איך לבשל לחמניות כרוב - מתכונים טעימים, שונים ומקוריים של המנה האהובה עליך

שפים למתחילים ישמחו ללמוד איך לבשל לחמניות כרוב נכון וטעים, עקרות בית מנוסים יוכלו להרחיב את הידע שלהם בנושא זה להבין דקויות ידועים בעבר של מתכונים. יבוא למקום וריאציות של המנה, שבה לגוון את הטעם של האוכל האהוב עליך לא יהיה קשה.

איך לבשל לחמניות כרוב?

גלילי כרוב מבושלים בבית מייצגים מעטפות מעלים של כרוב או עלים, מלאים במילוי בשר ואורז, ירקות או פטריות. המוצרים פוצצו ברוטב עגבניות או עגבניה חמוץ במיכל מתחת למכסה על תנור, בתנור או multivark.

1. כרוב עלים עבור גמישות לפני השימוש להתרכך על ידי רותחים במים רותחים, או באמצעות מיקרוגל.
2. חותכים את הוורידים הקשים של הסדין או ללוש אותם בקפידה עם הידית של הסכין.
3. המילוי הקלאסי מוכן מבשר טחון גולמי עם בצל, לעיתים קרובות בתוספת של אורז מבושל.

איך לבשל כרוב לחמניות כרוב בתנור מיקרוגל?

כדי כרוב לחמניות כרוב רכשה את הגמישות הנדרשת, הוא הכי נוח להכין את הירקות עם תנור מיקרוגל.

1. חותכים את עלי הכרוב במקומות של התקשרות לגדם.
2. מניחים את התקעים בתנור המיקרוגל במשך 10 דקות.
3. הסר את העלים העליונים מהראש.
4. שוב, הסדינים הבאים הם לחתוך את הירקות נשלח למכשיר במשך 5 דקות.
5. חזור על הסרת העלים וחימום כמה פעמים יותר בהתאם לגודל המזלג.
6. העלים המופרדים ממוקמים בתנור מיקרוגל במשך 5 דקות נוספות.

ממלאים לחמניות כרוב

המילוי הקלאסי של לחמניות כרוב מורכב בשר טחון, אורז ותבלינים. לפחות הוא הוסיף בצל גולמי או מטוגן, לעתים קרובות פחות גזר, טרי או במיץ שלה, עגבניות, ירקות אחרים, ירקות. כבסיס בשר, להשתמש בתערובת של בשר חזיר ובשר, ובמקרים מסוימים, כבש או עוף.

המצרכים:

• בשר חזיר - 250 גרם;
• בשר - 250 גרם;
• אורז - 0.5 כוס;
• בצל וגזר - 1 PC.
• עגבניות - 2-3 יח ';
• שום - 2 שיניים;
• שמן - 40 מ"ל;
• מלח, פלפל, פטרוזיליה ושמיר.

הכנה

1. טוויסט את הבשר במטחנת בשר.
2. מטגנים בצל וגזר.
3. טוחנים בבלנדר או עגבניות על פומפיה.
4. מרתיחים עד אורז מבושל למחצה.
5. לשלב את החומרים, להוסיף ירקות, מלח, פלפל, לערבב.

איך לעטוף לחמניות כרוב?

למתחילים רבים, הכנת לחמניות כרוב הוא החלק העליון של האמנויות הקולינריות. התהליך של עיצוב המוצר עצמו הוא מדאיג, אשר נראה משהו בלתי מובן ומורכב. למעשה, הטכנולוגיה היא יסודית וזה לא קשה לכולם להבין, במיוחד אם הוראות צעד אחר צעד נמצאים בהישג יד.

1. מכינים כופתאות ועלי כרוב נפרדים לכרוב ממולא.
2. בצד החיצוני של העלים עורק עבה נחתך.
3. יש סדין על הלוח, לשים כמה כפות של בשר טחון בצד של המצורף שלה לראש.
4. מכסים את המילוי עם הקצה הקרוב ביותר של הסדין.
5. הפוך את החלקים הצדדיים של הסדין כלפי מעלה.
6. כווץ את גיליון הגיליונות.

כרוב כרוב כרוב לחמניות

לאחר שליטה בכללים להכנת המרכיבים הבסיסיים של המנה האהובה שלך ואת הניואנסים של העיצוב שלהם, אתה יכול לקחת את המתכון הקלאסי של כרוב ממולא , אשר יוצגו מאוחר יותר. כמו רוטב, מותר להשתמש במיץ עגבניות בטעם, אשר, אם תרצה, מוסיפים בצל מומלח עם גזר.

המצרכים:

• כרוב - 1 חתיכה;
• כוח - 0.5 ק"ג;
• אורז - 0.5 כוס;
• בצל וגזר - 1 PC.
• רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• לורל - 1-2 חתיכות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. עלי כרוב מוכנים.
2. מערבבים את הבצק עם בצל וגזר מטוגן בשמן, מוסיפים את האורז מבושל למחצה.
3. מסה מלח, פלפל.
4. ממלאים את העלים עם עלים, לעטוף, לשים את התפר למטה לתוך הסיר או סיר עם תחתית עבה.
5. לדלל את הדבק במים, יוצקים בתערובת של לחמניות כרוב, לא להגיע לשכבה העליונה של 2 ס"מ, להוסיף מלח, פלפל, דפנה.
6. ממולא כרוב לחמניות עם בשר טחון ואורז על אש שקטה 50-60 דקות.

