תבשיל דגים הוא מאכל עצמאי מעולה שאינו דורש מנה צדית וניתן להגיש לכל שולחן. שימוש מוצלח במיוחד ברעיון זה של שימוש באמהות המטפלות בדגים, בניסיון להיכנס באופן קבוע לתזונה של ילדיהם לא תמיד מבוקש על ידם, אך ללא ספק המוצר הנכון.
תבשיל דגים בתנור
תבשיל הדגים מתבצע לעיתים קרובות על ידי עיבוד רוחני תרמי מהרכיבים המשולבים, על פי מתכון מסוים. בנוסף המוצר העיקרי, המנה יכולה לכלול ירקות שונים, דגנים, מרכיבים אחרים לקשט, שהם סוג של קישור בהתאמה הרמונית.
תבשיל דגים עם תפוחי אדמה
אחד הווריאציות הפופולריות ביותר בין יצירות כאלה הוא תבשיל דגים עם תפוחי אדמה בתנור. תפוחי אדמה יש לנקות לפני הבישול לרתיחה כמעט עד מוכן, אחרת יש סיכון גבוה כי פרוסות יישארו גלם ולא אפוי כאשר הדג מוכן לחלוטין.
המצרכים:
- פילה של Pollock, הייק, שפת הים - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- בצל 200 גרם;
- עגבניות - 250 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- מיונז מתוצרת הבית או שמנת חמוצה - 100 גרם;
- עשבי תיבול איטלקי - 2-3 קמצוץ;
- מלח, פלפל, שמיר.
הכנה
- את הפילה הם הסתובבו פרוסות בגודל בינוני, מלוחים אותם, בטעם עשבי תיבול והשאיר במשך זמן רב.
- לגרוס את הנורות לחתוך את השמן פרוס, לחתוך את הטבעות עם עגבניות.
- מכינים את תפוחי האדמה, מקלפים את הפקעות, חותכים אותם בספלים ומרתיחים אותם במי מלח.
- שכב שכבות פרוסות של pollock או hake, בצל ותפוחי אדמה.
- מכסים את המנה עם מיונז, להפיץ עגבניות, שבבי גבינה ואופים את הרכב במשך 30-40 דקות ב 200 מעלות.
תבשיל דגים עם אורז
ממולא, מזין ושימושי הוא פודינג מדגים ואורז. גריסים מדגישים בצורה הטובה ביותר את טעמי הטעם של פילה רכה של כל דג, באופן מפתיע בהרמוניה עם תבלינים ומרכיבים צמחיים נוספים.
המצרכים:
- פילה דגים - 500 גרם;
- אורז - 300 גרם;
- שעועית אספרגוס - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מיץ לימון - 60 מ"ל;
- שמן - 30 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- מלח, תערובת של פלפלים, אורגנו מיובש.
הכנה
- דגים מוכנים לחתוך, מלח, פלפל, העונה עם מיץ לימון, אורגנו ולהשאיר למשך שעה.
- מוסיפים את החלקים הספוגים על מחבת משומנת, מוסיפים את השעועית ומטגנים על אש גבוהה במשך מספר דקות.
- רייס הוא שטוף, מבושל, מקורר, מעורבב עם ביצים וחצי חצילים גבינה להתפשט עובש.
- מלמעלה להפיץ מסה מדג עם שעועית, מפזרים את הנתיחות של גבינה להכין תבשיל דגים 20 דקות ב 200 מעלות.
תבשיל דגים עם ירקות
התזונתי ביותר ושימושי הוא תבשיל של פילה דגים וירקות. אם אתה רוצה לעשות צלחת חזק יותר, זה כולל תפוחי אדמה. המנה הקלה יותר תהיה עם קישואים, כרובית או ברוקולי, ותבלינים עם תוספת של פלפל בולגרי וגבעול סלרי.
המצרכים:
- פילה דגים - 500 גרם;
- קישואים - 300 גרם;
- כרובית - 300 גרם;
- שאלוט - 7 חתיכות;
- גבעולי סלרי - 3 יח ';
- פלפל בולגרית - 2 יח ';
- מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל.
הכנה
- קישואים, פלפלים, נורות וסלרי הם כתוש עם קוביות קטנות, כרוב מפורקת על התפרחת.
- Podsalivayut מסה הירקות, פלפל, לשים לתוך הצורה והניח בתנור במשך 15 דקות.
- מוציאים את האוכל, מפיצים את פילה הדגים מלמעלה, מלח, פלפל אותו מראש ומפזרים מיץ וחוזרים למכשיר.
- לאחר 25 דקות תבשיל של דגים כרובית עם קישואים יהיה מוכן.
