סלטים עם פירות ים תמיד להישאר המועדפים על השולחן החגיגי. אוהדים של סלטים עם מקלות סרטן כנראה יעריכו את המתכונים הבאים.
סלט "כוכב" עם מקלות סרטן
המצרכים:
- מקלות סרטן - חבילה אחת (200 גרם);
- מלפפון טרי - 1 PC;
- פילה סלמון מלוח - 150 גרם;
- תפוחי אדמה - 250 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- שרימפס - 120 גרם;
- מיונז.
הכנה
תפוחי אדמה מבושלים במדים, ולאחר מכן אנחנו מגניב, לנקות ולשפשף על פומפיה קטנה. מלפפון הוא גם שפשף על פומפיה, נוזל עודף הוא סחט. ביצים מבושלות קשה, אנחנו מסירים את החלמונים וטחון עם כף מיונז, את החלבונים הנותרים נחתכים. מעט פילה סלמון מלוח הוא חתך עם צלחות דקות. שרימפס מבושל במים מומלחים, מקלות סרטן לחתוך לקוביות.
לאחר כל החומרים מוכנים, ללכת על דפוס של סלט. על צלחת שטוחה אנו מפיצים את תפוחי האדמה בצורת כוכב, פרשנו מיץ של מיונז בלי החלמון על תפוחי האדמה, אחר כך שכבנו את המלפפון, ואחריו מקלות סרטנים, מיונז, חלבוני ביצה וחלמונים, מיובשים עם מיונז. את השכבה האחרונה הוא הניח שרימפס קלופים לכסות את כל הצלחות עם סלמון.
סלט ים עם מקלות סרטנים
המצרכים:
- כרוב פקין - 1/2 ראש;
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- שרימפס - 200 גרם;
- מולים כבושים - 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- עגבניות שרי - קומץ עגבניות;
- ביצים - 3 חלקים;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
החלק הירוק של כרוב פקין הוא קרע דק ככל האפשר. מלפפונים טריים לחתוך לרצועות, עגבניות לחתוך לרבעים. ביצים מבושלות קשות ומופרדות חלבונים מחלמונים, חלמונים שאנחנו משפשפים בשמן זית, וסנאים חותכים. מרכיבים מוכנים מעורבים בקערת סלט וחוזרים לתחנת הדלק. חלמונים מגורדים עם חמאה הם השלימו עם מיץ לימון, מלח ופלפל. אנחנו יוצקים את רוטב הסלט ומערבבים.
סלט, ים, כרוב, ים, סרט, מקלות, תירס
המצרכים:
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- ים כרוב - 300 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- תירס - 100 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- בצל ירוק.
הכנה
מקלות סרטן לחתוך לקוביות. ביצים מבושלות קשות ומרוסקות. מערבבים את המרכיבים מוכנים עם כרוב ים ותירס משומר. מתבלים בסלט עם מיונז ומפזרים בצל ירוק לפני ההגשה.