לפעמים, אני כל כך רוצה לרצות את עצמי ואת החברים שלי עם משהו טעים לבשל מעדן. בואו לגלות לך מתכונים שרימפס מעניין פירורי לחם.
המלך שרימפס ב הלחם
המצרכים:
שרידי המלך - 900 גרם; רוטב סויה - למרינדה.
עבור הבלילה:
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח - לפי הטעם;
- קמח חיטה - 2 כפית;
- פירורי לחם.
הכנה
שרימפס נשטף מתחת למים, אנחנו מפרידים את הראש, מסירים את הקליפה, משאירים רק את הזנבות. ואז לשים אותם בקערה ויוצקים עם רוטב סויה. הבא, אנחנו מכינים את הרוטב : מערבבים את הביצה והמלח בקערה, מזריקים מעט מים, יוצקים את הקמח ומערבבים עד צורות המונית הומוגניות. על צלחת שטוחה יוצקים פירורי לחם. עכשיו אנחנו טובלים את החסילונים תחילה לתוך הבלילה, ואחר כך את הלחם בפירורי לחם ומטגנים מכל הצדדים במחבת המחוממת לרגע. אנחנו מפיצים את השרימפס על צלחת ומגישים אותו לשולחן עם שום או רוטב גבינה.
שרימפס מטוגן בלחם
המצרכים:
- שרימפס גדול - 100 גרם;
- קרקרים;
- כוסברה - כרצונו;
- גבינה - 200 גרם;
- קליפת לימון;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח.
הכנה
יבש את הקרום בזהירות עם בלנדר עד שהוא מרוסק היטב לערבב עם גבינה מגורדת כוסברה דק דק. אנחנו לנקות את השרימפס, להסיר את הראש, להסיר את הווריד המעיים. אחר כך שופכים אותם בקמח, מנערים את העודף, טבולים בביצה המוכה ומתפוררים בפירורי לחם מפירורי עוגיות ופרמזן. מטגנים את השרימפס מכל צד בשמן עד שיופיע קרום פריך. עכשיו להעביר אותם על מגבת נייר כדי להפוך את שמן עודף זכוכית.
טייגר שרימפס בלחם
המצרכים:
- שרימפס נמר - 250 גרם;
- קמח תירס - 2 כפות. כפות;
- פירורי לחם - 4 כפות. כפות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - פריט אחד;
- מים - 0.5 כפות.
הכנה
אנחנו לוקחים את השרימפס, אנחנו מנקים אותם מהקליפה, מורידים את הווריד המעי, ומשאירים את הזנב. אז כראוי שרימפס שלי יבש עם מגבת. מקציפים את הביצים קלות, מוסיפים קמח, מים ומערבבים היטב עד לקבלת עקביות אחידה. אנחנו לוקחים את השרימפס, טובלים אותו בבצק ומפזרים פירורי לחם. בסיר לשפוך את שמן הירקות ושם אותו על התנור להתחמם. מטגנים את שרימפס כ 2 דקות על כל צד עד שהם הופכים זהוב בהיר. שמנו את השרימפס המוגמר תחילה על מגבת נייר, ואז על צלחת.