ובכן, כאשר העוף הוא לא רק מבושל להפליא, אבל גם מעוצב להפליא. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד מתכונים מעניינים, איך לבשל רגליים עוף במעטפה בצק עלים. המנה הולכת מאוד טעים, לבבי, והשולחן נראה בסדר גמור. אז, אם אתה צריך להפתיע את האורחים, מאמר זה הוא בשבילך!
רגלי עוף בצק עלים - מתכון
המצרכים:
- בצק מוכן בצק - 500 גרם;
- תרמילי עוף - 7 יח ';
- גבינה קשה - 250 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- פלפל;
- מלח.
הכנה
רגלי עוף הראשון שטף ביסודיות, ולאחר מכן יבשים. זה נוח לשימוש מגבות נייר למטרה זו. אנחנו משפשפים אותם במלח, ושום קצוץ. הגבינה חתכה לפרוסות דקות והניחה אותן מתחת לעור. מאפיית בצק פריך טבעי מתגלגל לתוך שכבה, עובי אשר אינו עולה על 5 מ"מ, ולאחר מכן אנו חותכים אותו עם רצועות, שבו אנו לעטוף את השוקיים. מורחים אותם על גיליון אפייה משומן. רגלי עוף במאפה עלים אופים בתנור חם במשך כ -45 דקות. אם רוצים, לפני האפייה, הם יכולים להיות מרוח עם ביצה מוכה, ואז קרום rudy יפה נוצר על פני השטח.
רגלי עוף מזויפות בצק עלים
המצרכים:
- עוף טחון - 0.5 ק"ג;
- בצל - 130 גרם;
- קש - חבילה אחת;
- קמח חיטה - 350 גרם;
- סודה מזון - 4 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- מלח;
- פלפל שחור.
הכנה
ב kefir בטמפרטורת החדר, לשפוך סודה, קמצוץ של מלח קמח מנופה. אנחנו מערבבים בצק רך שלא ידבק לידיים שלך. עכשיו בשר טחון מוסיפים בצל כתוש, טעם מלח, פלפל שחור שחור ומערבבים היטב. וכי המסה הפכה צמיגה הומוגנית, כוח ממליץ להיות דוחה היטב, אפילו זה יכול להיות הרים מספר פעמים וזרקו על השולחן. עכשיו אנחנו אוספים קצת מלית ביד, אנחנו יוצרים עוגה מלבן, לקחת קש ולהכניס אותו לתוך העוגה שלנו. זה צריך להיות משהו כמו עוף drumstick. הבצק המוכן מתגלגל לשכבה ונחתך לרצועות ארוכות ברוחב של 2 ס"מ, אנחנו עוטפים את "הרגליים" סביבם. עכשיו לשים אותם במחבת ומטגנים בשמן חם על חום בינוני משני הצדדים עד מוכן.
רגלי עוף בצק עלים עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- עוף drumstick - 6 יח ';
- בצק עלים bezdozhzhevoe - 350 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- שמן צמחי;
- מלח;
- פלפל;
- שום - 6 שיניים;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גבינת שמנת - 1 PC.
הכנה
אנחנו מנקים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותה במים מלוחים עד שהם מוכנים. בינתיים, עוף drumsticks נשטפים, מיובש ושפשף עם מלח ופלפל, כמו גם שום קצוץ. לטגן רגליים מוכנות משני הצדדים, להביא אותם כמעט מוכנות. אנחנו הופכים את תפוחי האדמה לתפוח פירה תלול למדי, מוסיפים את החלבון הלבן, הגבינה המגודרת, המלח, הפלפל ומערבבים עד להומוגניות. שכבת בצק עלים הוא התגלגל עד עובי של 5 מ"מ, מחלק אותו 4 חלקים. במרכז כל חתיכה שמנו את הכדור