Omuraysu הוא חביתה יפנית עם מילוי שנראה יותר כמו עוגה עם המראה שלה. קליפה עדינה של ביצים מוכות מכוסה במילוי עסיסי של בשר טחון או ברובם אורז. מנות אלה מוגשות עם קטשופ ורטבים אותנטיים שונים. הוא אידיאלי יותר מארוחת הבוקר.
מתכון לחביתה יפנית עם תרנגולת
המצרכים:
- בשר עוף - 240 גרם;
- בצל לבן - 60 גרם;
- ציפורן שום;
- שמן תירס - 15 מ"ל;
- פטריות שיטאקי - 4 יח ';
- מבושל אורז מאודה - 4 פריטים;
- קטשופ - 1/3;
- ביצים של עוף - 8 יח ';
- חלב - 30 מ"ל.
הכנה
עוף פילה עוף עם מלח ופלפל משני הצדדים. בצל מבושלים על שמן תירס, אנו מוסיפים פטריות, שום ועוף. ממשיכים לבשל עד שהבשר מוכן. מערבבים את המילוי מעוף עם אורז, מערבבים היטב הכל ומתבלים אותו. לפני שאנחנו מסירים את המלית מן האש, אנחנו מוסיפים קטשופ לתוכו.
עבור חביתה, מכים ביצים בחלב, ואז יוצקים את התערובת על מחבת מחוממת. כאשר הקצוות של החביתת ייאחזו, אבל באמצע יישאר לח, אנחנו להפיץ את המילוי אורז עם עוף למרכז. מקפלים את הקצוות של חביתה למרכז כדי לכסות את האורז, ולהפוך את מאפין על הצלחת. אנחנו משרתים חביתה עם קטשופ.
אומוריסו - חביתה עם אורז
מילוי מאפין יכול לשרת כל דבר. במתכון שלהלן, בסיס האורז הקלאסי, אנחנו שוב מוסיפים עוף, מניחים אפונה ירוקה ופרוסות שמפניה.
המצרכים:
- פילה עוף - 125 גרם;
- Champignons - 60 גרם;
- בצל לבן - 60 גרם;
- 2 שיני שום;
- רוטב עגבניות - פריט אחד;
- אורז מבושל - פריט אחד;
- ביצים של עוף - 4 יח ';
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- אפונה ירוקה - 55 גרם;
- קטשופ.
הכנה
לפני הכנת מאפין, נמלא אותו בשבילו. על חתיכת חמאה, קרמל בצל קצוץ להוסיף שום זה. באותו שלב, אפונה ירוקה ופרוסות של פטריות טריות נשלחים למחבת. ברגע שהירקות מוכנים, אנחנו מכניסים את פילה העוף, מקובצים, ומחכים עד שייצמד מכל הצדדים. כאשר העוף מוכן, מערבבים אותו עם אורז ורוטב. כמו האחרון אתה יכול להשתמש רוטב סויה, אבל היפנים עצמם מעדיפים להוסיף קטשופ.
ביצים היכו עם קמצוץ מלח ומטגנים בשמן שנותר עד ששולי החביתה אינם תופסים. במרכז אנחנו מפיצים את המילוי באריז, מכבים את המאפין ומעבירים אותו למחבת. אנחנו משרתים את המנה חם בחברה עם קטשופ .