ביצים מטוגנות ולחם קלוי הם זוג אידיאלי לארוחת בוקר נאה. טבחים מיומנים ודמיוניים, ברגע שהם לא להפוך את המכה הזאת, תוך השלמה ושכלול המתכון בדרכו שלו. חלק מן האפשרויות המוצלחות ביותר כלולים ברשימת המתכונים מחומר זה.
איך לבשל ביצים מקושקשות בלחם?
עבור המתכון הזה, אנחנו צריכים, לא פחות, בגט שלם, וגם זה בנוסף גם מצרכים מסורתיים כגון בצלים קרמל וחרדל.
המצרכים:
- בגט - 2 חתיכות;
- בצל - 280 גרם;
- שמן זית - 25 מ"ל;
- חרדל דיז'ון - 25 גרם;
- קומץ גבינה מגורדת;
- ביצים - 7 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 125 מ"ל.
הכנה
בעוד התנור מתחמם עד 200 מעלות, לעשות חור אליפטי בחלק העליון של הבגט ולהסיר את פירור מן הלחם, משאיר רק קרום זה יוצר סוג של "סירה". לחלופין לחתוך את הבצל ולשמור אותו כ 15 דקות בחום מינימלי. בצל מוכן צריך להכהות ולהיות דביק - קרמל.
לסחוב את הלחם "סירות" עם שכבת חרדל מבפנים, למלא אותם עם בצל. מערבבים עם שמנת חמוצה עם ביצים וקמצוץ של מלח ים. ממלאים את תערובת הביצים של הלחם בלחם ולשים הכל כדי לאפות. ביצים מטוגנות בלחם יהיה מוכן בעוד 20 דקות, בעוד לא לשכוח לפזר אותו עם גבינה במשך כמה דקות עד מוכן.
ביצים מטוגנות בלחם עם נקניק וגבינה בתנור מיקרוגל
אם בסופו של זמן אספקה, ההכנסות יבוא עם מרשם כמו הבאה. שתי לחמניות אינן הטריות הראשונה המשתחררת מן הפירוריום, בתוספת ביצים, גבינה ושרידי נקניקיות, ואז אופים במיקרוגל לכמה דקות.
המצרכים:
- לחמניות - 3 חתיכות;
- ביצים של עוף - 6 יח ';
- קומץ תרד;
- חלב - 55 מ"ל;
- נקניק או חזיר - 6 פרוסות;
- גבינה קשה - 35 גרם.
הכנה
חותכים את לחמניות העליון ולהסיר את עיסת. לטאטא את הביצים עם חלב וקמצוץ של מלח. יוצקים את המסה ביצים לחמניות, מוסיפים נקניקיות, תרד קטן וגבינה מגורדת. הגדר את העוצמה של המכשיר למקסימום ולשים את לחמניות במיקרוגל במשך 2-3 דקות.
ביצים מטוגנות בלחם צרפתי
ביצים מטוגנות בצרפתיות הן פרוסת לחם עם ליבה מגולפת שאליה נקרעת ביצה. חוץ מזה זה טעים, זה גם חמוד מאוד, במיוחד אם אתה חותך את פירור עם חתך הבנתי.
המצרכים:
עבור רוטב:
- קומץ פטרוזיליה ירוקה;
- מיץ ליים - 25 מ"ל;
- שום עירית;
- גרעיני חמניות (מקולפים) - 2 כפות. כפות;
- פרמזן מגוררת - 35 גרם;
- שמן זית - 80 מ"ל.
לטוסט:
- לחם - 2 פרוסות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חמאה - 25 גרם.
הכנה
מכינים את הרוטב פסטו על ידי מכות את הפטרוזיליה עם מיץ לימון, שיני שום, זרעים, פרמזן, שמן זית ומלח ים עם בלנדר.
ממיסים מעט חמאה במחבת. מתוך הלחם, מוציאים את הפירור ומשחים את הקרום. זרקו את הביצה לתוך החלל ותבלו אותה. מטגנים את הביצים בלחם במחבת עד שהם מוכנים ומגיעים עם רוטב פסטו.
ביצים מקושקשות בלחם מאפין
החלפה מקורית של מאפינס מתוק - מאפינס מלחם טוסט עם ביצים, שבתוכו ניתן לשים בשר, ירקות, גבינה, כל התבלינים והירוקים.
המצרכים:
- טוסט לחם - 6 פרוסות;
- בייקון - 6 פרוסות;
- ביצים - 6 יח ';
- קטשופ - 30 גרם.
הכנה
בעוד התנור מתחמם עד 170 מעלות, מטגנים את רצועות הבייקון כך שהם חומים קלות, אך אינם מאבדים את גמישותם. מן הלחם חותכים את הקרום ומגלגלים את הפירור המרובע במעטפת. שים את הלחם בצורת מאפין בצורה של כוסות ושמן התחתונה עם קטשופ. על המקום העליון רצועה של בייקון, להכות את הביצה ולשים הכל כדי לאפות 10-12 דקות או עד חלבון מלא clamped, ואת החלמון מגיע לרמה הנכונה של מוכנות.