לאחר שתנסה את כופתאות מטוגן, תוכל להכין את המוצרים בביצועים זה שוב ושוב. קרום פריך אדמדם עושה את המעדן הרגיל עוד יותר מעורר תיאבון ומשנה את מאפייני הטעם, במיוחד אם אתה משלים את המזון עם מרכיבים אחרים או תבלינים.
כופתאות מטוגנות במחבת
אם תחליט לבשל כופתאות מטוגנות, מתכון לארוחה כזו ניתן למצוא את הבחירה להלן. לעתים קרובות הרעיון הוא הבין בעזרת מחבת, ועל התוצאה הנכונה הכללים הבאים הם נצפו:
- המוצרים ממוקמים במיכל משומן רק שכבה אחת.
- מוצר קפוא אינו מראש הפשרה, אבל להמשיך מיד לטיגון.
- כדי להיפטר מעודף שומן, עותקים מוכנים מתפרשים לא הרבה זמן על מגבת נייר או מפיות.
כופתאות מטוגנות במחבת עם גבינה
כופתאות מטוגנות עם גבינה הוא אחד הווריאציות הפופולריות ביותר של המנה. אתה יכול להשלים את זה עם גבינת פרמזן מעולה, או עם זני גבינה סבירים יותר. מים יכולים להיות מוחלפים עם מרק, אשר ייתן מזון רוויה ערך תזונתי. תוספת מתאימה למעדן תהיה כל רוטב שמנת או עגבניות שנבחר על פי הטעם שלך. חצי שעה תוגש עבור 4 אנשים.
המצרכים:
- pelmeni - 800 גרם;
- מים (מרק) - 200 מ"ל;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח.
הכנה
- הם שמו מוצרים במיכל משומן, חום, יוצקים מים רותחים.
- משוך את התוכן במשך רבע שעה מתחת למכסה, לאחר מכן מתאדים את הלחות, מפזרים כופתאות מטוגנות עם שבבי גבינה ומאפשרים לה להתמוסס.
כופתאות מטוגנות מטוגנות
בהמשך, כיצד לבשל כופתאות מטוגנות ללא השתתפות של מרכיב נוזלי, browning אותם מטוגן חם. באופן אידיאלי, עדיף להשתמש במטגן עמוק למטרה זו, אבל אם אין אחד, אז מחבת עם שמן אדום חם יעשה בסדר. הטמפרטורה שלו לא צריך להיות גבוה מדי, במיוחד אם מוצרים קפואים נלקחים כבסיס. 4 מנות יהיו מוכנים בתוך 30 דקות.
המצרכים:
- קפוא או טרי למחצה המוצר המוגמר - 800 גרם;
- שמן - 400 מ"ל;
- מלח, תערובת פלפל.
הכנה
- מחממים את המטגן העמוק, מעבירים את המוצר לתוכו ומשחימים אותו משני צדדים.
- הסר כופתאות מטוגנות על מסננת, לאפשר לניקוז ומגישים עם רוטב מועדף.
כופתאות מטוגנות עם בצל
מנה ריחנית לבבית עבור רבים יהיה כופתאות מטוגן במחבת עם בצל. בצל בצלחות יוסיף piquancy ועסיסיות למזון, להעשיר את לוח הטעם. ומטגנים את הרכיבים ניתן לשלב או בנפרד, שילוב יחד לפני ההגשה. כל אחת מהאפשרויות בדרכה היא מעניינת וראויה לתשומת לב. מנה לארבעה תהיה מוכנה בעוד חצי שעה.
המצרכים:
- pelmeni - 600 גרם;
- נורות - 300 גרם;
- שמן - 100 מ"ל;
- מלח.
הכנה
- נורות נחתכות ומטוגנות עד רכות.
- מוסיפים את הטעם ומטגנים אותם מתחת למכסה בשני הצדדים עד שהם מוכנים לגמרי.
כופתאות מטוגנות בביצה
לאחר מכן, תוכלו ללמוד איך לבשל כופתאות מטוגן במחבת עם ביצה. הגרסה המוצעת מניחה שימוש כמרכיב נוסף של כרישה, אבל זה יכול להיות מוחלף לחלוטין עם נורת סלט, וגם משלימים את ההרכב עם פלפל בולגרית, גזר או ירקות אחרים. בתוך חצי שעה על השולחן שלך יהיו 4 מנות של מזון מעורר תיאבון ולבבי.
המצרכים:
- מוצר קפוא או טרי למחצה - 600 גרם;
- כרישה - חתיכה אחת;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- שומן שמנת - 100 גרם;
- תיבול, עשבי תיבול.
הכנה
- מטגנים את כרישה, להניח מוצרים קפואים ומטגנים מתחת למכסה עם ערבוב במשך 10 דקות.
- ממלאים את כל החיפושית חמוץ ביצים, מתובל לפי הטעם, ושזוף מתחת למכסה בחום קטן.
- מגישים כופתאות ריחניות קלויים, בטעם ירקות קצוצים.
