מאפיינים בעלי ערך שבו הירכיים ורדים עשירים, רצוי להשתמש לא רק במהלך איסוף של פירות טריים, אלא גם לאורך כל השנה. כדי לעשות זאת, כמה עקרות בית לקצור פירות יער של compotes, ריבה וריבות, אבל לרוב את הפירות הם פשוט מיובשים לשימוש מאוחר יותר.
לא ניתן לייבש את הנזיר, להבדיל מאותם תפוחים או אגסים, בשמש. תחת השפעת קרניים אולטרה סגול, שיעור מרשים של אלמנטים שימושיים וויטמינים להישבר, אשר לא צריך להיות מותר על מנת למנוע אובדן של תכונות פרי יקר. בימים ההם היה מיובש בתנור רוסי. כיום, יש דרכים מודרניות יותר של קציר פירות יער בר לחורף, אשר נדון להלן.
איך לייבש הירכיים עלה לחורף במייבש חשמלי?
בעלי המייבש החשמלי יוכלו להשתמש במכונה זו ללא כל ספקות לייבוש הכלב. פירות לפני לשטוף תחת מים חמים זורמים ולתת יבש, טיפות של לחות להתאדות. עכשיו אנחנו מפיצים את הכלב על המשטחים בשכבה אחת ומתקינים אותם במכשיר. הטמפרטורה במהלך ייבוש צריך להישמר ברמה של שישים מעלות. במקרים מסוימים, למשל, אם הדלרוס הוא גדול, עדיף יבש פירות בכמה שלבים, באמצעות תנאי טמפרטורה שונים. בתחילה, אנחנו שומרים את הגרגרים במייבש במשך כמה שעות בטמפרטורה של שבעים מעלות, ואז מורידים את החום עד חמישים מעלות ומייבשים את הכלב כמעט עד נכונות. לבסוף, אנו להעלות את משטר הטמפרטורה לרמה של שישים מעלות ולתת את המוצר להגיע למצב הנדרש.
קשה לומר כמה זמן ייקח לייבש את הדלוקס במייבש החשמלי. הכל תלוי בגודל העסינות של הפרי. מדי פעם לבדוק את הזמינות של גרגרים לקבוע את הזמן עצמך. בממוצע, כל תהליך הרכש ייקח בין ארבע לשבע שעות.
איך לייבש את הירכיים כראוי בבית בתנור?
אם אין לך מייבש חשמלי, אז אתה יכול להשתמש בתנור לייבש את הדלוקס. באופן אידיאלי אם המכשיר שלך יש מצב הסעה, ולכן, הפרי יתייבש מהר יותר וטוב יותר.
כדי להבין את הרעיון במקרה זה, בדיוק כמו במקרה של ייבוש במייבש חשמלי, אנחנו לשטוף את הירכיים של הדלרוס, יבש אותו ולהפיץ אותו עם שכבה אחת על המחבת מכוסה עלה קלף. לאחר מכן אנו משליכים אותו בתנור מחומם ל -60 מעלות ומניחים לו לעמוד במשך שעתיים, ומפעם לפעם מערבבים את הפרי. לאחר מכן, להוריד את הטמפרטורה עד חמישים מעלות לייבש את הכלב עלה תחת משטר טמפרטורה זה עד שהוא מוכן לחלוטין.
במהלך כל תהליך הייבוש הדוקרני, דלת התנור חייבת להיות פתוחה מעט כדי לאפשר לחות עודפת להשאיר את ההתקן ללא הפרעה, ובכך להבטיח ייבוש איכותי.
כראוי rosehip מיובש כמעט לא משנה את צבעו רק קמטים מעט מעט כהה. ברוב המקרים, עיסת הופך שקוף ואתה יכול אפילו לראות את הזרעים בתוך הפרי.
איך לייבש דגיג במיקרוגל?
אם אתם רגילים להשתמש בתנור מיקרוגל לבישול ורוצים להשתמש במכונה זו לייבוש הדלוקס, אנו ממהרים להרגיז אתכם. למטרה זו, תנור המיקרוגל אינו מתאים לחלוטין ורק יקלקל את המוצר. מעל, פירות יתייבש קמטים, אבל בפנים הם יישארו לחים בקרוב להיות מעופש. אל תסכן גרגרי יער יקרים יותר, כך גם את הבריאות שלך לא להשתמש כדי לייבש את המיקרוגל הדלוי. אחרי הכל, פירות יבשים שגוי לא רק לא מביאים את היתרונות הצפויים, אבל יכול גם לגרום נזק.