גרנקי - מתכון מבוסס היטב במטבחים של עמים שונים. כדאי לזכור את bruschettes איטלקי, טיולים ספרדית או צרפתית טוסטים לחם מטוגן מעורר תיאבון, שולח אותך למסע. מבושלים בדרכים שונות, יש להם הרבה יתרונות גסטרונומיים הטמון ארוחת בוקר, מזנון או ארוחת ערב.
טוסט במחבת
חתיכות מטוגנות, עם הרינג חריף מוס סלק - חטיף תקציב נפלא השולחן החגיגי. זה יהיה גם משלים רוחות חזקות להתבלט בין צבעים בהירים אחרים. בהתחשב בשימוש ברכיבים פשוטים, מתכון דורש בישול מדויק ועיצוב מושלם.
המצרכים:
- הרינג - 55 גרם;
- פרוסות לחם שיפון - 3 יח ';
- שמנת - 60 מ"ל;
- סלק מבושל -1.
הכנה
- לפני קרוטונים טיגון, לחתוך את הריבועים מן פירור. מטגנים אותו משני צדדים.
- סלק מבושל, לטחון פירה, הוספת קרם.
- שים את מסה סלק על טוסט, לקשט את הרינג.
טוסט עם שום
טוסט מלחם שחור עם שום הוא חטיף קלאסי, שימש לקורסים חמים חמים ראוי לתשומת לב מיוחדת. כדי להכין את זה תוסף יומרות, להשתמש מאפים שיפון, לחתוך צלחות סנטימטר עבור קלייה אחידה.
המצרכים:
- לחם שיפון - 450 גרם;
- שום - 15 גרם;
- שומן צמחי - 80 מ"ל;
- מלח - 10 גרם.
הכנה
- טוסט הוא מתכון שכולל צלייה בכמות גדולה של שומן, אז לא להיות קמצן.
- דחוסים דרך השום העיתונות, מערבבים עם מלח וחמאה ומתבלים את הטוסט עם התערובת המתקבלת.
- שום toasts להשתמש כתוסף פיקנטי כדי מרקים בשר מרק בצל.
טוסט עם ביצה
טוסט מן כיכר לחם עם ביצה וחלב הוא ארוחת הבוקר המהירה ביותר התקציבית כי ירשנו אבירים אנגלית עניים. המתכון המסורתי, ספוג בתערובת החלב של הלחם, לא השתנה כלל ועדיין קיים. על ידי הארוחה הראשונה של היום זה יכול להיות מלווה פירות, פירות ודבש. טוסט - מתכון, בזכותו פירור מעופש, הופך חטיף לבבי, קלוריות גבוהה.
המצרכים:
- ביצה -2 חתיכות;
- חלב - 230 מ"ל;
- חתיכות של כיכר - 6 חתיכות;
- חמאה - 100 גרם.
הכנה
- לפני ביצוע קרוטונים במחבת, ממיסים את החמאה על אש נמוכה ואינם משנים את הטמפרטורה במהלך הבישול.
- לטאטא את שני המרכיבים הראשונים עד מסה הומוגנית רכה.
- טובלים את הכיכר בתערובת ומטגנים עד להזהבה.
קרוטונים מתוקים
אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לביצים מקושקשות ודייסות חלב, אזי פירות מתוקים ממולאים בקרוטונים, המתכון שממציא להם השפים הצרפתיים, יהיה תחליף שימושי וטעים, שירצה את כל בני הבית. אתה יכול להשתמש בכל, לא מילוי עסיסי מדי, כך טוסט לא להתפרק.
המצרכים:
- חלב - 100 מ"ל;
- .1 egg egg;
- לחמניות - 4 חתיכות;
- תפוח - 1 חתיכה;
- קמצוץ של קינמון;
- סוכר חום - 30 גרם.
הכנה
- תפוח מקולף וקוביות, מתבלים עם קינמון, מערבבים עם סוכר ומספגים כמה דקות.
- חותכים את הלחמניות, מה שהופך את "הכיס" ואת הדברים עם עיסת תפוחים.
- לטאטא את שני החומרים הראשונים לטבול את קרוטונים מלחם לבן לתערובת.