סינית כופתאות מטוגן - מתכון
כופתאות מטוגנות סיניות מתברר להיות פיקנטי להפליא בשל הרכב עשיר של מילוי פנימי. ניתן לקנות בילטים בחנות או בעיצוב עצמי, תוך שימוש במתכון שלהלן. כאפשרות, אתה יכול להחליף את הבשר עם שעועית מחרוזת ולעשות גרסה רזה. מסכום זה תקבל 4 מנות של פינוקים לבבי וריחני.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 500 גרם;
- מים 370 מ"ל;
- שומן צמחי - 20 מ"ל;
- מלח - ½ כפית;
למילוי:
- כוח - 300 גרם;
- כרוב פקין - 400 גרם;
- נורה - 100 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שום - 3 שיניים;
- ג'ינג'ר - כפית אחת;
- רוטב סויה - 20 מ"ל;
- שמן שומשום - 20 מ"ל;
- סוכר מגורען - 5 גרם;
- עמילן - 30 גרם;
- שומן לטיגון.
הכנה
- כרוב הוא רטוש דק, מלוח, מושהה עם הידיים, מותר לתת את המיץ, אשר דחוק לתוך כוס מדידה.
- מוסיפים אליו את הכמות הנדרשת, מחממים אותו לרתיחה, מלחים אותו, מוסיפים את הרכיבים הנותרים ומרכיבים את התערובת.
- לשלב את כל המוצרים עבור בשר טחון, לערבב ולאפשר לחלוט.
- מחלקים את הקמח לכדורים, אשר מתגלגלים החוצה, למלא עם מילוי ולהפוך את הדמות של vareniki.
- הניחו את החלקים בקערה, מטגנים עד אדום, יוצקים מעט מים ומכניסים מתחת למכסה עד שהכסף מוכן.
- לאחר אידוי של לחות browning, להפוך את כופתאות מטוגן טעים על צלחת.
כופתאות מטוגנות במרכזה
כאשר מקשטים כופתאות מטוגנות עם מכשיר טבח רב, זה אפילו יותר קל להשיג את הצבע המושלם שלהם ללא שלמות שובר. העיקר הוא לתת כוס להתחמם לפני הנחת מוצר טרי או קפוא בו. המנה יכולה להתבצע פשוט בשומן עמוק או להוסיף בסיס נוזלי קטן. במשך 40 דקות ניתן לצייר 4 מנות.
המצרכים:
- pelmeni - 800 גרם;
- שומן צמחי - 50 גרם.
הכנה
- ב multicastry מחומם שמנוני, להפיץ את המוצר בשכבה אחת ומבשלים עם מכסה סגור על "אופה" במשך חצי שעה, בעדינות הופך מעת לעת.
- מגישים כופתאות מטוגנות עם שמנת חמוצה, קטשופ או רוטב אחר.
כופתאות מטוגנות בתנור מיקרוגל
כופתאות ביתיות מטוגנות יכולות להתבצע במיקרוגל. לשם כך, המוצרים מוכנים בשלב הראשון עם תוספת של מים, ולאחר מכן משומנים בזהירות מותר לחום מתחת למיקרוגל. אם תרצה, את פני השטח של מעדן יכול להיות זרועים שבבי גבינה בשלב הסופי. כדי להבטיח ארוחה עבור שתי חטיף ארומטי טעים לוקח רק 20 דקות.
המצרכים:
- pelmeni - 400 גרם;
- שמן - 20 גרם;
- גבינה - 30 גרם;
- מיונז או שמנת חמוצה - 70 גרם;
- קמח - 15 גרם;
- חומץ תפוחים - 5 מ"ל;
- ירקות, תבלינים.
הכנה
- יוצקים את המוצר המוגמר למחצה במיכל מיוחד עם מים רותחים ומניחים במיקרוגל במלוא התפוקה במשך 10 דקות.
- מסננים את המרק, מוסיפים תבלינים, שבבי שמן, מבשלים במשך 5 דקות.
- קוצצים את הגבינה עם פרוסות גבינה ועומדים מתחת למיקרוגל או באופן אידיאלי מתחת לגריל זה עדיין באותו זמן.
- במקביל להכין את הרוטב עבור כופתאות מטוגן. לארוחה שמורה מוסיפים שמנת חמוצה, קצת מרק, מחומם קצת, בטעם טעם עם חומץ, תבלינים, עשבי תיבול.
כופתאות מטוגנות בסירים
טעים להפתיע הן כופתאות מטוגנות בתנור כאשר אפוי בסירים עם תוספת של פטריות וירקות ומטגנים. כל הרכיבים מובאים בתחילה למחצה מוכן על התנור: pelmenki וירקות עם פטריות מטוגנים במחבת עם תוספת של תבלינים ותבלינים. מתוך כמות מסוימת של מוצרים זה יתברר להוציא ארבעה סירים המשרתים.
המצרכים:
- pelmeni - 600 גרם;
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- Champignons - 200 גרם;
- בצל וגזר - 150 גרם;
- גבינה - 300 גרם;
- תיבול, שמן, ירקות.
הכנה
- מחממים מראש pelmenko מבושל מראש.
- עוברים בנפרד ירקות ופטריות קצוצות.
- שמנת חמוצה הוא גידל במחצית עם מים, מתובל.
- מניחים את החומרים בשכבות, יוצקים רוטב שמנת חמוצה, מפזרים גבינה ואופים ב 200 מעלות במשך חצי שעה.