כרוב כרוב כרוב לחמניות - מתכון

המתכון הבא עבור כרוב ממולא לחמניות עם בשר טחון מציע להשתמש כבסיס לעטוף כרוב פקין. העלים של ירקות אלה מופרדים בקלות ללא טיפול בחום ראשוני, ולאחר מכן הם צריכים להיות ממוקמים במשך 5 דקות בתנור מיקרוגל עבור ריכוך באיכות גבוהה וקבלת גמישות.

המצרכים:

• כרוב של בייג 'ין - 1 חתיכה;
• כוח - 700 גרם;
• אורז - 0.5 כוס;
• בצל וגזר - 1 PC.
• רוטב עגבניות - 1 כוס;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. לפרק את הראש עלים, לאפשר להם 5 דקות במיקרוגל.
2. מערבבים את הכוח עם אורז מבושל, מלח, פלפל.
3. ממלאים את העלים עם עלים, לקפל עם מעטפה, שכב עם התפר לתוך הסיר.
4. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים רוטב עגבניות, חמים לרגע, מעבירים לחמניות כרוב.
5. הוסף מים, לא להגיע לרמה של החלק העליון של המוצרים כמה סנטימטרים.
6. לכבות לחמניות כרוב טעים 1 שעה.

כרוב לחמניות מעלי ענבים

בהמשך, כיצד להכין לחמניות כרוב מעלי ענבים , שבו אתה יכול לקחת טרי, עמד עליהם 3-5 דקות במים רותחים, או לקחת משומר billet. בארמניה או במטבח הקווקזי, מאכל זה נקרא דולמה והוא מוכן במקור עם טלה עסיסי ושמן עם תוספת של שומן טלה.

המצרכים:

• עלי גפן - 50 יח ';
• כוח - 700 גרם;
• אורז - 0.5 כוס;
• בצל - 300 גרם;
• גזר - 150 גרם;
• רסק עגבניות - 5 כפות. כפות;
• מרק - כוס אחת;
• שום - 2 שיניים;
• לימון - 1 חתיכה;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול טריים.

הכנה

1. מטגנים גזר וחצי בצל, מוסיפים בשר טחון עם אורז מבושל.
2. מוסיפים את הירקות הממולאים, כמה כפיות פסטה, שום, מלח, פלפל.
3. ממלאים את העלים עם מסה, לקפל מעטפה, לשים אותם בסיר.
4. מטגנים את הבצלים הנותרים, מוסיפים פסטה, מרק, תבלינים.
5. יוצקים את הרוטב מעל billets, להוסיף מרק נוסף לפי הצורך.
6. נפילת כרוב ארמני לחמניות 1 שעה.

כרוב הולנדי לחמניות

ההמלצות הבאות יעזרו לכם להבין איך לבשל כראוי לחמניות כרוב בקוריאנית. גרסה זו של המנה תהיה מוערכת מאוד על ידי אוהדים של חטיפים מתוקים ומלוחים. Yastvo יהיה תוספת נהדרת לארוחה יומית או אחת היצירות הקולינריות הבהירות ביותר לטבלה חגיגית.

המצרכים:

• כרוב - 1 חתיכה;
• גזר - 300 גרם;
• שום - 3 שיניים;
• תיבול קוריאני - 2 כפיות;
• לורל - 2 חתיכות;
• שמיר ופטרוזיליה - חבורה אחת;
• מים - 500 מ"ל;
• חומץ - 50 מ"ל;
• שמן צמחי - 130 מ"ל;
• סוכר - 0.5 כוס;
• מלח - 1 כף. כפית.

הכנה

1. לשפשף על גזר מגרדת קוריאנית, מעורבב עם ירקות, שום, תיבול עבור גזר קוריאני לעזוב למשך חצי שעה.
2. מכינים את הסדינים, חמים במיקרוגל במשך 5 דקות.
3. ממלאים את העלים עם מלית גזר, לקפל עם מעטפה.
4. מן המרכיבים הנותרים, להכין את המרינדה, להביא את התערובת לרתיחה.
5. יוצקים לחמניות כרוב עם גזר בקוריאנית, יוצאים ליום בתנאי חדר ועוד 24 שעות במקרר.

גלילי כרוב

מי עדיין לא יודע איך להכין לחמניות כרוב רזה , המתכון הבא יעזור להבין את הדקויות של יצירת כזה צלחת הירקות. עם הגישה הנכונה, המנה תהיה לא פחות טעים מאשר אנלוגים עם תוספת של בשר טחון, בבקשה עם ניחוח מפואר מראה מעורר תיאבון.

