ביצים מקושקשות הן אופציה מצוינת לארוחת בוקר, כי זה פשוט, מהיר, מזין וטעים. אבל לבשל ביצים רגילות זה קצת לא מעניין. עכשיו אנחנו אגיד לך איך לעשות ביצים מקושקשות עם פטריות.
ביצים מקושקשות עם פטריות - מתכון
המצרכים:
- Champignons גלם - 200 גרם;
- ביצים עוף גדול - 5-6 חתיכות;
- בצל - 120 גרם;
- פלפל;
- מלח;
- כורכום .
הכנה
בצל קצוץ, צ'מפניונים חתוכים לרצועות דקות. בצל מטוגן קלות, ואז אנחנו שולחים להם פטריות מוכן ומבשלים אותם עד שהם ורודים. לאחר מכן להוסיף כורכום ופלפל. מעל אנחנו שוברים ביצים ומוסיפים להם מלח. מכסים את המחבת במכסה ומטגנים את הביצים עם פטריות ובצל עד שהחלבון מתעבה.
ביצים מקושקשות עם פטריות ועגבניות
המצרכים:
- פטריות כבושות - 120 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- פלפל - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- מותך שומן - 20 גרם;
- מלח;
- ירוקים.
הכנה
פטריות מרותקות חתוכות לפרוסות ומטגנות קלות. במחבת נפרדת על עגבניות ומטגנות שומן, חתוכים לפרוסות, פלפל מתוק ובצלים קצוצים. אנחנו מפיצים את הפטריות מלמעלה ומשברים את הביצים. לטגן עד מבושל מתחת למכסה על חום בינוני.
ביצים מקושקשות עם פטריות, עגבניות וגבינה
המצרכים:
- פטריות בינוניות - 4 יח ';
- ביצים - 2 חתיכות;
- spill של שמיר - 2 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- גבינה - 40 גרם;
- חמאה - 30 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- שמן חמניות.
הכנה
אנחנו חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. שמנו אותם על מחבת יבשה ונתנו לנוזלים מן הפטריות להתאדות. אחר-כך שופכים את השמן ומטגנים בו את הפטריות. עגבניות לחתוך פרוסות ולהוסיף אותם פטריות, ומטגנים קלות. ואז אנחנו נוסעים בביצים, מלח, פלפל לפי הטעם, ומפזרים גבינה מגורדת ועשבי תיבול קצוצים. מטגנים את הביצים עם מכסה סגור עד מבושל. ומיד הוגש חם לשולחן.
איך לבשל ביצים מקושקשות ופטריות בתנור
המצרכים:
- פטריות שמפיין - 190 גרם;
- שמנת 33% שומן - 200 מ"ל;
- כרישה 1 PC.
- ביצי עוף בינוניות - 7 יח ';
- מלח;
- פלפל.
הכנה
קוצצים פטריות וכרישה. מטגנים אותם בשמן. פלפל ומלח העונה לפי הטעם. בתחתית תבנית האפייה, יוצקים בשמנת, למעלה עם פטריות ובצל, ומעל אנחנו שוברים את הביצים. סולים אותם ופלפל לפי הטעם. אנחנו שולחים את הביצים לתנור. זה יהיה מוכן בערך 20 דקות אם הטמפרטורה בתנור היא 180 מעלות.