Frittata - מתכון למנה איטלקית טעימה עם תוספות שונות

Frittata הוא מתכון עבור חביתה איטלקית, אשר מניחה את הכנת מנה עם כל מיני תוספים. לעתים קרובות בהרכב של הוספת גבינה, ירקות, בשר או נקניקיות. מציג את הדמיון ואת המשתנה סט של מרכיבי המילוי, אתה תמיד יכול ליהנות טעם חדש של האוכל.

איך לבשל frittata?

איטלקית fritata לא לוקח הרבה זמן ואינו דורש ניסיון קולינרי עשיר. לאחר מתכון עם המלצות בהישג יד, זה יהיה קל להכין לטפל.

1. ביצים לטאטא קצת עם מזלג או הילה, הוספת מלח, פלפל, גבינה מגוררת וירקות אם תרצה.
2. המצרכים של מילוי מטוגנים בשמן, ואז שפכו עם תערובת הביצים.
3. תוספים לא צריך להכיל הרבה נוזלים. כך, למשל, עגבניות משמשים ללא עיסת מימית פנימית עם זרעים.
4. על פי הטכנולוגיה המקורית, פריטיטה איטלקית מטוגן בתחילה במחבת, ולאחר מכן אפוי עד מבושל לחלוטין בתנור.
5. אם תרצה, המנה מוכנה רק במחבת, על אש שקטה מתחת למכסה, או רק בתנור, הצבת מיכל בהתקן מיד.

Frittata - מתכון קלאסי

האיסטלטה האיטלקית, המתכון שלה יוצג להלן, היא הגרסה הלקונית הבסיסית של המנה, אשר ניתן להוסיף מוצרים לפי שיקול דעתך או על ידי כך במקרר. התוצאה המתקבלת תהיה יצירה קולינרית מושלמת להגשת ארוחת בוקר, לארוחת צהריים או לארוחת ערב.

המצרכים:

• ביצים - 4 חתיכות;
• גבינה - 50 גרם;
• עגבניות ופלפל מתוק - 1 PC;
• בצל - 0,5 חתיכות;
• שום - שן אחת;
• פטרוזיליה - 0.5 קרן;
• מלח, פלפל, חמאה, עשבי תיבול איטלקיים.

הכנה

1. לרסק ביצים בקערה, לערבב עם גבינה מגוררת, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
2. מטגנים בצל ושום.
3. מוסיפים את העגבניות הקצוצות, הפלפל הבולגרי ומטגנים במשך 5 דקות.
4. יוצקים את כל תערובת הביצים, מפזרים עשבי תיבול, מבשלים על אש שקטה למשך 2 דקות.
5. מניחים את המחבת בתנור מחומם ל 180 מעלות במשך 15 דקות.

פריטה עם ירקות

במיוחד עסיסי, עשיר טעם ומעורר תיאבון, הוא הופך frittata עם קישואים וירקות אחרים. פלפל מתוק עדיף לקחת צבעים שונים, וקישואים ניתן להחליף חצילים. לא מיותר בהרכב יהיה קצוץ דק בצל ירוק. לחלופין, המנה משלימה עם זיתים או זיתים.

המצרכים:

• ביצים - 6 יח ';
• גבינה - 50 גרם;
• פלפל מתוק, קישואים ועגבניות - 120 גרם;
• בצל - 0,5 חתיכות;
• מלח, פלפל, שמן, עשבי תיבול, ירקות.

הכנה

1. מטגנים את הבצל בשמן.
2. מוסיפים את הקישואים הקצוצים, הפלפלים ומטגנים עד שהם רכים.
3. שים עגבניות, ומטגנים במשך כמה דקות.
4. מקציפים ביצים עם מלח, פלפל, עשבי תיבול, מוסיפים חצי גבינה וירקות, יוצקים לירקות.
5. Frittata הוא מטוגן במחבת מתחת למכסה על האש הכי שקט במשך כ -10 דקות.
6. במשך 2 דקות לפני סיום הטיגון, קרעו את המנה עם הגבינה הנותרת.

