אם אתה צריך להכין מאכל מעורר תיאבון ומקורי לאורחים או לארוחת ערב תוצרת בית תוך זמן קצר, פילה עוף מטוגן במחבת ברוטב שמנת חמוצה יהיה win-win אפשרות למטרה זו. זה נהדר, טעים, ריחני מאוד מהר בישול. ואת לקשט ניתן להגיש עם אורז מבושל או תפוחי אדמה.
איך לבשל פילה עוף ברוטב שמנת חמוצה עם שום במחבת - מתכון
המצרכים:
- פילה של חזה עוף - 550 גרם;
- בצל - 155 גרם;
- שמנת חמוצה - 155 גרם;
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- שום - 2-3 שיניים;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי מיובש - 15 גרם;
- פלפל שחור - לטעום;
- מלח.
הכנה
את פילה שטף מיובש של חזה עוף הוא חתך לפרוסות קטנות. בצל ושום הם ניקה, מגורר בקוביות קטנות (אנחנו לא משתמשים העיתונות עבור שום) והניח אותו במחבת של שמן צמחי מחומם. אנחנו נותנים להם קצת בראונינג, ואז אנחנו מפיצים את בשר העוף וגם צולים עד אדום. עכשיו מוסיפים את עשבי תיבול איטלקי, שמנת חמוצה, מלח, פלפל שחור הקרקע, ולאחר מכן מתחת למכסה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך שתים עשרה עד חמש עשרה דקות.
פילה עוף עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה במחבת
המצרכים:
- פילה של חזה עוף - 550 גרם;
- בצל - 145 גרם;
- Champignons - 350 גרם;
- שמנת חמוצה - 190 גרם;
- שמן צמחי - 45 מ"ל;
- רוטב סויה - 35 מ"ל;
- חרדל דיז'ון - 10 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח;
- ירקות טריים.
הכנה
פילה חזה עוף חתוך לחתיכות קטנות בגודל קטן ומשרות אותם בתערובת של רוטב סויה, חרדל דיז'ון, פלפל שחור טחון ושום קצוץ ועוזבים במשך שלושים דקות.
בעוד הבשר מושרה, אנחנו לשטוף את הפטריות בזהירות, לשים אותו בתוך מסננת ולתת לו לנקז. ואז לטחון אותם עם רבעים או צלחות. Luchok ברור, shinkuem חצי טבעות passeruem במחבת עם שמן צמחי. כדי בצל סגול, להפיץ את בשר העוף, חום זה, תוך ערבוב, ואז מוסיפים את הפטריות ומטגנים את כולם יחד במשך כמה דקות. עכשיו מוסיפים את שמנת חמוצה, מתבלים את המנה עם מלח, פלפל, תערובת של עשבי תיבול איטלקי מיובש, ומערבבים ונפל מתחת למכסה על אש שקט במשך רבע שעה.
על נכונות, אנו חותכים את פילה עוף ברוטב חמוץ חמוץ עם עשבי תיבול טריים, והוא יכול לשמש עם צלחת בצד האהוב עליך.