המצרכים:

• כרוב - 1 חתיכה;
• גזר - 2 חתיכות;
• בצל - חתיכה אחת;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• אורז - 1 כוס;
• שום - 2 שיניים;
• מיץ עגבניות - כוס אחת;
• לורל - 2 חתיכות;
• שמיר ופטרוזיליה - חבורה אחת;
• מלח, פלפל, שמן צמחי.

הכנה

1. מטגנים בצל בשמן עם גזר ופלפלים.
2. מוסיפים את האורז מבושל, חצי ירקות, מלח, פלפל.
3. ממלאים את עלי הכרוב מוכן, לקפל עם לחמניות, לשים בסיר.
4. יוצקים לחמניות כרוב ירקות עם מיץ, מוסיפים מלח, פלפל, דפנה, שום וירקות, לשטוף את המנה עבור 40-50 דקות.

כרוב לחמניות עם פטריות

הגרסה הבאה של המנה יאפשר למעריצים של מנות רזות ופטריות ללמוד כיצד לחסל לחמניות כרוב עם מילוי של פטריות. בעת שימוש Champignons או עגבניות שרי, רצוי להוסיף כפית של אבקת פטריות מתושבי היובש מיובש, אשר ייתן את המאכל עשירות מיוחדת ארומה.

המצרכים:

• כרוב - 1 חתיכה;
• פטריות - 350 גרם;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• אורז - 100 גרם;
• שום - שן אחת;
• קטשופ - 120 גרם;
• מלח, פלפלים, ירקות, שמן צמחי.

הכנה

1. מטגנים בנפרד פטריות ובצל עם גזר ושום, מעורבב עם אורז ותבלינים.
2. מעלי כרוב וממלאים יוצאים מעטפות, מחסנית בסיר.
3. יוצקים את לחמניות כרוב עם פטריות ואורז בטעם תערובת של קטשופ ומים, תבשיל על אש שקט במשך שעה 1.

Golubtsy בתנור - מתכון

למי שרוצה ללמוד איך לבשל לחמניות כרוב בתנור, את ההמלצות הבאות. באמצעות טיפול בחום זה, ניתן יהיה להשיג גרסה עשירה להפליא של המנה בהתאם למאפייני הטעם. כמילוי, אתה יכול להשתמש עגבניות, שמנת חמוצה או רוטב שמנת חמוצה עגבניות.

המצרכים:

• כרוב - 1 חתיכה;
• כוח - 0.5 ק"ג;
• אורז - 60-70 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• רסק עגבניות - 70 גרם;
• שמנת חמוצה - 50 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• מרק - 300 מ"ל;
• טימין - לטעום;
• לורל - 1-2 חתיכות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מטגנים בצל בשמן עם גזר ושום, מוסיפים למילוי באורז מבושל.
2. מתבלים את המסה לפי הטעם, ממלאים אותו עם עלי כרוב, לשים אותו עובש.
3. מערבבים מרק חם, פסטה שמנת חמוצה, העונה, יוצקים לחמניות כרוב, הוספת זרדים של קורנית ודפנה.
4. אופים לחמניות כרוב ברוטב שמנת חמוצה בתנור בתנור במשך שעה אחת ב 180 מעלות.

איך לבשל לחמניות כרוב עצלן?

המתכון הבא עבור לחמניות כרוב עצלן בשר טחון מבוצע מהר יותר מאשר הגרסאות הקלאסיות מגיע להצלה כאשר אין שום זמן לבישול ארוך של המנה האהובה עליך. עלי כרוב עדיף להישמר במים רותחים במשך כמה דקות לפני השימוש.

המצרכים:

• כרוב - 0,5 יח ';
• כוח - 0.5 ק"ג;
• אורז - 60 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• ביצים - 2 חתיכות;
• מיץ עגבניות - 0,5 l;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. Shirku כרוב דק, מעורבב עם בשר טחון, אורז מבושל, ביצים, מלח ופלפל.
2. טופס מן העוגה קיבל מלבן עוגות שטוח, ומטגנים אותם משני צדדים בשמן, לעבור לצורה.
3. מערבבים את המיץ, שמנת חמוצה ותבלינים, יוצקים לתוך לחמניות כרוב.
4. יש לשלוח את המיכל המכוסה בנייר כסף לתוך תנור מחומם למשך 180 דקות למשך 45 דקות.

איך לבשל לחמניות כרוב ב multivariate?

אם יש לך multiquark, לחמניות כרוב יכול להיות מוכן עם מכשיר מודרני. במקרה זה, ניתן לקבל את הגירסה התזונתיים השימושיים ביותר של המזון על ידי ריתוך החסר מוכן זוג. במקרה זה, בצל, וירקות אחרים מתווספים למילוי ללא טיגון מוקדם.

המצרכים:

• כרוב - 1 חתיכה;
• כוח - 0.5 ק"ג;
• אורז - 100 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• שום - 2 שיניים;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. בשר טחון מעורבב עם בצל קצוץ דק ופלפלים.
2. מוסיפים את האורז מבושל, שום, מלח, פלפל, לערבב, למלא עם עלי כרוב מוכן, לקפל עם מעטפה.
3. הכינו את לחמניות כרוב עבור זוג multivark במצב "Steam" במשך 40-50 דקות.