שעועית ירוקה צעירה הם לא רק שימושי יותר מאשר שעועית רגילה, אבל הם גם מתבוללים בקלות רבה יותר על ידי גוף האדם. דיאטה דלת קלוריות זו המכילה חומצה פולית, ויטמיני B, כמו גם A, C ו- E, תרכובות שימושיות של מגנזיום, סידן, כרום, ברזל, "ארוך" פחמימות כמות מספקת של סיבים.
צריכת שעועית צעירה מנרמל את הפרשת מיץ קיבה, משפר את תפקודי הכבד והכליות. בנוסף, שעועית ירוקה הם מניעה מעולה נגד אדנומה הערמונית, אשר חשוב לגברים. מאוד שימושי עבור שעועית צעירה לנשים בהריון, אבל כחלק מתפריט חולי סוכרת הוא פשוט הכרחי.
מ שעועית ירוקה צעירה אתה יכול להכין מנות שונות, כולל סלטים, טעים ושימושי. ב מחוץ לעונה יכול להיות מוכן מ שעועית מבושלת קפואה (נמכר בחנויות), במוצר זה כמעט כל תכונות שימושיות נשמרים.
סלט של שעועית ירוקה עם עוף ועגבניות שרי
המצרכים:
- שעועית ירוקה - כ 400 גרם (כלומר, 1 Pack);
- פילה עוף - כ -300 גרם;
- כרישה - גזע;
- עגבניות שרי - 6-8 חתיכות.
- שום - 2 ציפורן;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה);
- שמן זית Extra Virgin;
- חומץ אור טבעי או מיץ לימון.
הכנה
ראשית, לחתוך את כרישה במעגלים ומרינדה בתערובת של שמן זית וחומץ (3: 1), בסיר אותו נמכור שום דרך בעיתונות ידנית. מרתיחים את השעועית במים רותחים מעט מלוחים במשך 10 דקות (או כפי שצוין על החבילה) וזורקים אותו בחזרה לתוך מסננת. פילה עוף לחתוך לרצועות קטנות להרתיח עם בצל ותבלינים עבור מרק במשך 20-30 דקות, מעט מגניב ולהסיר עם רועש.
אנחנו פורחים חלק קטן של שעועית עבור מנות מוגש מנות, פורסים חתיכות של בשר עוף, כרישה מושרה וכמה עגבניות שרי (אתה יכול לחתוך אותם לחצאים). אנחנו לקשט את הענפים עם ירקות ומים את השרידים של המילוי. במקום רוטב שמן חומץ, אתה יכול להשתמש יוגורט קלאסי לחיות ללא ממותק. לסלט כזה טוב להגיש כוס יין או שניים של יין שולחן קל.
סלט של שעועית ירוקה ופטריות עם בצל
המצרכים:
- שעועית ירוקה קפואה - 400 גרם (1 Pack);
- פטריות מושרות או מלוחות (כל) - כ 300-400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, אורגנו וכו ');
- שום - 1-2 ציפורן;
- שמן צמחי קר (פשתה או חמניות);
- מיץ לימון.
הכנה
בצל קצוץ, חתוך לטבעות רבע ומלח בקערה עם תערובת של שמן צמחי ומיץ לימון (יחס 3: 1). עם פטריות מושרות, אם יש צורך, נחתוך את המרינדה עדינה. מרתיחים את השעועית הצעירה עד שהם מוכנים ומניחים לנו לסלק את המסננת. שום וירקות קצוצים דק. כל המרכיבים מוכנים מעורבים בקערת סלט. סלט זה הוא חטיף מעולה עבור וודקה וחזקים אחרים
אם אתה רוצה לתת את הסלט מן השעועית הירוקה הצעירה בגוון אוריינטלי, להשתמש בשמן שומשום, רוטב סויה, חומץ אורז, מירין, מיץ ליים, פלפל אדום חם, כמו גם תבלינים אחרים רטבים ארציים שילובים שרירותיים שונים עבור תדלוק.
כדי לתת את הגוון הלטיני אמריקאי, כמו רוטב, אתה יכול להשתמש לא שמנת חמוצה מדי, בטעם עשיר עם פלפל אדום חם (אולי אפילו סוגים שונים), כוסברה ושום.