קדרה, אדום, fish
מן המתכון הבא, תוכלו ללמוד כיצד להכין תבשיל דגים בתנור עשוי דגים אדומים. מנה טעימה זו תהיה לקשט את התפריט היומיומי הרגיל או להיות חטיף מצוין לארוחת ערב חגיגית.
המצרכים:
- דג אדום - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- נורות - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה - 120 גרם;
- חלב - 250 מ"ל;
- שמן - 100 גרם;
- בזיליקום יבש - 2-3 קמצוץ;
- מלח, פלפל, דפנה, ירוקים.
הכנה
- תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך עם ספלים מבושלים במים מומלחים עם דפנה במשך 5 דקות.
- על מחבת משומנת, מעבירים את הבצל לחתוך לשקיפות.
- מקציפים ביצה קטנה, מלח, פלפלים, מתבלים בזיליקום ומשלבים את התערובת עם חלב וגבינה מגורדת.
- במיכל משומן, לשים חצי פרוסות תפוחי אדמה, על גבי פילה דגים אדומים, בצל ותפוחי אדמה שוב.
- מכסים את קערית הדגים במילוי, מניחים חתיכות חמאה ואופים מנה של חצי שעה בטמפרטורה של 185 מעלות.
תבשיל מדגים משומרים
תבשיל דגים, המתכון של המפורט להלן, עשוי מזון משומר פסטה מבושלים בתוך דקות, אבל מתברר טעים ריחני בטירוף. חוט מן הקטגוריה "ממהר" יבוא להציל, כאשר אתה צריך להבין ארוחת ערב מקורי מהיר או ארוחת ערב.
המצרכים:
- טונה משומר - 1 יכול;
- פסטה - 250 גרם;
- סלרי סלרי - 2 יח ';
- נורה - 100 גרם;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- פירורי לחם - 120 גרם;
- שמן - 50 גרם;
- תבלינים, מלח, ירקות.
הכנה
- מרתיחים את הפסטה והניקוז.
- טונה ללוש עם מזלג, מעורבב עם פסטה מקורר, גבינת קוטג ', ביצים, שמנת, בצל פרוס וסלרי, מתובל את המסה לפי הטעם.
- הניחו את הבסיס של המנה בתוך מיכל משומנת, מפזרים פירורי לחם ושביבי חמאה קפואה.
- לאחר 40 דקות בישול ב 185 מעלות, תבשיל דגים יהיה מוכן.
תבשיל בשר אפוי
לא יודע איך לבשל תבשיל דגים בשר טחון? ההמלצות הבאות יסייעו לך להתמודד עם המשימה ולעצב מזון שימושי, מעורר תיאבון וריחני. כמו מילוי במקרה זה, לחם לבן יילקח, אבל אם תרצה, זה יכול להיות מוחלף עם אורז מבושל או תפוחי אדמה דפוקים .
המצרכים:
- מנטה של Pollock, hake, בקלה - 1 ק"ג;
- פרוסות לחם לבן - 5 יח ';
- נורה וביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 100 מ"ל;
- שמנת חמוצה מתוצרת בית - 120 גרם;
- הלחם ללחם - 100 גרם;
- שמן - 50 גרם;
- תבלינים.
הכנה
- לחם פרוסות, יוצקים חלב לעזוב בערך עשר דקות.
- בשר טחון מעורבב עם רטוב, מחית, בצל קצוץ, הוספת ביצה ותיבול המסה לפי הטעם.
- מורחים את הבסיס של האוכל בכלי משומן או על נייר על גיליון אפייה, נותן צורה מסודרת.
- לסוך את המשטח עם שמנת חמוצה, מפזרים פירורי לחם ושבבי מן השמן.
- הכנת תבשיל דגים מן התנור, מחומם ל 185 מעלות במשך ארבעים דקות.
תבשיל דגים רב משתנים
מצוין הוא האוכל מבושל על ידי גאדג 'ט המטבח. לאחר מכן, תוכלו ללמוד איך להכין תבשיל דגים, באמצעות multivariate.
המצרכים:
- הליבוט, הייק (פילה) - 600 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- נורה וגזר ממוצע - 1 PC.
- חלב - 80 מ"ל;
- גבינה - 150 גרם;
- פירורי לחם - קומץ;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- מעבירים בקערה השמנונית גזר בצל גזר דק, הגדרת מצב "אפייה".
- מערבבים את הטוסט עם הפילה הטוחנת ומוסיפים ביצים, חלב, ביסקוויטים ותבלינים לפי הטעם.
- מורחים את המסה ב multicastry משומן בנדיבות.
- הכנת תבשיל דגים ל"אפייה "40 דקות.
- 10 דקות לפני סיום התוכנית מפזרים את פני השטח של גבינה עם שבבי גבינה.