- מטגנים עד פריך.
טוסט בתנור
אתה יכול גם לטייל ברחבי העולם במטבח שלך על ידי הכנת ברוטש קרוטונים , המתכון של אשר מסורתי עבור איטליה. תוספות מתובל, אופייני לבישול הים התיכון, מודגשות על ידי ניחוח של ciabatta שופע. מגע סופי נעים יכול להיות עשבי תיבול ריחניים כמו רוזמרין ובזיליקום.
המצרכים:
- ciabatta - 380 גרם;
- שמן זית - 25 מ"ל;
- עגבניות מיובשות - 80 גרם;
- ארוגולה - 35 גרם;
- גבינת שמנת - 50 גרם.
הכנה
- לפני שאתם מכינים טוסט בתנור, מכניסים את הטמפרטורה ליותר מ 220 מעלות וחומים את הגיאבאטה.
- מפזרים בשמן זית, שומן עם גבינת שמנת לקשט עם עגבניות מיובשות, עם ארוגולה.
קרוטונים עם גבינה
יצרני גבינה וולשית, המוכרים למוצרים שלהם לכל העולם, הציגו מתכון לחטיפים חמים מאפיית גבינה בטעם, ובכך הפיג את המיתוס של המטבח האנגלי המשעמם. טוסט בתנור לחם לבן תחת "גבינה" גבינה עבה עם בשר חזיר קצוץ היא לא רק ארוחת בוקר הגון, אלא גם יצירת מופת המסעדה במלואה.
המצרכים:
- פרוסות לחם אפוי - 6 יח ';
- גבינה - 190 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חרדל שעועית - 10 גרם;
- פלפל אדום;
- חמאה - 120 גרם;
- חזיר - 50 גרם;
- שומר יבש - 5 גרם.
הכנה
- אופים בתנור ב 180 מעלות.
- ממיסים חמאה מומסת בגבינה קצוצה, מתבלים עם תבלינים ומביאים להומוגניות.
- לטאטא את הביצים, לשפוך לתוך המסה גבינה, מוסיפים בשר חזיר כתוש ולשים את תערובת וכתוצאה מכך לשלושה טוסט. מכסים את החלקים הנותרים על גבי.
- חמש דקות בתנור באותה טמפרטורה ומוכן.
טוסטים לבירה
לחם שחור עם תבלינים הוא מתאבן בירה פופולרי, נמצא לעתים קרובות בפאבים. הכין podsushenny brusochki אפשרי במשך כמה דקות בבית. הדרישה היחידה: טוסט בתנור של לחם שחור צריך להיות קטן, "אחד לנשוך" לגימה של בירה קצף קר.
המצרכים:
- לחם שיפון -180 גרם;
- שום - 5 גרם;
- שמנת מיובשת, פטרוזיליה, בזיליקום - 10 גרם.
הכנה
- לפני בישול הטוסט, מחממים את התנור ל 180 מעלות.
- חותכים את הלחם עם לוחות סנטימטר.
- מערבבים את השום מעורבב עם התבלינים.
- משפשפים את הסורגים בתערובת ומניחים על תבנית אפייה מחוממת מראש.
- אופים במשך רבע שעה, ומגישים את עצמכם או עם הרטבים האהובים עליכם.
טוסט במיקרוגל
טוסט טעים מן כיכר במיקרוגל הם חלופה לגרסה הרגילה של חטיף, אשר ניתן לבשל ללא תנור ואפילו מחוץ לבית. כדי כיכר לא נראה טרי ומשעמם, זה יכול להיות בשילוב עם עשבי תיבול תבלינים מיובשים לטעמך, כמו בצל יבש, שמיר בזיליקום. אחרי כמה דקות, לחברה יש צלחת מרק מוכן!
המצרכים:
- כיכר לבן - 120 גרם;
- בצל יבש 5 גרם;
- בזיליקום יבש ושמיר - 5 גרם.
הכנה
- לקבלת בישול מהיר, לחתוך דק את כיכר.
- מערבבים את חתיכות עם בצל ועשבי תיבול.
- מקום מיקרוגל עבור כוח מרבי במשך כמה דקות.
- מסתובבים ומבשלים כמו בצד השני.