פונצ'וזה עם שרימפס

Funchosa - מוצר מסורתי של המטבח הפאן אסייתי, מה שנקרא אטריות זכוכית, לאחר הבישול הופך שקוף. קרא גם מנות עם מוצר זה, הם מאוד פופולרי בסין, קוריאה, יפן, וייטנאם ומדינות אחרות באזור אסיה פסיפיק.

צור "זכוכית" אטריות מעמילן של שעועית מונג, פחות נפוץ הם עמילנים של צמחים אחרים או תערובות שלהם (תפוחי אדמה, יורים, manioc, תירס, אבל לא אורז). Funchosa מוגש עם תוספים שונים, זה יכול להיות ירקות, פטריות, פירות ים.

תגיד לך איך להכין דברים עם שרימפס.

ואת "זכוכית" אטריות, ואת שרימפס יהיה מבושל בנפרד.

על הבחירה של שרימפס.

שרימפס נמכרים קפואים טרי, כבר מבושל מעט או גלם, פחות טרי. בעת רכישת מוצר זה, כדי להיות בטוח כדי לוודא שהוא טרי, בצע את המראה, ריח ותוויות על החבילה.

מבשלים או שרימפס בגריל במשך 5-10 דקות עד בטוח porozheniya, אם מבושל - אתה יכול לחלץ בשר מן הקליפה chitinous, מטוגן בדרך כלל שימש טמא .

סלט חריף של פטריות עם שרימפס וירקות - מתכון

חישוב עבור 2 מנות

המצרכים:

פאצ'וזה - 150 גרם;
בינוני שרימפס (מבושל מקולף) - 10 יח '.
פלפל מתוק - 1 PC;
אבוקדו - 1 חתיכה;
מלפפון - 1 חתיכה;
זרעי שומשום - 1 כף. כפית;
ramson - 5 עלים או 2 יורה של שום צעיר;
בצל ירוק - 3 יורה;
שמן שומשום - 2 כפות. כפות;
מיץ לימון;
רוטב סויה ;
פלפל חריף אדום;
(כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום, לימון).

הכנה

מלפפון לחתוך לתוך לוחות דק, פלפל מתוק - קש, אבוקדו עיסת - קוביות. אנחנו חותכים את השום הפראי, את הבצל ואת שאר הירוקים. אנו משלבים את כל החומרים הללו בקערה ומערבבים.

מערבבים את הרוטב: משלבים שמן שומשום עם מיץ ליים, מוסיפים רוטב סויה ושום קצוץ, מתבלים בפלפל חריף.

Funchozu לשפוך מים קרים, לבשל במים רותחים במשך 4 דקות, במהירות זורק את מסננת ושטף שוב עם מים קרים.

בכל צלחת להטיל חלק fuchozy, ועל גבי או הבא - תערובת ירקות. כל המים רוטב. מלמעלה התפשטה להפליא את השרימפס. אנו משרתים עם וודקה אורז או יין פירות.