוקחים את החצילים, מנקים אותו, חותכים אותו לאורך הצלחות ומניחים אותו חצי שעה במסננת, מפוזרים במלח. אחר כך אנחנו שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות. עכשיו אנחנו מעבירים את הבשר וטחון אותו לפרוסות. אנחנו מעבדים את הבצל, חותכים את הסמינרים ומעבירים את שמן הירקות. אחר כך מוסיפים לו בשר, מערבבים אותו ומטגנים אותו כ -10 דקות, הפעם אנחנו שוטפים ומנקים את כל הירקות האחרים ואז חותכים אותם לקוביות. ברגע שהבשר הופך לזהב, מוסיפים לו קישואים, פלפל מתוק, חצילים ושעועית. מכבים את כל 5 דקות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. לאחר מכן, להפיץ עגבניות, לסחוט דרך שיני שום העיתונות העונה עם תבלינים. בעדינות לשפוך את מרק חם ומבשלים עם רתיחה קלה במשך כ 40 דקות, הוספת, אם יש צורך, מרק ירקות. בתום הבישול אנו שופכים את התבשיל ומניחים אותו על השולחן.
תבשיל ירקות עם בשר ופטריות
המצרכים:
- עיסת בשר בקר - 700 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- טמפניונים טריים - 200 גרם;
- רוטב סויה - 4 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- פפריקה - 1 כפית;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
להכנת תבשיל ירקות עם בשר, בשר מעובד לחתוך לקוביות. אנחנו מנקים את הנורה, מגרדים חצי טבעות גדולות וקוצצים את הגזר בקש. פטריות שטף וצלחות דקות קצוצות. עכשיו בסיר עם תחתית עבה אנחנו יוצקים שמן צמחי, לחמם אותו לפרוס חתיכות בשר של בשר. מטגנים אותם עד חצי מבושל, ואז לשים בצל, גזר ושום. מערבבים הכל ומניחים לו לעבור במשך 10 דקות, ואז מוסיפים פטריות, יוצקים ברוטב סויה, מים, מכניסים רסק עגבניות, פפריקה ותבלינים. אנחנו מביאים הכל לרתיחה, מכסים במכסה ומבשלים את תבשיל הירקות בבשר על אש איטית במשך 1.5 שעות.