שרי במיץ עצמי

שרי, מבושל במיץ שלה - דרך פשוטה וקלה של שימור. מתוך קונבנציונאלי compotes, כגון billet שונה כי ב ברי כל ויטמינים נשמרים כמה שיותר. בואו ללמוד איתך איך שצריך ומהר לגלגל דובדבן במיץ שלך, כך בחורף אתה יכול ליהנות מנות עם תוספת שלה.

דובדבנים מחורצים במיץ עצמי

המצרכים:

דובדבנים בשלים - 1 ק"ג;
סוכר - 500 גרם.

הכנה

שרי שטף ביסודיות, בחר את בשלה והוציא את האבן. ואז אנחנו נרדמים עם saharochkom ברי, אנחנו מערבבים כף ואנחנו יוצאים לזמן מה כדי לעמוד. בעוד דובדבן הוא נותן את המיץ, נוכל להכין את הבנקים. כדי לעשות זאת, לשטוף היטב עם סודה לשתיה, לשטוף תחת מים זורמים ולהפוך על מגבת לניקוז. אנחנו שוב מערבבים את הגרגרים וממלאים את הצנצנות, אבל לא עד הסוף. לאחר מכן, לקחת סיר גדול, לכסות את התחתונה במגבת ולהתקין פחיות עם דובדבנים, מכסה אותם עם מכסים. יוצקים מים קרים בצורה מסודרת ומעקרים לאחר רתיחה במשך 15 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן, בזהירות להוציא את הצנצנות מהמחבת, לגלגל אותם ולהפוך אותם במהופך. טוב עטוף ו נותר לקרר.

המתכון לדובדבן במיץ שלו

המצרכים:

דובדבן - 1 ק"ג;
מיץ דובדבנים - 1 ליטר.

הכנה

דובדבנים נשטפים, מסודרים, אנחנו מוציאים אבנים וצפיפים אנו מתפשטים בצנצנות מעוקרות. מיץ דובדבן מבושל, שפכו בזהירות לתוך צנצנות מכוסה עפעפיים מעוקרים. ואז לשים בסיר רחב עם מים חמים לעקר במשך 10 דקות. אחרי זה, אנחנו מגלגלים את השימור עם כריכות, להפוך אותו, לעטוף אותו היטב ולהשאיר אותו מגניב.

דובדבנים במיץ שלהם עם סוכר

המצרכים:

דובדבנים בשלים - 1 ק"ג;
סוכר - לפי הטעם.

הכנה

דובדבנים הם שטף היטב זרעים שחולצו. הכן את הבנקים: לשטוף אותם במים חמים. עכשיו שכב על החלק התחתון של כל שכבה קטנה של דובדבנים, מפזרים פירות יער עם סוכר, לשים דובדבנים שוב וכן הלאה. מעט לנער את הצנצנות, לכסות אותם עם מכסים ולהשאיר במשך 20 דקות, כך גרגרים מוקצים מיץ יותר. ואז להתקין אותם בסיר גדול עם מים, לכסות עם מכסה, להביא לרתיחה לעקר במשך 15-20 דקות. אחרי זה, בזהירות להוציא, להפשיל את המכסים, לעטוף אותו עם שטיח צמר ולתת לו להתקרר.

דובדבנים במיץ שלהם לחורף

המצרכים:

דובדבנים בשלים - 1 ק"ג;
סוכר - 1 כף.

הכנה

פירות יער נשטפים, מושלכים במסננת ומשאירים לנקז. אחר כך אנחנו מנקים את הגרגרים מן העצמות, מוזגים אותם לתוך הכיור ונרדם עם סוכר. השאירו את שעון הדובדבן במשך 10 כדי להבטיח כי פירות יער ספוג עם סוכר ומיץ נתון. ואז לשים את האגן על אש חלשה, להביא לרתיחה ולהניח את הדובדבן יחד עם מיץ על צנצנות סטריליות. אנחנו מגלגלים את המכסים, מכסים את המכסה ומכסים אותו במגבת ומניחים אותו להתקרר.