אנו ממליצים לך להתחיל להכין את המרק הנפלא ביותר של harcho וליהנות זה צלחת טעימה של כל הקרובים שלך.
טעים מרק קלאסי טעים
המצרכים:
- בשר בקר - 350 גרם;
- אורז עגול - 90 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- שום צעיר - 2 שיניים;
- רוטב tkemali - 1 כף. כפית;
- פלפל אדום חם - 0,5 כפית;
- תיבול (כשות- suneli) - 1 כף קינוח;
- עגבניות - 4 חתיכות;
- כוסברה טרייה - 2/3 של הקורה;
- שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- מים - 2.8 ליטר.
הכנה
חזה חתוך למנות, אשר שמנו על החלק התחתון של הסיר, למלא אותו במים ולשים הכל על התנור. לאחר רותחים, מוסיפים מלח ומבשלים בשר כשעה.
בלנץ 'בעגבניות פאן נפרדות 3-4 דקות, ואז לוקחים אותם, אנחנו מפרידים אותם מהקליפה וחותכים אותם לקוביות גדולות. במחבת מדליקים מעט שמן, מוסיפים לתוכו בצל קצוץ דק, יחד עם השום שנמעך מבעד לעיתונות ומטגנים אותם עד שהריח מופיע. ואז לשים את העגבניות המרוסקות קצת של כיבוי שלהם (2-3 דקות), מוסיפים את tkemali רוטב, פלפל חריף הקרקע ו-כובעני suns. לאחר מכן, מבשלים את הטגן בערך 8 דקות.
בסיר עם בשר בקר אנו מפיצים את האורז השטוף והמרופט פעמיים. מבשלים עד חצי מבושל ומכניסים את כל הטיגון למרק. כשהאורז מוכן לגמרי, מכניסים למחבת את הכוס הטרייה הקצוצה דק, מכבים את המבערים ומכסים את המכסה במכסה.
המתכון למרק חרקו עם אורז ותפוחי אדמה
המצרכים:
- עיסת חזיר - 400 גרם;
- אורז עגול - 110 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- בצל - 2 יח ';
- חמאה (82.5%) - 60 גרם;
- רסק עגבניות - 2.5 כפות. כפות;
- תיבול כשות- sunli - 3 כפיות;
- פלפל חריף - 1/3 יח ';
- פטרוזיליה, כוסברה - 5-6 סניפים
- מלח - לפי הטעם;
- מי שתייה - 3 ליטר.
הכנה
בשר לחתוך חתיכות גדולות ומניחים אותם במיכל, שבו אנחנו הולכים לבשל קשה. מלאו את כל המים ושלחו אותו לתנור הנלווה. לאחר מרק נותן סימנים של רותחים, להסיר את הקצף, ולאחר מכן להוסיף מלח לבשל במשך 45-50 דקות.
על המינימום כללה אש, להמיס חתיכת חמאה, ולאחר מכן הכנסנו בצל קצוץ דק לתוך ומטגנים עד להזהבה. מן הבשר רותח במחבת, אנו מטילים כוס מרק, אנחנו פרושים את רסק העגבניות בו ושופכים הכול לתוך המחבת עם הבצל. אנחנו נותנים את טוסט של ניחוח סנפלי ארומה ותבשיל זה 7-8 דקות.
בסיר עם חזיר מבושל, אנו מציגים חתיכות של תפוחי אדמה יחד עם אורז עגול היטב לבישול ומבשלים אותם כמעט מוכנות למחצה, משאיר אותם מעט קשוחים. ואז שכב כאן עגבניות ומטגנים מלנקו פלפל חריף קצוץ. כאשר הגרון עם תפוחי אדמה מבושלים, מפזרים את הדשא עם עשבי תיבול טריים לכבות את התנור.
מתכון מרק עוף מתרנגולת
המצרכים:
- פילה עוף - 350-400 גרם;
- אורז - 140 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שום צעיר - 2 שיניים;
- שזיפים - 3 חלקים;
- פלפל מריר - 1/2 יח ';
- מיץ עגבניות - 1,5 פריטים;
- שמן חמניות - רחוב 5-5. כפות;
- tkemali - 2 כפות. כפות;
- מי שתייה - 2.7 ליטר;
- מלח מטבח - לפי הטעם.
הכנה
בקערה של multivark כבר על מצב "חם", יוצקים קצת שמן זרעי חמניות ומפזרים את פילה עוף מרוסק לתוכו. מטגנים אותו לבן, ולאחר מכן פורסים את קוביות הבצל וממשיכים לטגן עד שהירקות מוכנים. ואז, במיכל עם מיץ עגבניות, אנו להמיס את tkemali ושופכים אותו לתוך multivark. הבא אנחנו מוסיפים לחתוך שזיפים לרצועות עם פלפל חריף קצוץ דק. עברו למצב "ורקה" וסוגרים את המכסה של המכשיר, השאירו את הירקות ואת הבשר למשך 15 דקות. לאחר הנחת כאן שלוש פעמים שטף croup, אנחנו במעלה המים, לטעום את המלח ואת הגדרת טיימר במשך 35 דקות, אנחנו מחכים כאשר המנה שלנו מבושל.