פוזו או אספרגוס לבן בקוריאנית - אחד ממוצרי הסויה הנפוצים ביותר על מדפי החנויות. אמנם עם אספרגוס אמיתי זה מוצר מוגמר למחצה יש דמיון רק במראה, עם זאת, את הטעם של אספרגוס בקוריאנית אהבתי צרכנים רבים. בנוסף, מוצר זה סויה מתאים מאוד תזונה תזונתיים, בשל תוכן קלורי נמוך תוכן חלבון גבוהה.
אספרגוס סויה נמכר בדרך כלל ארוז בשקיות עם משקל סטנדרטי של 400, 450 ו 500 גרם.מכמות זו של מוצר יבש, נפח של כ 1.5 ליטר מתקבל. לפני הבישול, המוצר חצי גמור ספוג במים קרים, יש צורך לתת לו להתבשל כמעט יום. עם זאת, אם אין לך מספיק זמן - fuzhu יכול לשפוך מים רותחים במשך שעה 1.
אל תשכח לאחר עצות אספרגוס כדי לסחוט את המקלות כדי להסיר נוזל עודף.
המראה בשוק של מוצר חדש למדי מעלה את השאלה איך לבשל אספרגוס בקוריאנית? Fuzhu לבשל, תבשיל ואפילו מטגנים, אבל לרוב סלטים מוכנים ממנו. מתכונים לבישול סלטים מאספרגוס בקוריאנית די הרבה.
אנו מציעים לכם כמה מהם.
אספרגוס במרינדה בקוריאנית
המצרכים:
- סויה אספרגוס - 1 מנות;
- שום - 4 ציפורן;
- שמן צמחי (מבושל) - 6 כפות. כפות;
- מלח - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 0.5 כפות. כפות;
- אדום ופלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
חותכים או מעכים שום, סוכר ומלח מעורבבים עם רוטב סויה. כדי אספרגוס קצוץ אנו מוסיפים מרינדה ותבלינים, מערבבים, מכסים את הכלים עם מכסה. אנחנו שומרים במקרר במשך 10-12 שעות, כך fuzhu הוא במרינדה כראוי.
אספרגוס בקוריאנית עם גזר
המצרכים:
- סויה אספרגוס - 1 מנות;
- גזר - 3 חתיכות;
- שום - 4-5 שיניים;
- שמן צמחי (מבושם) - 1 כוס;
- עלי דפנה - גיליון אחד;
- פלפל שחור ריחני - 7 אפונה;
- מלח - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- חומץ תפוחים (או חומץ אורז) - 5 כפות. כפות;
- פלפל אדום לפי הטעם.
הכנה
ספוג מראש, אספרגוס הוא חתך לחתיכות. אנחנו משפשפים את הגזר על פומפיה קטנה, חותכים את השום. מערבבים את אספרגוס וגזר עם שום.
כדי להכין רוטב אספרגוס בתערובת קוריאנית שמן צמחי, סוכר, מלח, פלפל. תערובת לשים על האש, מביאים לרתיחה, לזרוק עלה דפנה ויוצקים חומץ תפוחים. לאחר מכן, מיד לכבות את האש. ממלאים את המרינדה המתקבלת עם אספרגוס, מערבבים ומניחים במקרר למשך 3 שעות.
לבישול אספרגוס בתירס קוריאני ומוכן, שנמכר בחנויות. כמרכיב של המנה, אתה יכול להוסיף 1-2 כפות של רוטב סויה, זה יוסיף piquancy תוספת לטעם.
סלט עם אספרגוס ושעועית ירוקה
המצרכים:
- סויה אספרגוס - 1 מנות;
- שעועית מחרוזת - 200 גרם;
- פטרוזיליה - כמה זרדים;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- חומץ תפוחים - 5 כפות. כפות.
הכנה
חותכים לאורך מחרוזת השעועית ומרתיחים אותם במים, מוסיפים מלח. אנחנו מחלקים את השעועית המבושלת לתוך מסננת, ומאפשר ניקוז של נוזלים עודפים. אנחנו מחכים שהשעועית הירוקה תתקרר. מערבבים שעועית עם אספרגוס, יוצקים עם שמן צמחי, בשילוב עם חומץ.
פטריות במרינדה עם אספרגוס צנון בקוריאנית
המצרכים:
- פטריות כבושות (בינוניות) - 10-12 חתיכות;
- אספרגוס סויה - 100 גרם;
- צנון טרי - 2 יח ';
- בצל ירוק - 10 - 12 נוצות;
- שמן שומשום - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- פלפל אדמה, כוסברה - עבור כפית וחצי;
- מלח לפי הטעם.
הכנה
אנחנו שוטפים פטריות מושרות וחותכים אותם לרצועות דקות. אנחנו מנקים את הצנון וחותכים אותו בקש. מערבבים פטריות צנון, לשפוך אותם עם מלח. בואו להתבשל במשך 10 דקות כדי להיפטר מרירות. הקפד למזג את המיץ וכתוצאה מכך. מוסיפים את אספרגוס ספוג קצוץ, בצל ירוק לשפוך את ההלבשה שמן שומשום, מיץ לימון ותבלינים. בואו נניח את הסלט בקערת סלט.
אנו מקווים כי יהיה לך טעימה של סלטים מוכן fuju!
אוהדים של המטבח קואי יכול להמשיך את ההיכרות עם אותה על ידי הכנת דיונון בקוריאה ועגבניות בקוריאנית .