פריטה עם תפוחי אדמה - מתכון

Frittata הוא מתכון שניתן לעשות עם תוספת של תפוחי אדמה, אשר ייתן ערך תזונתי נוסף ומאפיינים טעם חדש. התאמה הרמונית לגירסה זו של המנה היא פרוסת חזיר, אשר ניתן להחליף עם בייקון מטוגן, כל נקניק: מבושל או מבושל מעושן.

המצרכים:

• ביצים - 4 חתיכות;
• תפוחי אדמה מבושלים - 3 יח ';
• בשר חזיר - 100 גרם;
• גבינה - 50 גרם;
• פלפל מתוק ועגבניות - 1 PC;
• בצל - חתיכה אחת;
• מלח, פלפל, שמן, עשבי תיבול, ירקות.

הכנה

1. מטגנים את הבצל בשמן.
2. מוסיפים פלפל, עגבניות, תפוחי אדמה מבושלים קצוצים ונקניקיות ומטגנים 10 דקות.
3. יוצקים את כל ביצים מוקצף בטעם, מפזרים גבינה.
4. הכנת fritata עם תפוחי אדמה במחבת מתחת למכסה או בתנור במשך 10-15 דקות.

פריטה עם תרד - מתכון

Frittata, המתכון המקורי של אשר יוצגו נוספת, ייקח לא את המקום האחרון בתפריט של אוכלים בריאים. מרכיב המילוי במקרה זה יהיה תרד, אשר לא רק לתת את המנה טעם מעולה, אלא גם לשנות את המאפיינים התזונתיים שלה, מילוי אותו עם ויטמינים יקרי ערך.

המצרכים:

• ביצים - 4 חתיכות;
• תרד - 1 צרור גדול;
• שום - 1-2 שיניים;
• פרמז'ן - 50 גרם;
• עגבניות - מחשב אחד;
• מלח, פלפל, שמן.

הכנה

1. ב עגבניות ומטגנות שמן ושום.
2. תרד הוא מואר במים רותחים במשך 5 דקות, סחוט, פרוס, נשלח עגבניות, מותר 2 דקות.
3. מקציפים את הביצים במלח ופלפל, מוסיפים את הגבינה, מערבבים ושופכים למחבת.
4. לאחר fritata עם תרד מתחמם על התנור במשך כמה דקות, להעביר אותו לתנור במשך 15 דקות.

Frittata עם ברוקולי

מפתיע להפליא המראה ואת טעים להפליא, הוא הופך frittata עם ברוקולי ופלפל מתוק. בהיר במיוחד הוא לוח, אם אתה לוקח פלפלים אדומים. מסה ביצה יכול להיות מתובל בטעם עם אגוז מוסקט הקרקע ופפריקה, ואת תערובת הירקות קצוץ או טימין טיפה.

המצרכים:

• ביצים - 6 יח ';
• ברוקולי - 1 מזלג;
• בצל - חתיכה אחת;
• פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
• שום - 2 שיניים;
• פרמז'ן - 50 גרם;
• עגבניות - מחשב אחד;
• לימון - ¼ חתיכת;
• מוסקט ותימין;

• מלח, פלפל, פטרוזיליה, חמאה.

הכנה

1. מטגנים את הבצל בשמן.
2. מוסיפים ברוקולי, פלפלים, עגבניות ומטגנים במשך 7-10 דקות.
3. יוצקים את הפטרוזיליה, השום, מוסיפים מיץ לימון וטימין.
4. מקציפים ביצים עם תבלינים וגבינה מגוררת, יוצקים לתוך ירקות, מתנשפים במשך 2 דקות.
5. ירקות fritata ממוקם בתנור מחומם במשך 180 דקות במשך 15 דקות.

פריטה עם פטריות - מתכון

Frittata עם פטריות, המתכון של אשר יתואר הבא, רוכש טעם וארומה מיוחדת, אשר יהיה חי ביותר כאשר משתמשים תושבי היער: chanterelles, פטריות, נציגים אצילים אחרים. האחרון חייב להיות מבושל בעבר, ולאחר מכן נעשה שימוש בהתאם.

