דגני תירס, כמו כל מאכלי דגני בוקר אחרים, מאופיינים בערך תזונתי גבוה ומומלצים לשימושם של כולם ללא יוצא מן הכלל, קטנים עד גדולים. זה יכול להיות מבושל לקונית על חלב (מים) או בתוספת מוצרים אחרים כדי לקבל מזון מקורי יותר.
איך לבשל דייסה תירס?
דייסה תירס, המתכון של אשר יכול להיות פשוט או מורכב יותר, תמיד הופך טעים אם אתה מבין את הכללים הבסיסיים הבסיסיים המלווים כל טכנולוגיה:
- יש לרחוץ מספר פעמים במים קרים לפני שימוש נוסף.
- כאשר מבשלים על תנור בסיר, התבשיל מתעורר מדי פעם כדי למנוע צריבה. מסיבה זהה, בחר מנות עם תחתית עבה.
- לבחון את הפרופורציות של הרכיבים, לוקח על 1 חלק של דגנים 2.5-3 חלקים של הנוזל, אם ניסוח אינו מספק אחרת.
- האוכל יהיה טוב יותר אם מתובל עם חמאה ולתת לו להתבשל, עטוף בזהירות במשך כשעה.
איך לבשל דייסה תירס על המים?
האפשרות הפשוטה ביותר, אשר מתאים מזון קלאסי או רזה (אם לא לכלול שמן) - דייסה תירס על המים. זה יכול להיות מוגש באופן עצמאי לארוחת בוקר, בתוספת אגוזים, צימוקים עם דבש או פירות, וגם משמש צלחת לבבית עבור בשר, דגים. מתוך כמות מסוימת של מוצרים לשעה, אתה יכול לעשות ארבע מנות.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- מים מטוהרים - 2.5 כוסות;
- חמאה, מלח.
הכנה
- גרגרי תירס נשטפים ביסודיות מתחת למים זורמים, הם ממוקמים בבסיס נוזלי רותח מלוחים ואחרי רתיחה חוזרת הם רותחים בחום בינוני במשך שלושים דקות, לפעמים ערבוב.
- מוסיפים את החמאה, מערבבים, לעטוף ולאפשר לחלוט.
איך לבשל דייסה תירס על חלב?
לאחר מכן, תוכלו ללמוד כיצד כראוי לבשל דייסה תירס על בסיס חלב. בדרך זו, התוצרת עדינה וטעימה יותר. לעתים קרובות הוא משמש עבור עצמי לשרת לארוחת בוקר, הכללה בתפריט של הילדים, לעתים קרובות יותר עבור המשרתים על לקשט. בהתאם למטרה, סוכר, ירקות או מרכיבים אחרים ניתן להוסיף. ארבע מנות יהיו מוכנות בעוד שעה.
המצרכים:
- קרופ של תירס - 1 כוס;
- חלב מלא - 2.5 כוסות;
- חמאה, סוכר, מלח.
הכנה
- גרגרי תירס שטופים מוכנסים לתוך חלב רותח, המלחה וממתיק אותו כרצונו.
- דייסת תירס חלב מבושל במשך שלושים דקות עם ערבוב מדי פעם מתחת למכסה על חום מתון.
דייסת תירס עם דלעת - מתכון
היתרון הבלתי ניתן לגוף לגוף יביא דייסת תירס עם דלעת, אשר יכול להיות מולחם על בסיס נוזלי כלשהו שימש לארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב. דגנים תערובת מושלמת עם עיסת דלעת, יצירת מדהים בכל הכבוד לטפל, אשר יהיה אפילו יותר טעים אם אתה מוסיף פירות יבשים ואגוזים. כדי להכין ארוחה לארבעה ייקח כשעה.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- חלב - 2.5 כוסות;
- דלעת מוסקט - 300 גרם;
- צימוקים, תבלינים.
הכנה
- תירס מטגן מעט ומטגנים במחבת יבשה, יוצקים חלב רותח ומבשלים עד שהם רכים, מתנועעים.
- בנפרד, הם מאפשרים דלעת עם סוכר וצימוקים שטף כדי לנקות וחותכים לקוביות, לשים במיכל עם בסיס דגני חלב.
- מערבבים דייסה תירס, העונה ולתת להם לחלוט.
דייסה של קמח תירס - מתכון
דייסה מקמח תירס באזורים שונים יש את שמו: mamalyga, puliska או tokan - ברומניה, מולדובה Transcarpathia, פולנטה - באיטליה . לכל עקרת בית יש את הסוד של יצירת מעדן, אשר מוגש רק עם דבש (ריבה), או להשלים עם cracklings, בצל צלוי, גבינה, שמנת ותוספים אחרים. ניתן לארגן ארוחה לארבעה אנשים בחצי שעה.
