פנקייק: איך לבחור?

עם הגישה של מאסלניצה, כמעט כל עקרת בית זוכרת על מנה רוסיית כה ראשונית כמו פנקייק. רזה, תחרה, ספוגה בשמן, הם כל כך טעים! תנור פנקייקס - סוג של אמנות, התקדמות טכנית עכשיו מאפשר לך לעשות את זה זמן רב הליך קל ככל האפשר. כמובן, הפנקייק הוא לא הכרח הראשון במטבח, אבל עבור אלה שאוהבות לפנק את משק הבית שלהם עם פנקייק יהפוך עוזר חיוני.

סוגי פנקייק ותכונותיהם

מחבת פנקייק נפוצה היא זולה יחסית, מתאים בקלות בכל ארון מטבח ומאפשר התנור להיות מאמץ. כיסוי המחבת מקל על פנקייק, בנוסף, הוא עשוי מתכת דקה שוקל מעט מאוד. העדר פנקייק כזה הוא קירור מהיר, מחבת דק דופן בקירות לא יכול לשמור על הטמפרטורה הרצויה מיד מתקרר ברגע שאתה מסיר אותו מן האש. מסיבה זו עקרות בית מנוסים עדיין לבחור מחבתות כבד עם קירות עבים.

בטווח של מכשירי חשמל ביתיים עד כה, אתה יכול בקלות למצוא יצרנית פנקייק חשמלי שיכול להפוך פנקייק אפייה להנאה. בואו נסתכל מקרוב על מה הם פנקייק חשמלי. פנקייק חשמלי ביתי יכול להיות קלאסי או צוללת. קלאסיק מאפשר לך לאפות כמה פנקייק בו זמנית, בעוד פנקייק תת לוקח לפחות מינימום של שטח ויהיה פתרון אידיאלי עבור מטבח קטן.

קלאסי פנקייק Maker

יחידה זו במראה דומה לתנור חשמלי, אבל במקום מבערים יש חריצים שבהם הבצק נשפך במהלך המבצע. הלוח העליון של פומל עשוי ציפוי מיוחד שאינו מקל, תחת אשר יש אלמנט חימום מצויד תרמוסטט כדי לשמור על טמפרטורת האפייה אופטימלית. שים לב כי דגמים מסוימים מצוידים במספר לוחות נשלפים העליון, שבו מספר חריצים וקוטר שלהם ישתנו. השלם עם יצרנית פנקייק, תקבל אחד או יותר spatulas מיוחד להכנת פנקייק, המאפשר לערב חברים אחרים של המשפחה או, למשל, אורחים. במקרה פנקייק יכול להיות מצויד בקופסא לאחסון להבים, לוחות להחלפה, אשר מאוד מפשט את השימוש והאחסון של היחידה.

יצרנית פנקייק שקועה

פנקייק כזה הוא כמו מחבת עם תחתית מעוקלת. במהלך הבישול, החלק המעוגל שקוע במיכל עם בדיקה, ולאחר מכן את החצאים הם הצטרפו פנקייק הוא אפוי בפנים. היתרון של טכניקה זו בהשגת פנקייק רזה, שהיא כמעט בלתי אפשרית לבשל במחבת, החסרונות הם היכולת לאפות רק פנקייק אחד ואת הנדירות היחסית של הופעתם של דגמים כאלה בחנויות שלנו.

במכירה אתה יכול לפגוש פנקייק עם ציפוי קרמי בצורת מחבת. היתרון העיקרי שלה טמון אין צורך להשתמש בשמן במהלך הבישול. בנוסף, קרמיקה שומר את החום היטב, כך פנקייק קרמיקה לא יהיה זמן להתקרר במשך הזמן שנדרש כדי לשפוך חלק מהבצק למחבת. טכנולוגיה חדשה יחסית היא לפעמים מביכה, אבל כלי חרס מקרמיקה כבר הוכיחה את עצמה, כי זה יכול להיות שטף במדיח, ואת הציפוי עמיד בפני השפעות חיצוניות.

להפוך את האפייה ארוכה ומורכבת של פנקייקס הוא תענוג אמיתי!