המצרכים:

• ביצים - 4 חתיכות;
• פטריות - 300 גרם;
• שמנת - 100 מ"ל;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• גבינה - 50 גרם;
• מלח, פלפל, ירקות, שמן.

הכנה

1. על פטריות טיגון שמן עם פלפל.
2. מוסיפים תבלינים, תבלינים ומוצקים במלח, פלפל, שמנת, גבינה מגורדת וביצים ירוקות.
3. לאחר 2 דקות של טיגון מתון על צלחת frittata עם פטריות, הוא הועבר לתנור 10 דקות מוכנים.

פריטה עם עוף

הוספת לגרסה הקודמת של עוף מבושל , המנה תהפוך אפילו יותר מזין וטעים. Frittata עם פילה עוף ניתן לבשל על פי הטכנולוגיה המסורתית או אפוי באופן בלעדי בתנור בצורת. זה טעים העונה את המנה 5 דקות לפני סוף התהליך עם גבינה מגוררת.

המצרכים:

• ביצים - 4 חתיכות;
• פטריות ופילה עוף - 250 גרם;
• שמנת - 750 מ"ל;
• שום - 1-2 שיניים;
• בצל, פלפל בולגרית ועגבניות - 1 PC;
• גבינה - 50 גרם;
• אפונה ירוקה - קומץ;
• מלח, פלפל, ירקות, שמן.

הכנה

1. בצל הם בצל מטוגן עם פטריות.
2. מוסיפים פלפל, עגבניות ומטגנים במשך 5 דקות.
3. מערבבים את הטיגון עם פילה עוף מבושל, אפונה, שום קצוץ, ירקות, לשים לתבנית אפייה.
4. מקציפים את הביצים, מוסיפים מלח, פלפל, שמנת, גבינה מגוררת וירוקים.
5. ממלאים את תערובת הביצים עם התוכן של התבנית, לשלוח אותו לתנור מחומם ל 180 מעלות.
6. Frittata - מתכון הדורש אפייה מנות במקרה זה במשך 20-25 דקות.

Citt Frittata - מתכון

במיוחד במכרז יהיה הטעם של החביתה האיטלקית, אם אתה מבשל את זה עם תוספת של גבינת קוטג 'רכה. אחרת, אתה יכול להשתמש הרכב מילוי קלאסי ללא שינויים או להשאיר רק עגבניות, למעט פלפל מתוק בולגרית, אבל מוסיף כמה טימין קמצוץ, טרי או מיובש.

המצרכים:

• ביצים - 4 חתיכות;
• גבינת קוטג 'רכה - 150 גרם;
• שום - 1-2 שיניים;
• שמנת - 100 מ"ל;
• עגבניות שרי - 10-12 חתיכות;
• פרמזן - 100 גרם;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול איטלקיים, חמאה.

הכנה

1. מטגנים שום ורבעי דובדבנים ללא זרעים על השמן.
2. לטאטא את הביצים, להוסיף שמנת, מלח, פלפל, גבינה מגוררת ועשבי תיבול, מוזגים לתוך מחבת.
3. מיד להוסיף את המסה ביצה חלקים קטנים של רך לרך, באופן שווה להפיץ אותם סביב החביתה של חביתה, ודובדבן שלם.
4. פרדטה Curd מבושל במשך 2 דקות, לאחר מכן הוא הוסר במשך 10-15 דקות בתנור.

פריטה עם פירות

המתכון המעולה הבא עבור frittata במחבת יספק את הצרכים של גורמה ואניני טעם אמיתי של שילובים טעם יוצא דופן. במקרה זה, החביתה האיטלקית היא בהרמוניה מושלמת עם תפוחים טריים חמוצים מתוק, נותן למזון קסם מיוחד ועדינות עדינה נעימה.

המצרכים:

• ביצים - 6 יח ';
• תפוחים - 2 חתיכות;
• גבינת צ'דר או פרמזן - 100 גרם;
• עמילן - 2 כפות. כפות;
• טימין - 2 קמצוץ;
• מלח, פלפל, שמן.

