תזכורת מרעננת של הקיץ יכול להיות צנצנת מנטה עם לימון. אתה יכול לשים מנטה כתוספת ריבה כלשהי של פירות יער, או להשתמש זוג פרוסות לימון כבסיס עצמאי.
ריבה עם מנטה עם לימון מתכון
אל תצפו שהמוצר יהיה מורכב מהריבה הרגילה, מכיוון שבניגוד לגרגרים, נענע אינו מכיל פקטין, ולכן הוא מסיר את הריבה באי רצון. אם תרצה, אתה יכול לשפוך את pectin עצמך, או להחליף אותו עם עמילן.
המצרכים:
- מנטה - 145 גרם;
- מים 270 מ"ל;
- לימון - 1 חתיכה;
- סוכר 320 גרם.
הכנה
בישול ריבת לימון מנטה מתחיל עם הכנת עלים מנטה. מנטה שטף הוא קצוץ קצוץ והניח בצלחות אמייל. מוסיפים מנטה לימון למנטה. פירות הדר ניתן לשנות את הטעם שלך: ביצוע ריבה חמוץ יותר יעזור ליים, ומתיקות תוסיף כתום. כאשר החומרים נמצאים בסיר, הם שפכו עם מים ולהשאיר לבשל על התנור במשך כ 15 דקות. מרק וכתוצאה מכך מוסר מהצלחת, נותר במשך 12 שעות ורק אז מסוננים דרך שכבה כפולה של גזה. הנוזל המתקבל מעורבב עם הסוכר ומבושל במשך 10 דקות. כדי להשיג עקביות צפופה יותר של ריבת מנטה עם לימון, אתה יכול, אם אתה מאריך את הבישול עד שעה.
ריבת תות עם לימון ומנטה
מנטה היא תוספת מצוינת ריבה על בסיס של כל פרי, כולל ריבת תות, אשר אהוב על ידי אנשים רבים.
המצרכים:
- תות שדה - 3.2 ק"ג;
- צרור מנטה;
- לימון - 1 חתיכה;
- סוכר - 2,6 ק"ג.
הכנה
גרגרי מנטה שטופים לשפוך חצי כוס מים רותחים ולהשאיר מעמד כחצי שעה.