לבבות יכולים בקלות להפוך מ תוספת בשר לארוחת ערב לתוך חטיף מעניין בירה, ולהיפך. כדי לבשל לבבות עוף זה לא קל, העיקר בעסק הזה הוא לשמור אותם רך, הודות ארוך ואפילו בישול. לשם הכנה זו, המולטימרק מתאים, אשר, כאשר מחומם, מספק את הטיפול התרמי הנכון של המוצר מכל הצדדים. אנחנו רוצים לדבר על הכנת לבבות עוף במולטיברקה נוספת.
לבבות עוף מטוגן במרכזה
המצרכים:
- לבבות עוף - 300 גרם;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
- עמילן - 1/2 כפית;
- דבש טבעי - 1 כפית;
- אדמה זנגביל - 1/2 כפית;
- שום יבש - 1/2 כפית;
- שמן צמחי - לטיגון;
- פרוסות לימון להגשה.
הכנה
ממיסים את הדבש הנוזלי ברוטב סויה , ואז מוסיפים זנגוויל, שום, ואז קצת עמילן. מורחים את לבבות עוף ברוטב וכתוצאה מכך להשאיר אותם חמוצים מ 30 דקות עד 2 שעות.
אם אתם מבשלים לבבות עוף ברב-מותג "Redmond" רב, אז להגדיר את מצב "אפייה" במשך 20 דקות. ב ספל מחוממת multivarka לשפוך שמן ומטגנים במהירות לבבות עוף ישירות במרינדה. במהלך הטיגון, המרינדה תהפוך לזיגוג מזוגג שיכסה את הלבבות בשכבה אחידה.
לאחר לבבות מוכנים, לשים אותם על צלחת, מפזרים עשבי תיבול ומגישים עם פרוסת לימון. אם אתה מכין לבבות עבור שולחן מזנון, ואז מראש חוט אותם על שיפודים.
מתכון לבבות עוף וחדר בהודי ב רב משתנים
המצרכים:
- לבבות עוף - 250 גרם;
- ציפורן שום - 3 יח ';
- צ 'ילי הקרקע - 1/2 כפית;
- חדרי עוף - 250 גרם;
- אבקת קארי - 2 כפית;
- כוסברה טרייה - להגשת.
הכנה
Multivarku כללה במצב "חימום", יוצקים מעט שמן וקל להניח אותו כתוש שום עם קארי פלפל חריף. ברגע שאתה שומע טעם שום ברור, לעבור "אפייה". העיקר הוא לא overcook השום, אחרת התבשיל יתברר מריר. לתערובת התבלינים שמנו את המלח והפלפל מתובל עם החדרים והלבבות. קבענו את הזמן עד 30 דקות, להוסיף 125 מ"ל מים וסוגר את המכסה של המכשיר. כאשר כל המים מתאדים, משחימים את לבבות העוף הטחונים ואת הבטן במרקם, ואז משרתים אותם על השולחן ומפזרים כוסברה קצוצה דק.
לבבות עוף מתכון רב
החטיף המקורי לבירה הוא לבבות עוף בטיגון עמוק. להכין אותם מהר מאוד, בשל מגוון רטבים שבהם ניתן להגיש, מספר הווריאציות של צלחת זו נאמד בעשרות.
המצרכים:
- לבבות עוף - 300 גרם;
- קמח - 80 גרם;
- כפיר - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פירורי לחם ללחם.
הכנה
בקערה של multivariate, חום על 3-4 ס"מ של שמן צמחי כדי ליצור איזה סוג של טיגון עמוק ולהגדיר את "חם" מצב, כך שמן מחומם היטב ומבטיח צלייה אחידה
בזמן שהשמן מתחמם, בואו נדאג לבבות העוף. הכינו לבבות עוף ב multivark עם טיגון עמוק היא פשוטה מאוד. לבבות שטופים ומיובשים נשפכים בקמח מעורבב עם קמצוץ מלח טוב, ואז אנחנו טובלים כל לב בביצה עם קציר, ולבסוף מפזרים פירורי לחם. שרידי פירורי הלחם מזועזעים כדי לא לשרוף במהלך הטיגון.
עכשיו בואו להוריד את הלבבות שלנו לתוך שמן חם ומטגנים עד קרום זהוב קל. להפיץ את הלב סיים על מגבת נייר או מפיות להיפטר מעודף שמן צמחי. אנו משרתים מתאבן חם עם רוטב.