הכנה

1. תפוחים חתוכים לפרוסות, מעושנים בעמילן ומטוגנים בשמן עד קרום אדמדם.
2. מוסיפים את הקורנית, וכעבור דקה מחליפים ביצי מלח, פלפל וביצה.
3. לאחר 2 דקות, מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים את המנה במשך 10-15 דקות על האש הכי שקט.

פריטה עם פסטה - מתכון

באמצעות ביצוע המתכון הבא, ניתן יהיה ליישם באופן יעיל את הפסטה שנותרה מן הארוחה הקודמת. אם יש רצון לקבל גרסה מזינה עוד יותר של האוכל, המילוי יכול להיות בתוספת בשר חזיר קצוץ, בייקון או מטוגן בצל עד מוכן בשר.

המצרכים:

• ביצים - 6 יח ';
• פסטה מבושלת - 350 גרם;
• שום - 1-2 שיניים;
• חלב - 100 מ"ל;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• עגבניות שרי - 8 יח ';
• גבינה - 150 גרם;
• מלח, פלפל, טימין, ירקות, שמן.

הכנה

1. מטגנים פלפל בולגרית דובדבן ללא זרעים עם שמן, הוספת שום.
2. מוסיפים מקרוני מבושלים, טימין, להתחמם לרגע.
3. ביצים מוכות בחלב, עשבי תיבול, מלח, פלפל, הוספת גבינה וירקות, מוזגים למחבת.
4. פריטה עם פסטה ניתן לבשל רק במחבת מתחת למכסה או לאחר 2 דקות הוא נשלח לתנור במשך 10-15 דקות.

Frittata בתנור

מתכון נוסף עבור fritate בתנור יוצגו מאוחר יותר. בסיס הביצים במקרה זה יהיה בתוספת בשר מטוגן, טחון בעבר במטחנת בשר או בבלנדר. אתה יכול להשתמש עוף, בשר חזיר, בשר בקר, תרנגולי הודו או פילה. אסור להוסיף ירקות שונים, טיגון לפניו.

המצרכים:

• ביצים - 6 יח ';
• בשר - 250 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• פטריות - 150 גרם;
• שום - 1-2 שיניים;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• עגבניות - 2 יח ';
• גבינה - 100 גרם;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול, ירקות, שמן.

הכנה

1. מטגנים בצל בשמן עם פטריות, בנפרד בשר ופלפל עם עגבניות.
2. מערבבים את החומרים ומכניסים אותם לתוך התבנית.
3. מקציפים ביצים עם מלח, פלפל ועשבי תיבול, מוסיפים גבינה מגוררת, ירקות, יוצקים לתוך התבנית.
4. שלח את מיכל עם frittata לתנור מחומם ל 180 מעלות במשך 20 דקות.

Frittata ב multivark

המתכון הבא עבור אלה רגילים להשתמש לבישול מאכלים ביתיים multivarka. את הרכב המוצג ניתן לתקן על ידי החלפת נקניק עם בשר חזיר, פטריות או ירקות, הוספת תבלינים לטעם שלך או להשלים את בסיס חלב עם שמנת או חלב כדי לקבל טעם עדין יותר של האוכל.

המצרכים:

• ביצים - 6 יח ';
• נקניק - 200 גרם;
• כרישה - 1-2 גבעולים;
• שום - 2 שיניים;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• עגבניות - 2 יח ';
• גבינה - 100 גרם;
• מלח, פלפל, ירקות, שמן.

הכנה

1. בקערה משומנת, יוצקים כרישה ושום, מבשלים על אפייה במשך 10 דקות.
2. מוסיפים פלפל, עגבניות, נקניקיות ומטגנים עוד 10 דקות.
3. לטאטא את הביצים עם מלח, פלפל וגבינה, להוסיף ירקות, לשפוך לתוך multicastry.
4. לאחר 15 דקות של בישול באותו מצב, את frittata עם נקניק יהיה מוכן.