המצרכים:
- קמח מתירס - 1 כוס;
- מים מטוהרים - 5 כוסות;
- קרקלינגס, בצל צלוי, שמנת חמוצה.
הכנה
- הכנת דייסת התירס מהקמח שונה במקצת מהתהליך המסורתי.
- קמח אינו דורש כביסה. הקטנה שלה נרדמת מעט בתוך נוזל רותח, תוך ערבוב אינטנסיבי של המסה עם סיכה.
- לאחר מכן, לבשל את התוכן עם ערבוב מתמשך עד תחילת הפיגור שלה מן הקירות של המיכל ואת עיבוי, על 20-30 דקות.
- דייסה תירס מוגש עם בייקון, מטוגן ושמנת חמוצה.
דייסת תירס עם בשר
דייסה של דגנים תירס ניתן לבשל עם בשר, אשר יגדיל את המאפיינים התזונתיים שלה ולאפשר הזנה כגון קהל קלוריות לצריכה. אתה יכול להשתמש כמו עוף תזונתי, עגל, שומן חזיר, כבש. רצוי שזה יהיה ללא עצמות ולא גדול פרוס. במשך שעה על השולחן שלך יהיו ארבע מנות מעורר תיאבון.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- מים מטוהרים - 2 כוסות;
- כל בשר - 500 גרם;
- בצל וגזר - 1 PC.
- שומן צמחי, תבלינים.
הכנה
- בשר מוכן, מטוגן שומן עם ירקות.
- יוצקים מים רותחים, מתבלים לפי הטעם ומניחים את גוש הדגן שנשטף.
- הפחיתו את החום למינימום וטבזו את המזון מתחת למכסה, תוך ערבוב, חצי שעה.
דייסת תירס עם גבינה
דייסת תירס טעים עם גבינה יפתיע גם אלה שאין להם אהבה מיוחדת עבור סוג זה של יצירות קולינריות. הכן את זה לעתים קרובות בגאורגיה ולקרוא "Elargeji". ניתן להחליף גבינה אימרית בסולוגוני או מוצרלה, ובמקום בסיס מים משתמשים בחלב. מתוך כמות מסוימת של מוצרים תקבל שלושה חלקים, אשר ייקח שעה אחת כדי להשלים.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- גבינת אימרטינסקי - 200 גרם;
- מים או חלב מלא - 2.5 כוסות;
- מלח.
הכנה
- ב נוזלים רותחים, לקצוץ את רצועות גבינה ומערבבים עד שהוא פורח.
- מלוחים את התוכן, מזריקים דגנים שטופים, מבשלים עם ערבוב בחום קטן במשך שלושים דקות.
דייסת תירס בתנור בסיר
דייסה תירס, מבושל בעציצים על ידי נמק בתנור, מתברר להיות ניחוח וריחני להפליא. היתרון של המתכון ברור: אל תעמוד על הכיריים שעל התנור ותערבב את התכולה. הרכב ניתן לשנות על פי העדפה, הוספת מוצרים אחרים או להחליף אחד על ידי אחרים, למשל, גבינת סוכר. שלוש מנות יהיו מוכנות בעוד שעה.
המצרכים:
- גריסים - 200 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- מים 100 מ"ל;
- חמאה - 60 גרם;
- סוכר מגורען - 3 כפיות;
- מלח.
הכנה
- גרגירי תירס מרוסקים שטופים, פרוסים בשמן על סירים.
- ממלאים חלב ממותק ותבלינים, מעורבבים במים ומביאים לרתיחה.
- דייסת תירס מבושל בתנור ב 200 מעלות במשך שעה אחת.
דייסת תירס בתנור מיקרוגל
להלן תלמד כיצד לבשל דייסה תירס עם מיקרוגל. בעזרת טכנולוגיה זו, המנה אינה דורשת כל כך הרבה תשומת לב, שבלעדיה אתה לא יכול לעשות עם בישול על התנור. הקאשקה לא תבער והיא תתברר טעים, רכים ועדינים. זה יכול להיות מתוק ושירת עם דבש, פירות, פירות יבשים או כמו לקשט בשר או דגים. כדי ליישם את הרעיון, אתה צריך לקחת כלי מיוחד לבישול בתנור מיקרוגל. בתוך שלושים דקות על השולחן ייעשה ארוחה שימושית לארבעה.
המצרכים:
- דגנים - 150 גרם;
- מים רותחים וחלב - 250 מ"ל כל אחד;
- חמאה, סוכר ותוספים - לפי הטעם.
הכנה
- הדגנים המעוכים נשטפים, מוזגים במים רותחים ומבשלים חמש דקות, מתנועעים פעמיים.
- יוצקים חלב חם, מניחים טעם ותבלינים.
- מכסים את המיכל עם מכסה ומבשלים עוד רבע שעה, תוך ערבוב כל שתי דקות.